{"title":"Brot \u0026 Brötchen backen","description":"\u003cp\u003eAlles fürs perfekte Brot\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"backpulver-100-g","title":"Backpulver 100 g","description":"\u003cp\u003eMit diesem Profi Backpulver bekommst du lockere Teige und Massen. Dosierung je nach Rezept ca. 25-30g\/1000g Mehl. Treibt erst im Backofen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671083983193,"sku":"11616","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CM116160.jpg?v=1774622968"},{"product_id":"baeckerstaerke-500-g","title":"Bäckerstärke 500 g","description":"\u003cp\u003eDiese sehr feine Bäckerstärke 500 g ist perfekt zum Bestäuben der Arbeitsfläche und vereinfacht somit das Ausrollen von Fondant und Marzipan. du verhinderst dadurch das Ankleben auf der Ausrollfläche.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671100072281,"sku":"12304","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CM123040.jpg?v=1774623112"},{"product_id":"brot-und-teigdruecker-kaisersemmel-gerade","title":"Brot- und Teigdrücker Kaisersemmel gerade","description":"\u003cp\u003eMit diesem Kunststoff Brot- und Teigdrücker Kaisersemmel gerade kannst Du ein schönes Muster in den Teig Deiner Brötchen drücken. Eine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Stempel, Brötchendrücker, Teigdrücker einfach in den portionierten und aufgegangenen Teig eindrücken – danach entwickeln sich beim Backen formschöne und typische Brötchenoberflächen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671144505689,"sku":"13918","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CM139180.jpg?v=1774623647"},{"product_id":"brot-und-teigdruecker-kaisersemmel","title":"Brot- und Teigdrücker Kaisersemmel","description":"\u003cp\u003eMit diesem Kunststoff Brot- und Teigdrücker Kaisersemmel gerade kannst Du ein schönes Muster in den Teig Deiner Brötchen drücken. Eine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Stempel, Brötchendrücker, Teigdrücker einfach in den portionierten und aufgegangenen Teig eindrücken – danach entwickeln sich beim Backen formschöne und typische Brötchenoberflächen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671144800601,"sku":"13919","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CM139190.jpg?v=1774623655"},{"product_id":"brot-und-teigdruecker-spirale","title":"Brot- und Teigdrücker Spirale","description":"\u003cp\u003eMit diesem Kunststoff Brot- und Teigdrücker Kaisersemmel gerade kannst Du ein schönes Muster in den Teig Deiner Brötchen drücken. Eine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Stempel, Brötchendrücker, Teigdrücker einfach in den portionierten und aufgegangenen Teig eindrücken – danach entwickeln sich beim Backen formschöne und typische Brötchenoberflächen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671147127129,"sku":"13920","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CM139200.jpg?v=1774623665"},{"product_id":"gaerkorb-rund-500-g","title":"Gärkorb aus Peddigrohr rund 500 g Ø 20 cm","description":"\u003cp\u003eDieser Gärkorb rund 500 g ist bestens geeignet, um Deinem Brotteig vor dem Backen etwas Ruhe zu gönnen und fördert einen optimalen Gärprozess des Teiges. Durch den Gärprozess kann sich der Teig entfalten und nimmt die gewünschte Form und das Oberflächenmuster des Gärkorbes an. Durch die rundum gleichmässige Stückgare wird die Krustenausbildung wesentlich begünstigt. Dieser Gärkorb ist geeignet für eine Teigmenge bis zu 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied merkt man nach dem Backen: Teiglinge bzw. Brotlaibe, die im Gärkorb ruhen konnten, sind viel luftiger und besser geformt. Frisch aus dem Ofen wird das Brot nicht nur sensationell duften, sondern auch aussergewöhnlich aussehen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Ruhen des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf den Brotbackstein oder das Backblech gestürzt. Eine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorbinnenseite mit Mehl und Bäckerstärke bestauben\u003cbr\u003eDen vorbereiteten Teig in den Korb geben, mit einem feuchten Tuch oder einer \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGärfolie (Teigtuch)\u003c\/span\u003e abdecken und den Teig gären lassen\u003cbr\u003eNach der Gärzeit den Teig auf ein Blech oder Brotbackstein stürzen und gemäss Rezept backen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorb nach der Verwendung komplett trocknen lassen, Überschüssiges Mehl aus der Form klopfen, Dieser Korb ist NICHT SPÜLMASCHINENFEST! Je nach Gebrauchshäufigkeit solltest Du die Form alle 4-8 Wochen bei 120-140°C für ca. 30-40 Minuten im Backofen entkeimen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNICHT GEEIGNET ALS BACKFORM!!\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671147454809,"sku":"13922","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CM139220.jpg?v=1774623673"},{"product_id":"gaerkorb-rund-1000-g","title":"Gärkorb aus Peddigrohr rund 1000 g Ø 25 cm","description":"\u003cp\u003eDieser Gärkorb rund 1000 g ist bestens geeignet, um Deinem Brotteig vor dem Backen etwas Ruhe zu gönnen und fördert einen optimalen Gärprozess des Teiges. Durch den Gärprozess kann sich der Teig entfalten und nimmt die gewünschte Form und das Oberflächenmuster des Gärkorbes an. Durch die rundum gleichmässige Stückgare wird die Krustenausbildung wesentlich begünstigt. Dieser Gärkorb ist geeignet für eine Teigmenge bis zu 1000 g. Ein passender Gärkorbbezug muss separat bestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied merkt man nach dem Backen: Teiglinge bzw. Brotlaibe, die im Gärkorb ruhen konnten, sind viel luftiger und besser geformt. Frisch aus dem Ofen wird das Brot nicht nur sensationell duften, sondern auch aussergewöhnlich aussehen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Ruhen des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf den Brotbackstein oder das Backblech gestürzt. Eine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorbinnenseite mit Mehl und Bäckerstärke bestauben\u003cbr\u003eDen vorbereiteten Teig in den Korb geben, mit einem feuchten Tuch oder einer Gärfolie (Teigtuch) abdecken und den Teig gären lassen\u003cbr\u003eNach der Gärzeit den Teig auf ein Blech oder Brotbackstein stürzen und gemäss Rezept backen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorb nach der Verwendung komplett trocknen lassen, Überschüssiges Mehl aus der Form klopfen, Dieser Korb ist NICHT SPÜLMASCHINENFEST! Je nach Gebrauchshäufigkeit solltest Du die Form alle 4-8 Wochen bei 120-140°C für ca. 30-40 Minuten im Backofen entkeimen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNICHT GEEIGNET ALS BACKFORM!!\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671147848025,"sku":"13923","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CM139230.jpg?v=1774623682"},{"product_id":"gaerkorb-lang-500-g","title":"Gärkorb aus Peddigrohr lang 500 g 27x13.5 cm","description":"\u003cp\u003eDieser Gärkorb lang 500 g ist bestens geeignet, um Deinem Brotteig vor dem Backen etwas Ruhe zu gönnen und fördert einen optimalen Gärprozess des Teiges. Durch den Gärprozess kann sich der Teig entfalten und nimmt die gewünschte Form und das Oberflächenmuster des Gärkorbes an. Durch die rundum gleichmässige Stückgare wird die Krustenausbildung wesentlich begünstigt. Dieser Gärkorb ist geeignet für eine Teigmenge bis zu 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied merkt man nach dem Backen: Teiglinge bzw. Brotlaibe, die im Gärkorb ruhen konnten, sind viel luftiger und besser geformt. Frisch aus dem Ofen wird das Brot nicht nur sensationell duften, sondern auch aussergewöhnlich aussehen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Ruhen des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf den Brotbackstein oder das Backblech gestürzt. Eine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorbinnenseite mit Mehl und Bäckerstärke bestauben\u003cbr\u003eDen vorbereiteten Teig in den Korb geben, mit einem feuchten Tuch oder einer \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGärfolie (Teigtuch)\u003c\/span\u003e abdecken und den Teig gären lassen\u003cbr\u003eNach der Gärzeit den Teig auf ein Blech oder Brotbackstein stürzen und gemäss Rezept backen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorb nach der Verwendung komplett trocknen lassen, Überschüssiges Mehl aus der Form klopfen, Dieser Korb ist NICHT SPÜLMASCHINENFEST! Je nach Gebrauchshäufigkeit solltest Du die Form alle 4-8 Wochen bei 120-140°C für ca. 30-40 Minuten im Backofen entkeimen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNICHT GEEIGNET ALS BACKFORM!!\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671148110169,"sku":"13924","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CM139240.jpg?v=1774623692"},{"product_id":"gaerkorb-lang-1000-g","title":"Gärkorb aus Peddigrohr lang 1000 g 34x12 cm","description":"\u003cp\u003eDieser Gärkorb lang ist bestens geeignet, um Deinem Brotteig vor dem Backen etwas Ruhe zu gönnen und fördert einen optimalen Gärprozess des Teiges. Durch den Gärprozess kann sich der Teig entfalten und nimmt die gewünschte Form und das Oberflächenmuster des Gärkorbes an. Durch die rundum gleichmässige Stückgare wird die Krustenausbildung wesentlich begünstigt. Dieser Gärkorb ist geeignet für eine Teigmenge bis zu 1000 g. Ein passender Gärkorbbezug muss separat bestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied merkt man nach dem Backen: Teiglinge bzw. Brotlaibe, die im Gärkorb ruhen konnten, sind viel luftiger und besser geformt. Frisch aus dem Ofen wird das Brot nicht nur sensationell duften, sondern auch aussergewöhnlich aussehen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Ruhen des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf den Brotbackstein oder das Backblech gestürzt. Eine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorbinnenseite mit Mehl und Bäckerstärke bestauben\u003cbr\u003eDen vorbereiteten Teig in den Korb geben, mit einem feuchten Tuch oder einer \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGärfolie (Teigtuch)\u003c\/span\u003e abdecken und den Teig gären lassen\u003cbr\u003eNach der Gärzeit den Teig auf ein Blech oder Brotbackstein stürzen und gemäss Rezept backen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorb nach der Verwendung komplett trocknen lassen, Überschüssiges Mehl aus der Form klopfen, Dieser Korb ist NICHT SPÜLMASCHINENFEST! Je nach Gebrauchshäufigkeit solltest Du die Form alle 4-8 Wochen bei 120-140°C für ca. 30-40 Minuten im Backofen entkeimen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNICHT GEEIGNET ALS BACKFORM!!\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671148470617,"sku":"13925","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Gaerkorb-aus-Peddigrohr-lang-1000-g.jpg?v=1774623700"},{"product_id":"broetchenmesser-rot","title":"Brötchenmesser rot","description":"\u003cp\u003eDiese Brötchenmesser hat eine kräftige Klinge mit Wellenschliff. Durch den Wellenschliff schneidet das Messer völlig gerade, ohne dass die Klinge schräg abgleitet. Es ist ideal zum Einschneiden von Teiglingen. Eine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur mit Wasser abspülen, da sonst die Klinge abgenutzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicherheitshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVorsicht, scharfe Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusserhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671148667225,"sku":"13928","price":2.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CM139280.jpg?v=1774623709"},{"product_id":"baguette-blech-40x25-cm","title":"Baguette Blech 40x25 cm","description":"\u003cp\u003eBaguette Blech - Speziell perforiertes Backblech mit Wölbungen für drei besonders knusprige Baguettes. Hochwertige Antihaftbeschichtung. Das Backblech eignet sich für 3 Baguettes à 250 g - 350 g. Eine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671154368857,"sku":"15030","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CM150300.jpg?v=1774623843"},{"product_id":"teigtuch-aus-kunststoff-64-cm-x-20-m","title":"Teigtuch aus Kunststoff 64x20 m","description":"\u003cp\u003eDieses Profi-Kunststoff-Teigtuch (Gärfolie Rolle LDPE Halbschlauch) kann anstelle eines Bäckerleinen eingesetzt werden. Es verhindert das Zusammenkleben Deiner Teiglinge beim Gärenlassen und schützt Deinen Brotteig vor dem Austrocknen. Durch dieses Teigtuch bleiben sowohl die Luftfeuchtigkeit als auch die Temperatur während dem ganzen Gärprozess konstant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHalbschlauch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Halbschlauch ist eine ungeschweißte, gefalzte Folie, die auf einer Rolle aufgewickelt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 20 Meter lange und 64 cm breite Kunststoffbahn lässt sich ganz einfach auf Deine Bedürfnisse zuschneiden. Bei mehreren Teiglingen kannst Du den Kunststoff drapieren und die Teiglinge zwischen die entstandenen Falten legen. Achte darauf, dass Du genügend vom Kunststoff abschneiden, sodass Du den überschüssigen Teil als Abdeckung verwenden kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor der Stückgare des Teiges solltest Du das Tuch leicht mit Mehl bestauben, dann löst sich der Teigling noch leichter aus dem Tuch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kunststoff Teigtücher sind besonders nützlich, weil Du sie wiederverwenden und auf Deine Bedürfnisse zuschneiden kannst. Zur Pflege einfach mit einem feuchten Lappen abwischen und das nächste Mal wiederverwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671231734105,"sku":"EB002787","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/EB002787.jpg?v=1774624136"},{"product_id":"baeckerstaerke-500-g-im-becher","title":"Bäckerstärke 500 g im Becher","description":"\u003cp\u003eDiese sehr feine Bäckerstärke 500 g im Becher ist perfekt zum Bestäuben der Arbeitsfläche und vereinfacht somit das Ausrollen von Fondant und Marzipan. du verhinderst dadurch das Ankleben auf der Ausrollfläche.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671260701017,"sku":"16194","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CM123040_b29f86e4-1033-4424-90c5-ba39109b8ca0.jpg?v=1774624347"},{"product_id":"toast-backform-30-cm-x-10-cm-x-10-cm","title":"Toastbrotform aus Aluminium 30x10x10 cm","description":"\u003cp\u003eDie Profi Englischbrotform (Toast-Backform) 30 cm x 10 cm x 10 cm aus Alu-Stahl ist eine starke, hitzebeständige Ausführung mit sehr guten Backeigenschaften. Sie hat einen Klappdeckel und einen sicherem Verschluss für beste Backergebnisse. Eine grosse Auswahl an Toast-Rezepten findest Du auf dem meinem Rezepte-Blog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnwendung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFette die Form gut ein und lege den vorbereiteten Teig hinein. Danach schliesst Du den Klappdeckel und verschliesst die Form. Und danach ab damit in den Ofen solange, wie es Dein Rezept vorschreibt. Nach dem Backen das Brot ausformen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Form ist aus Stahlblech mit Aluminiumbeschichtung und ist NICHT spülmaschinenfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Frittieröl zum Einfetten der Backformen verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrittieröl (z. B. Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Palmöl) ist grundsätzlich hitzebeständig, aber nicht die beste Wahl zum Einfetten von Backformen. Es ist oft dünnflüssig, läuft leicht zusammen und bildet keine gleichmäßige Schutzschicht. Kann zu einem fettigen oder weichen Backergebnis führen, da es nicht so gut an der Form haftet wie Butter oder Backtrennspray. Fazit: Kann im Notfall verwendet werden, aber bessere Alternativen sind Butter mit Mehl, Backtrennspray oder geschmolzenes Kokosöl.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671293960537,"sku":"EB003423","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Toast-Backform-30-cm-x-10-cm-x-10-cm-V01.jpg?v=1774624565"},{"product_id":"holz-baeckermesser-ersatzklingen-10-stueck","title":"Holz-Bäckermesser Ersatzklingen 10 Stück","description":"\u003cp\u003eDiese Ersatzklingen können für die handgefertigten Holz-Bäckermessern verwendet werden. Die alte, abgestumpfte Klinge, kann nach häufigem Gebrauch ganz einfach ausgetauscht. Eine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Klingen sind für sensationelle Brote und einen optimal glatten und regelmässigen Schnitt sehr scharf geschliffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm eine stumpfe Klinge auszutauschen, drehst Du die beiden Schrauben des Bäckermessers auf, bis die Klinge sich löst. Lege diese beiseite, sie sollte anschliessend sicher entsorgt werden. Nehme eine neue Klinge zur Hand und führe die eine Längsseite in den Schlitz ein. Dann werden beide Schrauben wieder angezogen, bis die Klinge gut hält. Schon kannst Du wieder leckere Brote einschneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMöchtest Du zum Beispiel ein schön rundes und nicht stark aufgerissenes Baguette backen, so ist eine gebogene Klinge perfekt. Drehe dazu die beiden Schrauben des Bäckermessers leicht auf, sodass ein kleiner Spalt entsteht. Schiebe den Baguetteklingen-Einsatz hinein und dreh die Schrauben wieder zu. Nun kann die Klinge leicht gebogen und mithilfe des obersten und untersten Schlitzes so auf den Metalleinsatz gesteckt werden, dass die Biegung der Klinge der Biegung des Einsatzes entspricht. Schon hast Du eine gebogene Klinge für Dein Baguette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo hast Du immer ein scharfes Bäckermesser, es müssen keine alten Bäckermesser entsorgt werden und Deine Brote weisen stets eine schön eingeschnittene Kruste auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur mit Wasser abspülen, da sonst die Klinge abgenutzt wird\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicherheitshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVorsicht, scharfe Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusserhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671298974041,"sku":"EB003456","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/003456_Holz-Baeckermesser_Ersatzklingen_V01.png?v=1779298590"},{"product_id":"holz-baeckermesser-mit-austauschbarer-klinge","title":"Holz-Bäckermesser mit austauschbarer Klinge","description":"\u003cp\u003eSchneide mit diesem Holz-Bäckermesser mit austauschbarer Klinge oder Lame de boulanger Deine Teiglinge schnell und präzise ein. Beim Backen entsteht ein schönes Muster sowie eine knusprige und feinsplittrige Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Teig optimal schneiden zu können, müssen die Bäckermesser sehr scharf sein, mit dem Lederschutz kann dieses sicher gelagert werden. Vorsicht scharf! Ausser Reichweite von Kindern aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur mit Wasser abspülen, da sonst die Klinge abgenutzt wird\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriff, 5 Klingen und Leder-Schutzhülle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicherheitshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVorsicht, scharfe Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusserhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671301464409,"sku":"EB003983","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Holz-Baeckermesser-mit-austauschbarer-Klinge.jpg?v=1774624715"},{"product_id":"marcel-paa-gaerkorb-aus-peddigrohr-rund-o-20-cm","title":"Marcels Gärkorb aus Peddigrohr rund Ø 20 cm","description":"\u003cp\u003eDieser Gärkorb aus Peddigrohr ist bestens geeignet, um deinem Brotteig vor dem Backen etwas Ruhe zu gönnen und fördert einen optimalen Gärprozess des Teiges. Dabei kann sich der Teig entfalten und nimmt die gewünschte Form und das Oberflächenmuster des Gärkorbes an. durch die rundum gleichmässige Stückgare wird die Krustenausbildung wesentlich begünstigt. Dieser Gärkorb ist geeignet für eine Teigmenge bis zu 750 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied merkt man nach dem Backen: Teiglinge bzw. Brotlaibe, die im Gärkorb ruhen konnten, sind viel luftiger und besser geformt. Frisch aus dem Ofen wird das Brot nicht nur sensationell duften, sondern auch aussergewöhnlich aussehen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Ruhen des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf den Brotbackstein oder das Backblech gestürzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorbinnenseite mit Mehl und Bäckerstärke bestauben\u003cbr\u003eDen vorbereiteten Teig in den Korb geben, mit einem feuchten Tuch oder einer Gärfolie (Teigtuch) abdecken und den Teig gären lassen\u003cbr\u003eNach der Gärzeit den Teig auf ein Blech oder Brotbackstein stürzen und gemäss Rezept backen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorb nach der Verwendung komplett trocknen lassen, Überschüssiges Mehl aus der Form klopfen, Dieser Korb ist NICHT SPÜLMASCHINENFEST! Je nach Gebrauchshäufigkeit solltest Du die Form alle 4-8 Wochen bei 120-140°C für ca. 30-40 Minuten im Backofen entkeimen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNICHT GEEIGNET ALS BACKFORM!!\u003cbr\u003eIm Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Ruhen des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf den Brotbackstein oder das Backblech gestürzt.\u003cbr\u003eDieser Gär- oder Teigkorb besteht aus natürlichem Peddigrohr, hat runde Enden und ist innen gerillt. Geeignet für Brote von 750 g.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671306379609,"sku":"EBMP1114","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/gaerkorb-rund-V01.jpg?v=1774624757"},{"product_id":"marcel-paa-gaerkorb-aus-peddigrohr-lang-25-cm","title":"Marcels Gärkorb aus Peddigrohr lang 25 cm","description":"\u003cp\u003eDieser \u003cstrong data-end=\"267\" data-start=\"228\"\u003eGärkorb aus hochwertigem Peddigrohr\u003c\/strong\u003e bietet deinem Brotteig die ideale Umgebung, um vor dem Backen in Ruhe zu gehen. Während der Stückgare kann sich der Teig optimal entfalten, nimmt die gewünschte Form an und erhält das charakteristische, natürliche Oberflächenmuster des Korbes. Die rundum gleichmäßige Gärung begünstigt zudem eine besonders aromatische Kruste.\u003cbr data-end=\"597\" data-start=\"594\"\u003eDer Korb ist ideal geeignet für \u003cstrong data-end=\"656\" data-start=\"629\"\u003eTeigmengen bis zu 750 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"910\" data-start=\"659\"\u003eDer Unterschied ist nach dem Backen deutlich sichtbar und schmeckbar: Brote, die in einem Gärkorb ruhen durften, werden luftiger, stabiler und optisch ansprechender. Dein Brot duftet nicht nur köstlich – es sieht auch aus wie frisch aus der Backstube!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1176\" data-start=\"912\"\u003eIm Gegensatz zu einer Kuchenform dient der Gärkorb ausschließlich zur Teigruhe. Vor dem Backen wird der Teig auf ein Backblech oder einen Brotbackstein gestürzt. Eine große Auswahl an Brot- und Brötchenrezepten findest du zudem auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1205\" data-start=\"1186\"\u003eProduktvorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1234\" data-start=\"1208\"\u003eNatürliche Formgebung:\u003c\/strong\u003e Der Teig erhält eine gleichmäßige, schöne Struktur und das typische Gärkorb-Muster.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1352\" data-start=\"1323\"\u003eOptimale Teigentwicklung:\u003c\/strong\u003e Fördert eine ruhige, gleichmäßige Stückgare für luftige, aromatische Brote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1464\" data-start=\"1433\"\u003eVerbesserte Krustenbildung:\u003c\/strong\u003e Die gleichmäßige Gärung unterstützt eine besonders knusprige und stabile Kruste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1588\" data-start=\"1550\"\u003ePerfekt für Hobby- \u0026amp; Profi-Bäcker:\u003c\/strong\u003e Für Teigmengen bis 750 g – ideal für viele klassische Brotrezepte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1691\" data-start=\"1660\"\u003eNachhaltiges Naturmaterial:\u003c\/strong\u003e Peddigrohr ist langlebig, atmungsaktiv und absolut lebensmittelsicher.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1792\" data-start=\"1767\"\u003eProfessionelle Optik:\u003c\/strong\u003e Die Brote erhalten eine formschöne, traditionelle Bäcker-Optik wie aus der Backstube.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1904\" data-start=\"1887\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1904\" data-start=\"1891\"\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1904\" data-start=\"1887\"\u003eKorbinnenseite großzügig mit Mehl oder Bäckerstärke ausstauben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1904\" data-start=\"1887\"\u003eDen vorbereiteten Teig in den Korb legen, mit einem feuchten Tuch oder einer Gärfolie abdecken und gären lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1904\" data-start=\"1887\"\u003eNach der Gärzeit den Teig vorsichtig auf Backblech oder Brotbackstein stürzen und gemäß Rezept backen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2222\" data-start=\"2201\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2222\" data-start=\"2205\"\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"2263\" data-start=\"2225\"\u003eGärkorb vollständig trocknen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2299\" data-start=\"2266\"\u003eÜberschüssiges Mehl ausklopfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2332\" data-start=\"2302\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2330\" data-start=\"2302\"\u003eNicht spülmaschinenfest!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2432\" data-start=\"2335\"\u003eJe nach Nutzung alle 4–8 Wochen im Backofen bei 120–140°C für 30–40 Minuten hygienisch entkeimen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2454\" data-start=\"2439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2454\" data-start=\"2443\"\u003eWichtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2487\" data-start=\"2455\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2487\" data-start=\"2455\"\u003eNicht als Backform geeignet!\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671308083545,"sku":"EBMP1118","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/gaerkorb-lang-V01.jpg?v=1774624767"},{"product_id":"marcel-paa-ufo-lame-de-boulanger-teakholz-o-4-cm","title":"Marcels Ufo Lame de boulanger Teakholz Ø 4 cm","description":"\u003cp\u003e'Dieses \u003cstrong data-end=\"274\" data-start=\"225\"\u003erunde Designer-Brotmesser (Lame de Boulanger)\u003c\/strong\u003e aus hochwertigem Teakholz ist das ideale Werkzeug, um deine Brotteiglinge kunstvoll einzuschneiden oder einzuritzen. Dank der ergonomischen, runden Form liegt das \u003cstrong data-end=\"463\" data-start=\"438\"\u003eUfo Lame de Boulanger\u003c\/strong\u003e perfekt in der Hand – selbst sehr feine Einschnitte gelingen mühelos und präzise. Eine passende Klinge sowie ein elegantes Lederetui sind bereits im Lieferumfang enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"921\" data-start=\"638\"\u003eDieses exklusive \u003cstrong data-end=\"671\" data-start=\"655\"\u003eBäckermesser\u003c\/strong\u003e wird nachhaltig und sorgfältig gefertigt: Es kommen \u003cstrong data-end=\"774\" data-start=\"724\"\u003ekeine Kunststoffe oder aggressiven Chemikalien\u003c\/strong\u003e zum Einsatz. Jedes Messer ist ein Unikat, gefertigt aus Restholz mit besonderem Augenmerk auf Maserung und Farbe – so ist jedes Stück einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"951\" data-start=\"928\"\u003e\u003cstrong data-end=\"951\" data-start=\"932\"\u003eProduktvorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1037\" data-start=\"954\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"979\" data-start=\"954\"\u003eErgonomisches Design:\u003c\/strong\u003e Runde Form für perfekte Handlage und präzise Kontrolle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1140\" data-start=\"1040\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1065\" data-start=\"1040\"\u003eKunstvolle Brotritze:\u003c\/strong\u003e Ideal für feine, dekorative Einschnitte in Baguette, Brot oder Brötchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1247\" data-start=\"1143\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1173\" data-start=\"1143\"\u003eNachhaltig \u0026amp; Naturprodukt:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus Restholz, ohne Kunststoffe oder aggressive Chemikalien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1334\" data-start=\"1250\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1261\" data-start=\"1250\"\u003eUnikat:\u003c\/strong\u003e Jedes Messer ist ein Einzelstück mit einzigartiger Maserung und Farbe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1420\" data-start=\"1337\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1357\" data-start=\"1337\"\u003ePraktisches Set:\u003c\/strong\u003e Inklusive Rasierklinge und Lederetui – sofort einsatzbereit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1501\" data-start=\"1423\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1437\" data-start=\"1423\"\u003eLanglebig:\u003c\/strong\u003e Hochwertiges Teakholz für Stabilität und lange Nutzungsdauer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-end=\"1581\" data-start=\"1529\"\u003eObere Scheibe des Lame de Boulanger leicht drehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1639\" data-start=\"1585\"\u003eRasierklinge zwischen die beiden Holzscheiben legen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1719\" data-start=\"1643\"\u003ePlatten wieder zudrehen und das Messer ist bereit für präzise Einschnitte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicherheitshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVorsicht, scharfe Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusserhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671309164889,"sku":"EBMP1119","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/ufo_lame-de-boulanger.jpg?v=1774624780"},{"product_id":"gaerkorb-bezug-fuer-lange-und-ovale-formen-bis-1-kg-teig","title":"Gärkorb-Bezug für lange und ovale Formen bis 1 kg Teig","description":"\u003cp\u003eMit diesem \u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"248\"\u003epraktischen Gärkorb-Bezug\u003c\/strong\u003e verhinderst du zuverlässig, dass weicher Teig – z. B. Sauerteig – im Gärkorb kleben bleibt. Der Bezug kann in \u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"388\"\u003elange oder ovale Gärkörbe\u003c\/strong\u003e gelegt werden oder direkt über den Teig gespannt werden, um die Hautbildung zu vermeiden. Er eignet sich für Gärkörbe aus Peddigrohr bis zu einer Größe von \u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"559\"\u003e42 × 16 cm\u003c\/strong\u003e bzw. einer Füllmenge von bis zu 1 kg. Hergestellt in \u003cstrong data-start=\"613\" data-end=\"628\"\u003eDeutschland\u003c\/strong\u003e, erfüllt dieser Bezug die Anforderungen des \u003cstrong data-start=\"673\" data-end=\"705\"\u003edeutschen Lebensmittelrechts\u003c\/strong\u003e sowie geltender \u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"741\"\u003eEU-Verordnungen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"774\"\u003e\u003cstrong data-start=\"755\" data-end=\"774\"\u003eProduktvorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"777\" data-end=\"855\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"807\"\u003eVerhindert Teigverklebung:\u003c\/strong\u003e Ideal für weiche Sauerteige und andere Teige.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"858\" data-end=\"946\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"858\" data-end=\"885\"\u003eVerhindert Hautbildung:\u003c\/strong\u003e Spannbar über den Teig, für gleichmäßige Teigfeuchtigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"949\" data-end=\"1042\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"949\" data-end=\"985\"\u003ePassgenau für Standard-Gärkörbe:\u003c\/strong\u003e Geeignet für Körbe bis 42 × 16 cm oder 1 kg Füllmenge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1045\" data-end=\"1138\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1074\"\u003eHochwertige Verarbeitung:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Deutschland, langlebig und lebensmittelsicher.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1141\" data-end=\"1237\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1165\"\u003eEinfach zu reinigen:\u003c\/strong\u003e Handwäsche oder Maschinenwäsche bei 40 °C möglich – ohne Chemikalien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1240\" data-end=\"1320\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1274\"\u003eNachhaltig \u0026amp; wiederverwendbar:\u003c\/strong\u003e Langlebiger Bezug für viele Backdurchgänge.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1348\" data-end=\"1426\"\u003eNach der Stockgare den Bezug über den sauberen, noch leeren Gärkorb spannen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1529\"\u003eGärkorb oder Bezug großzügig mit Mehl oder Bäckerstärke bestreuen, damit der Teig nicht verklebt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1535\" data-end=\"1651\"\u003eTipp: Bäckerstärke sorgt für eine schöne, glänzende Kruste, wenn das Brot vor dem Backen leicht angefeuchtet wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1655\" data-end=\"1737\"\u003eTeigling in den Gärkorb legen und für die Stückgare mit einem Teigtuch abdecken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1743\" data-end=\"1841\"\u003eOptional: Einen zweiten Bezug über den Gärkorb spannen, um den Teig außen geschmeidig zu halten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1845\" data-end=\"1969\"\u003eNach der Gärzeit Bezug entfernen, Teigling auf Backblech, Brotstein oder in Gusseisentopf stürzen und gemäß Rezept backen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2081\" data-end=\"2137\"\u003eBezug muss nicht nach jedem Gebrauch gewaschen werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2140\" data-end=\"2227\"\u003eBei Bedarf von Hand oder bei \u003cstrong data-start=\"2169\" data-end=\"2199\"\u003e40 °C in der Waschmaschine\u003c\/strong\u003e ohne Spülmittel reinigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2230\" data-end=\"2256\"\u003eNicht chemisch reinigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2259\" data-end=\"2341\"\u003eZu hohe Temperaturen vermeiden, da der Gummi brüchig werden oder ausleiern kann.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671309459801,"sku":"EBMP1121","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Gaerkorb-Bezug-lang-V1.jpg?v=1774624790"},{"product_id":"gaerkorb-bezug-fuer-runde-formen-bis-1-kg-teig","title":"Gärkorb-Bezug für runde Formen bis 1 kg Teig","description":"\u003cp\u003eDieser \u003cstrong data-end=\"258\" data-start=\"227\"\u003eGärkorb-Bezug mit Gummiband\u003c\/strong\u003e ist das ideale Zubehör für Hobby- und Profi-Bäcker, um zu verhindern, dass weicher Teig – wie z. B. Sauerteig – im Korb klebt. Du kannst den Bezug entweder \u003cstrong data-end=\"439\" data-start=\"415\"\u003ein den Gärkorb legen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"445\"\u003eüber den Teig spannen\u003c\/strong\u003e, um die Hautbildung während der Stückgare zu verhindern. Der Bezug eignet sich für \u003cstrong data-end=\"621\" data-start=\"554\"\u003erunde Gärkörbe aus Peddigrohr mit einem Durchmesser bis Ø 26 cm\u003c\/strong\u003e oder einer \u003cstrong data-end=\"662\" data-start=\"633\"\u003eFüllmenge von bis zu 1 kg\u003c\/strong\u003e. Hergestellt in \u003cstrong data-end=\"694\" data-start=\"679\"\u003eDeutschland\u003c\/strong\u003e, entspricht dieses Produkt allen Anforderungen des \u003cstrong data-end=\"778\" data-start=\"746\"\u003edeutschen Lebensmittelrechts\u003c\/strong\u003e sowie geltender \u003cstrong data-end=\"814\" data-start=\"795\"\u003eEU-Verordnungen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"847\" data-start=\"824\"\u003e\u003cstrong data-end=\"847\" data-start=\"828\"\u003eProduktvorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"942\" data-start=\"850\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"880\" data-start=\"850\"\u003eVerhindert Teigverklebung:\u003c\/strong\u003e Ideal für weiche Teige wie Sauerteig oder andere Brotteige.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1054\" data-start=\"945\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"973\" data-start=\"945\"\u003eSchützt vor Hautbildung:\u003c\/strong\u003e Spannbar über den Teig für gleichmäßige Feuchtigkeit und bessere Backstruktur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1144\" data-start=\"1057\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1057\"\u003ePassgenau für runde Gärkörbe:\u003c\/strong\u003e Geeignet für Körbe bis Ø 26 cm oder 1 kg Füllmenge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1220\" data-start=\"1147\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1176\" data-start=\"1147\"\u003eHochwertige Verarbeitung:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelsicher, langlebig und robust.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1315\" data-start=\"1223\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1246\" data-start=\"1223\"\u003eEinfache Reinigung:\u003c\/strong\u003e Handwäsche oder Maschinenwäsche bei 40 °C ohne Spülmittel möglich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1389\" data-start=\"1318\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1352\" data-start=\"1318\"\u003eNachhaltig \u0026amp; wiederverwendbar:\u003c\/strong\u003e Für viele Backdurchgänge geeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1413\" data-start=\"1400\"\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-end=\"1515\" data-start=\"1417\"\u003eBezug über den sauberen, noch leeren Gärkorb spannen und in der Mitte leicht nach unten drücken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1618\" data-start=\"1519\"\u003eGärkorb oder Bezug großzügig mit Mehl oder Bäckerstärke bestreuen, damit der Teig nicht verklebt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1740\" data-start=\"1624\"\u003eTipp: Bäckerstärke sorgt für eine schöne, glänzende Kruste, wenn das Brot vor dem Backen leicht angefeuchtet wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1826\" data-start=\"1744\"\u003eTeigling in den Gärkorb legen und für die Stückgare mit einem Teigtuch abdecken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1924\" data-start=\"1832\"\u003eOptional: Einen zweiten Bezug über den Gärkorb spannen, damit der Teig außen weich bleibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2058\" data-start=\"1928\"\u003eNach der Gärzeit Bezug entfernen, Teigling auf Backblech, Brotstein oder in einen Gusseisentopf stürzen und gemäß Rezept backen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"2240\" data-start=\"2184\"\u003eBezug muss nicht nach jedem Gebrauch gewaschen werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2336\" data-start=\"2243\"\u003eBei Bedarf von Hand oder bei \u003cstrong data-end=\"2302\" data-start=\"2272\"\u003e40 °C in der Waschmaschine\u003c\/strong\u003e reinigen – \u003cstrong data-end=\"2333\" data-start=\"2314\"\u003eohne Spülmittel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2365\" data-start=\"2339\"\u003eNicht chemisch reinigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2450\" data-start=\"2368\"\u003eZu hohe Temperaturen vermeiden, da der Gummi brüchig werden oder ausleiern kann.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671309787481,"sku":"EBMP1122","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Gaerkorb-Bezug-rund-V2.jpg?v=1774624800"},{"product_id":"brotback-glaskuppel-o-26-cm","title":"Brotback Glaskuppel Ø 26 cm","description":"\u003cp\u003eMit dieser hochwertigen \u003cstrong\u003eBorosilikat-Glaskuppel\u003c\/strong\u003e backst du Brot wie aus dem Profi-Steinofen – ganz ohne schweren Gusseisentopf. Die Glashaube sorgt dafür, dass beim Backen \u003cstrong\u003eFeuchtigkeit und Dampf optimal eingeschlossen\u003c\/strong\u003e werden. So entsteht ein perfekter Schwadeneffekt, der deinem Brot \u003cstrong\u003emaximalen Ofentrieb\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003eknusprige, glänzende Kruste\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum diese Glaskuppel ideal zum Brotbacken ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErsetzt den Dutch Oven\u003c\/strong\u003e – viel leichter, einfacher zu handhaben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Kombination aus Hitze \u0026amp; Feuchtigkeit\u003c\/strong\u003e für eine traumhafte Kruste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelles Aufheizen\u003c\/strong\u003e dank dünner, stabiler Glaswand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKompatibel mit Brotbackstein, Backstahl oder Backblech\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Germany\u003c\/strong\u003e – langlebige Premiumqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Haube lässt sich problemlos mit deiner vorhandenen Unterlage vorheizen. Unter der Kuppel finden Brote mit einem \u003cstrong\u003eTeiggewicht bis ca. 800 g\u003c\/strong\u003e ideal Platz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar – weit mehr als nur zum Backen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Borosilikat-Glasschüssel ist nicht nur ein Backprofi, sondern auch ein echtes \u003cstrong\u003eMultitalent in der Küche\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eideal zum Servieren von Bowle, Salaten oder Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emikrowellengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espülmaschinenfest (bitte nur im kalten Zustand einräumen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDamit erhältst du ein langlebiges, vielseitiges Qualitätsprodukt, das du täglich nutzen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser Öffnung:\u003c\/strong\u003e 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e hitzebeständiges Borosilikatglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür Brote bis:\u003c\/strong\u003e 800 g Teiggewicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHitzebeständig:\u003c\/strong\u003e bis ca. 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e (kalt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMikrowellengeeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Germany\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicherheitshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBeim Bewegen der heißen Glaskuppel im Ofen \u003cstrong\u003ehitzebeständige Handschuhe mit Antirutschbeschichtung\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür optimalen Halt \u003cstrong\u003eunter den Rand greifen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Backen die Kuppel stets \u003cstrong\u003eaußer Reichweite von Kindern\u003c\/strong\u003e auskühlen lassen – das Glas wird sehr heiß.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeine Temperaturschocks!\u003c\/strong\u003e Niemals mit kaltem Wasser abkühlen oder auf nasse Unterlagen stellen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671311098201,"sku":"EBMP1137","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Glaskuppel-Hintergrund-weiss.png?v=1774624824"},{"product_id":"marcel-paa-mehlschablone-homemade-140-mm-x-6-mm","title":"Marcels Mehlschablone \"Homemade\" 140x68 mm","description":"\u003cp\u003eMit der \u003cstrong\u003ehochwertigen Mehlschablone „Homemade“\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Kunststoff\u003c\/strong\u003e verleihst du deinen Broten im Handumdrehen \u003cstrong\u003eschöne, professionelle Motive\u003c\/strong\u003e. Ob mit Mehl, Samen oder als Schnittschablone – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: lebensmittelechter Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße: 20 × 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorationsfläche: 14 × 6,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Mehl, Mohn, Leinsamen, Sesam oder andere feine Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflegehinweis: \u003cstrong\u003enicht spülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e – von Hand reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Mit Mehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchablone kurz vor dem Backen auf den gegarten Teigling legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehl gleichmäßig darüber stäuben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → fertiges Motiv auf dem Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col start=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Mit Samen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTeigling kurz vor dem Backen leicht anfeuchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone darauf legen und mit Samen bestreuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → dekoratives Samen-Motiv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col start=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Als Schnitt-Schablone\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchablone auf den gegarten Teigling legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit einem \u003cstrong\u003esehr scharfen Messer\u003c\/strong\u003e (z.  Pariserbrotklinge) die Konturen einschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → filigranes, eingeschnittenes Muster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mehlschablone „Homemade“ macht das Dekorieren von Brot einfach, sauber und professionell – ideal für \u003cstrong\u003eHobby- und Profi-Bäcker\u003c\/strong\u003e, die ihren Backkreationen \u003cstrong\u003eindividuelle Akzente\u003c\/strong\u003e verleihen möchten.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671342489945,"sku":"EBMP1165","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/mehlschablone-homemade.jpg?v=1774625403"},{"product_id":"marcel-paa-mehlschablone-baked-with-love","title":"Marcels Mehlschablone \"Baked with Love\" 100x100 mm","description":"\u003cp\u003eMit der \u003cstrong\u003ehochwertigen Mehlschablone „Made with Love“\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Kunststoff\u003c\/strong\u003e verleihst du deinen Broten im Handumdrehen \u003cstrong\u003eprofessionelle und liebevolle Motive\u003c\/strong\u003e. Ob mit Mehl, Samen oder als Schnittschablone – gestalte deine Brote kreativ und individuell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: lebensmittelechter Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße: 10 × 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorationsdurchmesser: 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Mehl, Mohn, Leinsamen, Sesam oder andere feine Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflegehinweis: \u003cstrong\u003enicht spülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e – Reinigung von Hand empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Mit Mehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchablone kurz vor dem Backen auf den gegarten Teigling legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehl gleichmäßig darüber stäuben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → fertiges Motiv auf dem Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col start=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Mit Samen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTeigling kurz vor dem Backen leicht anfeuchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone darauf legen und mit Samen bestreuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → dekoratives Samen-Motiv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col start=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Als Schnitt-Schablone\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchablone auf den gegarten Teigling legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit einem \u003cstrong\u003esehr scharfen Messer\u003c\/strong\u003e (z.  Pariserbrotklinge) die Konturen einschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → filigranes, eingeschnittenes Muster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mehlschablone „ Made with Love “ macht das Dekorieren von Brot einfach, sauber und professionell – ideal für \u003cstrong\u003eHobby- und Profi-Bäcker\u003c\/strong\u003e, die ihren Backkreationen \u003cstrong\u003eindividuelle Akzente\u003c\/strong\u003e verleihen möchten.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671343047001,"sku":"EBMP1166","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/mehlschablone-baked-with-love.jpg?v=1774625411"},{"product_id":"marcel-paa-toastbrotform-30-cm-x-10-cm-x-9-cm","title":"Marcels Toastbrotform aus Edelstahl 30x10x9 cm","description":"\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003ehochwertige Profi-Toastbrotform\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e ist ideal für Hobby- und Profi-Bäcker, die \u003cstrong\u003eperfekte Toastbrote, Vollkorn- oder Früchtebrote\u003c\/strong\u003e backen möchten. Die Form überzeugt durch \u003cstrong\u003estabile, hitzebeständige Konstruktion\u003c\/strong\u003e, sehr gute Wärmeleitung und praktische Handhabung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaße: 30 × 10 × 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Edelstahl, hitzebeständig bis 250 °C (leichte Verfärbungen bei höheren Temperaturen möglich)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlappdeckel mit \u003cstrong\u003esicherem Verschluss\u003c\/strong\u003e für gleichmäßige Backergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFüllmenge: ca. 1 kg Teig aus hellem Mehl oder 1,2 kg Vollkornteig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZerlegbar für \u003cstrong\u003eein großes oder zwei kleine Brote\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, fruchtsäurefest\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm einfetten:\u003c\/strong\u003e Deckel nicht vergessen! Butter, Backtrennspray oder geschmolzenes Kokosöl eignen sich am besten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeig einfüllen:\u003c\/strong\u003e Teig in die vorbereitete Form geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e Klappdeckel schließen, verschließen und nach Rezept backen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNach dem Backen:\u003c\/strong\u003e Brot ausformen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp zum Einfetten:\u003c\/strong\u003e Frittieröl kann im Notfall verwendet werden, ist jedoch nicht optimal. Es haftet weniger gut, kann zu fettigen oder weichen Ergebnissen führen. Bessere Alternativen: \u003cstrong\u003eButter mit Mehl, Backtrennspray oder geschmolzenes Kokosöl\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor der ersten Nutzung \u003cstrong\u003eSchutzfolie entfernen\u003c\/strong\u003e und die Form mit Seifenwasser reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine \u003cstrong\u003eKratzschwämme oder Scheuermittel\u003c\/strong\u003e verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKomplett zerlegbar für einfache Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Profi-Toastbrotform aus Edelstahl ermöglicht \u003cstrong\u003egleichmäßiges Backen, einfache Handhabung und einfache Reinigung\u003c\/strong\u003e – ideal für alle, die \u003cstrong\u003eperfekte Toastbrote, Vollkornbrote oder Kuchen\u003c\/strong\u003e backen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Frittieröl zum Einfetten der Backformen verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrittieröl (z. B. Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Palmöl) ist grundsätzlich hitzebeständig, aber nicht die beste Wahl zum Einfetten von Backformen. Es ist oft dünnflüssig, läuft leicht zusammen und bildet keine gleichmäßige Schutzschicht. Kann zu einem fettigen oder weichen Backergebnis führen, da es nicht so gut an der Form haftet wie Butter oder Backtrennspray. Fazit: Kann im Notfall verwendet werden, aber bessere Alternativen sind Butter mit Mehl, Backtrennspray oder geschmolzenes Kokosöl.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671351599449,"sku":"EBMP1184","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Toastbrotform.jpg?v=1774625626"},{"product_id":"gaerkorb-aus-peddigrohr-ring-o-22-cm","title":"Gärkorb aus Peddigrohr Ring Ø 22 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e(für diesen Gärkorb das Originalrezept von Marcel um 1\/4 kürzen)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Gärkorb Ring oder Couronne ist bestens geeignet, um Deinem Brotteig vor dem Backen etwas Ruhe zu gönnen und fördert einen optimalen Gärprozess des Teiges. Dabei kann sich der Teig entfalten und nimmt die gewünschte Form und das Oberflächenmuster des Gärkorbes an. Durch die rundum gleichmässige Stückgare wird die Krustenausbildung wesentlich begünstigt. Dieser Gärkorb ist geeignet für eine Teigmenge von 500 g bis zu 750 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied merkt man nach dem Backen: Teiglinge bzw. Brotlaibe, die im Gärkorb ruhen konnten, sind viel luftiger und besser geformt. Frisch aus dem Ofen wird das Brot nicht nur sensationell duften, sondern auch aussergewöhnlich aussehen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Ruhen des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf den Brotbackstein oder das Backblech gestürzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Gär- oder Teigkorb besteht aus natürlichem Peddigrohr, hat runde Enden und ist innen gerillt. Eine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorbinnenseite mit Mehl und Bäckerstärke bestauben\u003cbr\u003eDen vorbereiteten Teig in den Korb geben, mit einem feuchten Tuch oder einer Gärfolie (Teigtuch) abdecken und den Teig gären lassen\u003cbr\u003eNach der Gärzeit den Teig auf ein Blech oder Brotbackstein stürzen und gemäss Rezept backen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorb nach der Verwendung komplett trocknen lassen, Überschüssiges Mehl aus der Form klopfen, Dieser Korb ist NICHT SPÜLMASCHINENFEST! Je nach Gebrauchshäufigkeit solltest Du die Form alle 4-8 Wochen bei 120-140°C für ca. 30-40 Minuten im Backofen entkeimen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNICHT GEEIGNET ALS BACKFORM!!\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671360610649,"sku":"EB005413","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Gaerkorb-Ring.jpg?v=1774625831"},{"product_id":"marcel-paa-baeckermesser-olivenholz","title":"Marcels Bäckermesser Olivenholz","description":"\u003cp\u003eMit diesem handgefertigten Bäckermesser oder Lame de boulanger aus Olivenholz schneidest du deine Teiglinge schnell und präzise ein. Der edle, handgefertigte Holzgriff liegt angenehm in der Hand und die Klinge lässt sich problemlos auswechseln. Jedes Messer wird in liebevoller Handarbeit hergestellt, die Maserung des Holzes kann daher leicht vom Bild abweichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses edle Messer wird mit einem Klingenschutz, einer Klinge und einem Baumwoll-Beutel geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge mit Wasser abspülen, Holz nur abreiben, kann bei Bedarf geölt werden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicherheitshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVorsicht, scharfe Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusserhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671366639961,"sku":"EBMP1210","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/baeckermesser-olivenholz.jpg?v=1774625890"},{"product_id":"marcel-paa-weggliabdruecker-holz","title":"Marcels Weggliabdrücker Holz 14x9x1.7 cm","description":"\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eSchweizer Weggliabdrücker aus Holz\u003c\/strong\u003e bringst du deine Weggli \u003cstrong\u003eschnell und einfach in die typische Form\u003c\/strong\u003e. Das \u003cstrong\u003elebensmittelechte Holz\u003c\/strong\u003e sorgt für eine natürliche Handhabung und langlebige Nutzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: lebensmittelechtes Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht und einfach in der Anwendung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für die typische \u003cstrong\u003eKerbe in Weggli\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHolz ist ein Naturprodukt – Farbabweichungen zum Foto möglich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAufgegangene Weggli-Teiglinge \u003cstrong\u003emittig bis fast auf das Backblech hinunter eindrücken\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Kerbe bleibt auch nach dem Backen sichtbar und verleiht dem Weggli \u003cstrong\u003esein charakteristisches Aussehen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür ein gelingsicheres Rezept: \u003cstrong\u003eRezept auf unserem Blog verfügbar\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Gebrauch \u003cstrong\u003emit Lappen oder Bürste reinigen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei Austrocknung oder Sprödigkeit: Mit \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Öl einreiben\u003c\/strong\u003e und einziehen lassen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schweizer Weggliabdrücker ermöglicht \u003cstrong\u003eperfekte, gleichmäßige Weggli-Formen\u003c\/strong\u003e – einfach in der Anwendung und ideal für \u003cstrong\u003eHobbybäcker\u003c\/strong\u003e, die traditionelle Schweizer Weggli selbst herstellen möchten.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671367360857,"sku":"EBMP1212","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Weggli_Abdruecker.jpg?v=1774625912"},{"product_id":"marcel-paa-brotschieber-pizzaschaufel-49-cm-x-30-cm","title":"Marcels Brotschieber Pizzaschaufel 49x30 cm","description":"\u003cp\u003eMit dieser \u003cstrong\u003ePizzaschaufel aus Birkenholz 49x30 cm\u003c\/strong\u003e (Brotschieber, Brotschaufel) wird das Backen von Pizza, Brot oder Flammkuchen zum Kinderspiel! Dank ihres leichten, aber stabilen Designs kannst du Teiglinge mühelos in den Ofen schieben und wieder herausnehmen – ganz ohne Verbrennungsgefahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Grösse: \u003c\/strong\u003e49 x 30 cm – ideal für große Pizzen, Brote und Flammkuchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochwertiges Material:\u003c\/strong\u003e Robustes, lebensmittelechtes Birkenholz für lange Haltbarkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTragkraft bis zu 3 kg:\u003c\/strong\u003e Perfekt für grosse Pizzen, schwere Brotlaibe oder Flammkuchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomisches Design:\u003c\/strong\u003e Flaches Schaufelblatt für einfaches Handling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/strong\u003e Ideal für Haushaltsbacköfen, Steinöfen oder Pizzaöfen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungshinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBemehle die Oberfläche vor dem Beladen – am besten mit einer Mischung aus \u003cstrong\u003eMehl und Hartweizengriess\u003c\/strong\u003e. Achte darauf, dass der Teigling keine allzu feuchten Stellen aufweist, damit er sich leicht vom Schieber lösen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReinige die Schaufel nach Gebrauch nur mit einem \u003cstrong\u003etrockenen oder leicht feuchten Tuch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwende \u003cstrong\u003ekein Spülmittel\u003c\/strong\u003e und lege sie \u003cstrong\u003eniemals in Wasser ein\u003c\/strong\u003e oder in die Spülmaschine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNicht zu nass\u003c\/strong\u003e reinigen – Holz quillt auf und Fasern stellen sich auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntferne Mehlreste am besten \u003cstrong\u003emit einer Bürste \u003c\/strong\u003eoder einem trockenen Tuch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edie Schaufel \u003cstrong\u003evollständig an der Luft trocknen\u003c\/strong\u003e, bevor du sie verstaust.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflege das Holz regelmäßig mit lebensmittelechtem Öl (z. B. Leinöl), um es vor Austrocknung und Rissen zu schützen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermeide extreme Hitze oder direkte Flammen, da sich das Holz verziehen oder verbrennen kann.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagere die Schaufel an einem trockenen Ort.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNicht spülmaschinengeeignet!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671369720153,"sku":"EBMP1217","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Brotschaufel-Pizzaschaufel-NEU.jpg?v=1774625946"},{"product_id":"marcels-hausgemachtes-weizensauerteig-pulver-bruno-50-g","title":"Marcels hausgemachtes Weizensauerteig-Pulver (Bruno) 50 g","description":"\u003cp\u003eDieses Weizensauerteig-Pulver wurde persönlich von Marcel hergestellt und ist die pulverisierte Form seiner Madre «Bruno». Liebevoll gepflegt und gefüttert wurde sein Sauerteig getrocknet, pulverisiert und für dich in Handarbeit abgepackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcels verpulverte Weizensauerteig «Bruno» kann ganz einfach wieder angesetzt und aufgefüttert werden. So ist er im Handumdrehen bereit, um in einem Brot verbacken und genossen zu werden. Aus dem Sauerteigstarter kannst du sowohl ein Weizen-, Dinkel-, als auch ein Roggen-Anstellgut herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung Sauerteig-Pulver\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine detaillierte Anwendungs-Beschreibung mit Video findest Du im entsprechenden \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/weizensauerteigpulver\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eQR-Code auf der Verpackung\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671371850073,"sku":"EBMP1205","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/BrunoSauerteigpulverShop-Vorderseite.jpg?v=1776929347"},{"product_id":"teiger-teigtuch-2er-set","title":"Teiger Teigtuch 2er Set","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Teigtuch zum mühelosen Entfernen von Teigresten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStinkende Putzschwämme oder Putzlappen voller Teig? Teigreste an Schüsseln, Knethaken und Händen, die sich nur mühsam entfernen lassen? – Das alles gehört mit dem Teiger der Vergangenheit an. Alle Backutensilien lassen sich damit reinigen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMade in Germany\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Teiger wird exklusiv in Deutschland hergestellt. Bei der Produktion wird besonders auf Sorgfalt und hochwertige Qualität für den langlebigen Einsatz geachtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHochwertige Materialien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank der hohen Qualität der eingesetzten schadstofffreien Materialien, der speziellen Netzstruktur und des extra verstärkten Saums hält der Teiger deutlich länger als andere Tücher. Alle verwendeten Materialien entsprechen dem Oeko-Tex Standard 100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVielseitige Einsatzmöglichkeiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle Oberflächen geeignet, egal ob Kunststoff, Chrom, Kupfer, Edelstahl, eloxierte Oberflächen, Silikon, Antihaft-Kochgeschirr, Glas, Kristall, Porzellan oder Keramik. Der Teiger reinigt sanft und ohne zu verkratzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinfache Reinigung in der Spülmaschine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Teiger wird zum Säubern einfach unter fließendem Wasser abgespült. Für ein effektiveres Ergebnis wird die Reinigung in der Spülmaschine empfohlen. Durch das spezielle Material und die Netzstruktur haben schlechte Gerüche durch Bakterien keine Chance. Nicht Bügeln, nicht bleichen, kein Trockner.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671372243289,"sku":"EBMP1223","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Teiger-01.jpg?v=1774626012"},{"product_id":"marcels-baeckerleinen-teigtuch","title":"Marcels Bäckerleinen – Teigtuch 50x140 cm","description":"\u003cp\u003eDieses \u003cstrong\u003ehochwertige Leinentuch\u003c\/strong\u003e ist das perfekte Zubehör für die \u003cstrong\u003eStückgare\u003c\/strong\u003e deiner Baguettes, Brote und Brötchen. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e % kompostierbarem, naturbelassenem Leinen\u003c\/strong\u003e, sorgt es für optimale Teigruhe: \u003cstrong\u003eantibakteriell, saugfähig und schnelltrocknend\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank der \u003cstrong\u003enaturbelassenen Leinenfaser\u003c\/strong\u003e klebt der Teig nicht fest, trocknet nicht aus und erhält während der Gare die ideale Form und Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e % Naturleinen\u003c\/strong\u003e, kompostierbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntibakteriell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaugfähig \u0026amp; schnelltrocknend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhindert Festkleben und Austrocknen der Teiglinge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeigruhe \u0026amp; Stückgare:\u003c\/strong\u003e Teiglinge auf dem bemehlten Tuch in Reihen anordnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStützende Zwischenwände:\u003c\/strong\u003e Stofffalte zwischen den Reihen hochziehen – ideal für weiche Teige und Baguettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbdeckung:\u003c\/strong\u003e Teig vollständig in das Leinentuch einschlagen, Unterlage + Abdeckung nutzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKann zusammen mit Backblechen verwendet werden, um Teiglinge optimal abzudecken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNach Gebrauch \u003cstrong\u003eausschütteln und gründlich trocknen lassen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEingerostete Teigreste vorsichtig abkratzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei starker Verschmutzung bei 30 °C (gelegentlich 60 °C) waschen, zuvor \u003cstrong\u003eeingeweicht\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTropfnass über Nacht „rasten“ lassen, Trommel nur leicht befüllen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchonendes Kurzprogramm mit viel Wasser und geringen Schleudertouren verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNicht zu häufig waschen\u003c\/strong\u003e, Naturleinen hält viele Gärzyklen problemlos aus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem \u003cstrong\u003eprofessionellen Leinentuch\u003c\/strong\u003e gelingt die \u003cstrong\u003eStückgare wie beim Bäcker\u003c\/strong\u003e – die Teiglinge bleiben feucht, kleben nicht fest und erhalten \u003cstrong\u003eperfekte Form und Struktur\u003c\/strong\u003e. Ideal für Hobby- und Profi-Bäcker, die \u003cstrong\u003eperfekte Brote, Baguettes und Brötchen\u003c\/strong\u003e backen möchten.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671373259097,"sku":"EBMP1236","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Baeckerleinen.png?v=1774626044"},{"product_id":"marcels-holzbackrahmen","title":"Marcels Holzbackrahmen - unterteilbare Brotbackform 25x16x9 cm","description":"\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003ehochwertige Holzbackrahmen\u003c\/strong\u003e vereint \u003cstrong\u003eGär- und Backform in einem\u003c\/strong\u003e und ist die perfekte Wahl für alle, die \u003cstrong\u003ehausgemachtes Brot mit herrlich saftiger Krume und weicher Kruste\u003c\/strong\u003e lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus \u003cstrong\u003eunbehandeltem Erlenholz\u003c\/strong\u003e aus nachhaltig bewirtschafteten Forsten, ist der Rahmen ein \u003cstrong\u003enatürliches, langlebiges Produkt\u003c\/strong\u003e, das umweltbewusstes Backen ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003ebeiliegenden Trennbrettchen\u003c\/strong\u003e kannst du den Rahmen flexibel unterteilen – ideal für \u003cstrong\u003eein großes Brot (ca. 1\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e kg) oder zwei kleinere Brote (je 500\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e g)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturprodukt \u0026amp; nachhaltig:\u003c\/strong\u003e Hochwertiges, unbehandeltes Erlenholz aus kontrollierter Forstwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichmäßige Backergebnisse:\u003c\/strong\u003e Brot bleibt innen saftig, während die Seiten eine wunderbar weiche Kruste entwickeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibel teilbar:\u003c\/strong\u003e Mit Trennbrettchen für ein oder zwei Brote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Größe:\u003c\/strong\u003e 25 × 16 × 9 cm, passend für Standard-Backöfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebig \u0026amp; pflegeleicht:\u003c\/strong\u003e Reinigen mit trockener Bürste, keine Spülmaschine nötig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacktipps inklusive:\u003c\/strong\u003e Gebrauchsanweisung von Marcel zum optimalen Backergebnis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnenmaße:\u003c\/strong\u003e 1 x 22 × 12,5 cm oder 2 x 10 × 12,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAußenmaße:\u003c\/strong\u003e 25 × 16 × 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacktemperatur:\u003c\/strong\u003e bis max. 240 °C, Backzeit ca. 90 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAchtung: Höhere Temperaturen oder längere Backzeiten können die Holzoberfläche beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Rahmen \u003cstrong\u003eausschließlich trocken\u003c\/strong\u003e mit einer weichen Bürste reinigen, um die Oberfläche nicht zu beschädigen. \u003cstrong\u003eNicht in Wasser einweichen oder in die Spülmaschine geben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem Holzbackrahmen gelingen \u003cstrong\u003eperfekt geformte, saftige Brote\u003c\/strong\u003e – nachhaltig, langlebig und flexibel für verschiedene Brotgrößen. Ideal für alle Hobbybäcker, die Wert auf \u003cstrong\u003enatürliche Materialien und beste Backergebnisse\u003c\/strong\u003e legen.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671434600793,"sku":"EBMP1272","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Holzbackrahmen-1.jpg?v=1774626292"},{"product_id":"marcels-profi-brotmesser","title":"Marcels Profi-Brotmesser (25 cm \/ Thuja-Wurzelholz)","description":"\u003cp\u003eMit seinem \u003cstrong\u003escharfen, langlebigen Wellenschliff\u003c\/strong\u003e ist dieses Brotmesser die \u003cstrong\u003eideale Ergänzung für jede Küche\u003c\/strong\u003e. Es gleitet mühelos durch alle Brotsorten – von \u003cstrong\u003eknusprigen Baguettes\u003c\/strong\u003e bis hin zu \u003cstrong\u003eluftigen Ciabattas\u003c\/strong\u003e – und sorgt für \u003cstrong\u003esaubere, gleichmäßige Scheiben\u003c\/strong\u003e, ohne Krusten zu zerdrücken oder das Brot zu zerreißen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräziser Wellenschliff:\u003c\/strong\u003e müheloses Schneiden von Brot jeder Art\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebig \u0026amp; robust:\u003c\/strong\u003e Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochwertiger Griff:\u003c\/strong\u003e Thuja-Wurzelholz für sicheren Halt und edle Optik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Größe:\u003c\/strong\u003e Gesamtlänge 37 cm (Klinge 25 cm, Griff 12 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/strong\u003e Ideal für Baguettes, Ciabattas, Vollkornbrote und Brötchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflegeleicht:\u003c\/strong\u003e Reinigen mit Wasser und Spülmittel, Holzgriff mit Öl oder Bienenwachs pflegen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNur von Hand spülen, nicht spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHolzgriff mit echtem Weißöl oder Bienenwachs pflegen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMesser stets trocken aufbewahren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicherheitshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eScharfe Klinge – \u003cstrong\u003eVorsicht beim Schneiden und Reinigen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem \u003cstrong\u003ehochwertigen Brotmesser\u003c\/strong\u003e schneidest du dein Brot \u003cstrong\u003epräzise, sauber und komfortabel\u003c\/strong\u003e – perfekt für den täglichen Einsatz und jede Art von Backwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671436108121,"sku":"EBMP1277","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP-Brotmesser.png?v=1774626336"},{"product_id":"holzbackformen-500-185x115x60-mm-10-stueck-inkl-einlagen","title":"Marcels Holzbackformen\/Holzbackkörbchen \"Mit Liebe gebacken\" 10 Stück (inkl. Einlagen)","description":"\u003cp\u003eBacke deine Brote und Kuchen stilvoll und nachhaltig – mit diesen \u003cstrong\u003ehochwertigen Holzbackformen\u003c\/strong\u003e. Ideal für Brote oder Kuchen mit einem Fertiggewicht von \u003cstrong\u003e500–750\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e g\u003c\/strong\u003e. Die Formen sind \u003cstrong\u003emehrfach verwendbar (2–3x)\u003c\/strong\u003e und zu \u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e % \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eökologisch abbaubar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank der Verwendung von Holz aus \u003cstrong\u003enachhaltiger, PEFC-zertifizierter Waldbewirtschaftung\u003c\/strong\u003e schonst du die Umwelt und setzt auf ökologische Verantwortung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Formen sind vielseitig einsetzbar: geeignet für \u003cstrong\u003eBackofen, Tiefkühler und Mikrowelle\u003c\/strong\u003e (Temperaturbereich: -20 °C bis +220 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAus \u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e % unbehandeltem Holz\u003c\/strong\u003e, extrem stabil und langlebig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHACCP-konform\u003c\/strong\u003e – perfekt für sichere Lebensmittelzubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInklusive \u003cstrong\u003eBackpapierkapseln\u003c\/strong\u003e für einfaches Einlegen und sauberes Backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekorativ\u003c\/strong\u003e: ideal für selbstgemachte Brote oder Kuchen als Geschenk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNachhaltig \u0026amp; umweltfreundlich\u003c\/strong\u003e: PEFC-zertifiziert und ökologisch abbaubar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eTeig in das Holzförmchen legen (mitgeliefertes Backpapier verwenden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeig gehen lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt im Förmchen backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach Gebrauch von Hand reinigen – \u003cstrong\u003enicht spülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 Holzbackformen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 passende Trennpapiereinleger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671444398425,"sku":"EBMP1332","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Holzbackformen-2-mit-Schriftzug.jpg?v=1774626494"},{"product_id":"marcels-dampferzeuger-ofenbedampfer","title":"Marcels Dampferzeuger (Ofenbedampfer)","description":"\u003cp\u003eBrot wie in der Backstube – Kein Problem mit Marcels platzsparenden Ofenbedampfer aus Edelstahl, mit Wasserbehälter und Einfüllschlauch aus hitzebeständigem Silikon. Der Dampf verleiht Deinem Brot nicht nur eine knusprige Kruste, sondern auch eine feuchte Krume, einen schönen Glanz und mehr Volumen. Er ermöglicht so einen optimalen Backvorgang auch im herkömmlichen Haushaltsbackofen. \u003cstrong\u003eDieses Produkt wird in Deutschland hergestellt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003e5,3 cm schlanke Edelstahlkasten\u003c\/em\u003e kann mit Hilfe zweier Haken an den Einschüben des Backofens aufgehängt werden. Wahlweise können die Haken zur Seite geklappt oder abmontiert und der Bedampfer direkt auf den Backofenboden (je nach Backofenmodel) gestellt werden. \u003cem\u003eHaken sind bei der Lieferung nicht montiert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bedampfer ist mit hochwertigen Quarz-Steinen (Farbe, Form und Größe können daher bei einem Naturprodukt variieren) gefüllt, die die Wärmeübertragung und -verteilung verbessern. Diese Steine tragen dazu bei, dass sich die Wärme gleichmässig im Ofen verteilt, was zu einer effizienteren Energieausnutzung führt, und eine gleichmässige Erwärmung der Teiglinge gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschwaden, Nachschwaden und zeitversetztes Schwaden ist durch den mitgelieferten Wasserbehälter und Einfüllschlauch ohne Verbrennungsgefahr bei geschlossenem Backofen möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnstelle der häufig verwendeten Lavasteine, die Staub aufwirbeln, sobald Wasser darauf gegossen wird, nutzt dieser Bedampfer hochwertige \u003cem\u003eSteine, die keinen Staub abgeben.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Marcels_Dampferzeuger_-_Ofenbedampfer_-_Gebrauchsanweisung.pdf?v=1775932732\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Einfüllschlauch in das runde Loch auf der Oberfläche des Ofenbedampfers stecken und an den Einschüben des Backofens aufhängen (oder je nach Ofentyp auf den Boden stellen). Die Ofentür schliessen, den Schlauch in die Ofentür klemmen und den Ofen 30-45 Minuten vorheizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACHTUNG:\u003c\/strong\u003e Der verarbeitete hochwertige Edelstahl leitet die Hitze sehr gut und wird dadurch wirklich SEHR HEISS! Der Ofenbedampfer sollte daher nach dem Vorheizen nicht mehr berührt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Teiglinge in den Ofen schieben und die Ofentür schliessen. Durch den Schlauch mit dem mitgelieferten Becher von aussen \u003cstrong\u003eetwa 50 ml warmes Wasser in den Bedampfer\u003c\/strong\u003e giessen und der Ofen wird sofort bedampft. \u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekein kochendes Wasser in den Becher geben (Verbrühungsgefahr).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Rezept, nach etwa 15-20 Min. die Ofentür kurz öffnen, damit der Dampf entweichen kann und die Brote fertig backen. Wir empfehlen, den Schlauch nach dem Öffnen des Ofens zu entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Bedampfen oder der Beschwadung muss nicht immer zeitgleich mit dem Einschiessen der Teiglinge gestartet werden. Wieviel Dampf für welche Backzeit zugeführt werden sollte, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Wir empfehlen daher, die Angaben in den jeweiligen Rezepten zu beachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVorteile des Ofenbedampfers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuf kleinem Raum verstaubar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeiglinge bekommen bedeutend mehr Ofentrieb und dadurch die Brote mehr Volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrote bekommen eine knusprige Kruste und einen schönen Glanz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBitte Bedienungsanleitung des Backofenherstellers beachten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei nicht sachgemässer Benutzung des Dampferzeugers wird keine Haftung übernommen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeim Öffnen der Backofentür ist Vorsicht geboten, da es durch den heissen Dampf zu Verbrühungen kommen kann.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDarf während der Pyrolyse-Funktion nicht im Ofen sein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBitte beachte, dass der Dampf nur bei Verwendung von kaltem Wasser sichtbar ist; wir empfehlen allerdings für eine schnellere Dampfentwicklung handwarmes Wasser zu verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBecher\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaken\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchlauch\u003c\/strong\u003e können auch einzeln erworben werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x Ofenbedampfer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Silikonschlauch (hitzebeständig) – Länge: 75 cm; Durchmesser: 7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Kunststoffbecher mit Deckel - Durchmesser: 12 cm oben \/ Höhe mit Deckel: 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2x Befestigungshaken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Inbusschlüssel (Schrauben leicht anziehen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrösse: Länge 28 cm x Breite 5,3 cm x Höhe 8 cm ohne Haken, ca. 10 cm mit Haken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 1.650 g Gewichtsunterschiede durch Füllung möglich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAussenmaterial: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHinweis: Nicht für Pyrolyse-Funktion geeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFüllmaterial: Steine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBecher: Kunststoff (Biopolymer aus nachwachsenden Rohstoffen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeckel: TPE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchlauch: hitzebeständiges Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicherheitshinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Anwendung entsteht heisser Wasserdampf, der beim Öffnen der Ofentür austreten und zu Verbrennungen führen kann. Die Form wird beim Backen heiss. Das kann bei Berührung zu Verbrennungen führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleinteile - Vorsicht für Kinder Achtung! Dieses Produkt enthält Kleinteile, die für Kinder unter 3 Jahren gefährlich sein können. Erstickungsgefahr! Bitte halten Sie dieses Produkt außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern. Beaufsichtigen Sie Kinder beim Spielen und überprüfen Sie regelmäßig auf lose Teile. Im Falle des Verschluckens eines Kleinteils, suchen Sie umgehend einen Arzt auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671444791641,"sku":"EBMP1276","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Dampferzeuger-6.jpg?v=1774626507"},{"product_id":"kunststoffbecher-mit-deckel-fuer-art-nr-ebmp1276","title":"Kunststoffbecher mit Deckel (für Art.Nr. 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Es kann ohne zusätzliches Backblech verwendet werden, wodurch eine optimale Luftzirkulation während des Backens gewährleistet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Blech bietet Platz für bis zu drei gleichgrosse Baguettes und eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Brötchen. Das Backblech eignet sich für 3 Baguettes à 250 g - 350 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus rostfreiem, dickwandigem Edelstahl, ist dieses Blech spülmaschinengeeignet und äusserst robust, ohne eine lösbare Beschichtung zu haben. Das Baguetteblech kann bei normalen Backtemperaturen (bis 250°C) problemlos im Backofen eingesetzt werden. Auch höhere Temperaturen sind möglich, dabei können jedoch Farbveränderungen an den Teilen auftreten (Anlassfarben).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor Gebrauch das Blech mit Backtrennspray oder Butter leicht einfetten und mit etwas Mehl stauben. Ein Baguettes sollte vor dem Backen immer ruhen und der Teig richtig gehen können. Dafür legst du die fertigen Teigstränge während der Stückgare direkt in diese Form und deckst sie mit einem Teigtuch zu.\u003cbr\u003eAm besten befeuchtest du den Teig mit etwas Wasser und bestäubst ihn leicht mit Mehl. Dadurch bildet sich beim Backen eine schöne Kruste und die Baguettes bleiben nicht kleben. Nach der Stückgare - unmittelbar vor dem Backen - schneidest du die Baguettes in ihrer typischen Form ein und bäckst sie im vorgeheizten Backofen gemäss Rezept.\u003cbr\u003eNach dem Backen die Baguettes noch 5-10 Min. im Blech lassen, danach lassen sich die Baguettes perfekt von der Form lösen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFür 3 gleich grosse Baguettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch zum Brötchen backen geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine kratzempfindliche Beschichtung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671475364185,"sku":"EBMP1359","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Baguetteblech-Lares-3.jpg?v=1774626823"},{"product_id":"marcels-mehlschablone-aehre","title":"Marcels Mehlschablone \"Ähre\" 165x81 mm","description":"\u003cp\u003eMit der \u003cstrong\u003ehochwertigen Mehlschablone „Ähre“\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Kunststoff\u003c\/strong\u003e zauberst du im Handumdrehen \u003cstrong\u003eprofessionelle Motive\u003c\/strong\u003e auf deine Brote. Ob mit Mehl, Samen oder als Schnittschablone – gestalte dein Backwerk kreativ und individuell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: lebensmittelechter Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße: 20 × 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorationsfläche: 16,5 × 8,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Mehl, Mohn, Leinsamen, Sesam oder andere feine Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflegehinweis: \u003cstrong\u003enicht spülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e – Reinigung von Hand empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Mit Mehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchablone kurz vor dem Backen auf den gegarten Teigling legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehl gleichmäßig darüber stäuben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → fertiges Motiv auf dem Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col start=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Mit Samen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTeigling kurz vor dem Backen leicht anfeuchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone darauf legen und mit Samen bestreuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → dekoratives Samen-Motiv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col start=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Als Schnitt-Schablone\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchablone auf den gegarten Teigling legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit einem \u003cstrong\u003esehr scharfen Messer\u003c\/strong\u003e (z.B.  Pariserbrotklinge) die Konturen einschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → filigranes, eingeschnittenes Muster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mehlschablone „Ähre“ macht das Dekorieren von Brot \u003cstrong\u003eeinfach, sauber und professionell\u003c\/strong\u003e – perfekt für \u003cstrong\u003eHobby- und Profi-Bäcker\u003c\/strong\u003e, die ihren Backkreationen \u003cstrong\u003eindividuelle, kunstvolle Akzente\u003c\/strong\u003e verleihen möchten.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671510917465,"sku":"EBMP1376","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Mehlschablone-Aehre.png?v=1774627085"},{"product_id":"marcels-mehlschablone-sonnenblume","title":"Marcels Mehlschablone \"Sonnenblume\" 95x106 mm","description":"\u003cp\u003eMit der \u003cstrong\u003ehochwertigen Mehlschablone „Sonnenblume“\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Kunststoff\u003c\/strong\u003e zauberst du im Handumdrehen \u003cstrong\u003eprofessionelle Sonnenblumen-Motive\u003c\/strong\u003e auf deine Brote. Ob mit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: lebensmittelechter Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße: 14 × 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorationsfläche: 9,5 × 10,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Mehl, Mohn, Leinsamen, Sesam oder andere feine Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflegehinweis: \u003cstrong\u003enicht spülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e – Reinigung von Hand empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Mit Mehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchablone kurz vor dem Backen auf den gegarten Teigling legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehl gleichmäßig darüber stäuben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → fertiges Motiv auf dem Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col start=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Mit Samen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTeigling kurz vor dem Backen leicht anfeuchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone darauf legen und mit Samen bestreuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → dekoratives Samen-Motiv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col start=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Als Schnitt-Schablone\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchablone auf den gegarten Teigling legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit einem \u003cstrong\u003esehr scharfen Messer\u003c\/strong\u003e (z.  Pariserbrotklinge) die Konturen einschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → filigranes, eingeschnittenes Muster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mehlschablone „Sonnenblume“ macht das Dekorieren von Brot \u003cstrong\u003eeinfach, sauber und professionell\u003c\/strong\u003e – perfekt für \u003cstrong\u003eHobby- und Profi-Bäcker\u003c\/strong\u003e, die ihren Backkreationen \u003cstrong\u003eindividuelle, kunstvolle Akzente\u003c\/strong\u003e verleihen möchten.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671516160345,"sku":"EBMP1377","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Mehlschablone-Sonnenblume.png?v=1774627096"},{"product_id":"marcels-mehlschablone-mandela","title":"Marcels Mehlschablone \"Mandala\" 106 x106 mm","description":"\u003cp\u003eMit dieser hochwertigen Mehlschablone Mandala aus lebensmittelechtem Kunststoff kannst du ganz einfach schöne Motive auf deine Brote stauben. Natürlich kannst du anstelle von Mehl z.B. auch Mohn, Leinsamen oder Sesam verwenden. Die Schablone ist 14 cm lang und 14 cm breit und die Dekorationsfläche 10.6x10.6 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung mit Mehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLege die Schablone kurz vor dem Backen auf den gegarten Teigling und staube Mehl darüber. Danach kannst du die Schablone vorsichtig wieder entfernen und das Brot mit einem schönem Motiv backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung mit Samen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBefeuchte deinen Teigling kurz vor dem Backen mit etwas Wasser, lege die Schablone darauf und bestreue sie dann mit den gewünschten Samen. Danach kannst du die Schablone vorsichtig wieder entfernen und das Brot mit einem schönem Motiv backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung als Schnitt-Schablone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLege die Schablone kurz vor dem Backen auf den gegarten Teigling und schneide mit einem sehr scharfen Messer (Pariserbrotklinge) den Konturen nach. Danach kannst du die Schablone vorsichtig wieder entfernen und das Brot mit einem schönem eingeschnittenen Motiv backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003enicht in die Spülmaschine geben!\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671517274457,"sku":"EBMP1378","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Mehlschablone-Mandela.png?v=1774627107"},{"product_id":"marcels-mehlschablone-floral","title":"Marcels Mehlschablone \"Floral\" 106x113 mm","description":"\u003cp\u003eMit der \u003cstrong\u003ehochwertigen Mehlschablone „Floral“\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Kunststoff\u003c\/strong\u003e gestaltest du im Handumdrehen \u003cstrong\u003eprofessionelle florale Motive\u003c\/strong\u003e auf deinen Broten. Ob mit Mehl, Samen oder als Schnittschablone – verleihe deinem Backwerk \u003cstrong\u003eeinen individuellen, kunstvollen Look\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: lebensmittelechter Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße: 14 × 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorationsfläche: 10,6 × 11,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Mehl, Mohn, Leinsamen, Sesam oder andere feine Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflegehinweis: \u003cstrong\u003enicht spülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e – Reinigung von Hand empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Mit Mehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchablone kurz vor dem Backen auf den gegarten Teigling legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehl gleichmäßig darüber stäuben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → fertiges Motiv auf dem Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col start=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Mit Samen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTeigling kurz vor dem Backen leicht anfeuchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone darauf legen und mit Samen bestreuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → dekoratives Samen-Motiv\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col start=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Als Schnitt-Schablone\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchablone auf den gegarten Teigling legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit einem \u003cstrong\u003esehr scharfen Messer\u003c\/strong\u003e (z.  Pariserbrotklinge) die Konturen einschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchablone vorsichtig entfernen → filigranes, eingeschnittenes Muster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mehlschablone „Floral“ macht das Dekorieren von Brot \u003cstrong\u003eeinfach, sauber und professionell\u003c\/strong\u003e – perfekt für \u003cstrong\u003eHobby- und Profi-Bäcker\u003c\/strong\u003e, die ihren Backkreationen \u003cstrong\u003eindividuelle, kunstvolle Akzente\u003c\/strong\u003e verleihen möchten.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671518355801,"sku":"EBMP1379","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Mehlschablone-Floral.png?v=1774627118"},{"product_id":"gaerkorbbezug-fuer-runde-koerbchen-1000-g-gelb","title":"Marcels Gärkorb-Bezug für runde Körbchen 1000 g (gelb)","description":"\u003cp\u003eDieser Gärkorb-Bezug für runde Körbchen kann in den Gärkorb aus Peddigrohr gelegt werden, um zu verhindern, dass z.B. weicher Sauerteig im Korb verklebt. Du kannst den Gärkorb-Bezug auch über den Teig im Gärkorb spannen und so die Hautbildung des Teiges verhindern. Zusätzlich eignet sich die Gärkörbcheneinlage hervorragend als Staubschutz für die Lagerung des Gärkorbs. Passend zum Gärkorb aus Peddigrohr rund Ø 20 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Stoffbezug für das Gärkörbchen wird über den Gärkorb gespannt, bevor der Teigling hineingelegt wird, sodass das Einmehlen vollständig entfällt. Trotz des Bezugs behält der Brotteig die charakteristische Form und Struktur des Peddigrohr-Gärkörbchens bei, ohne dieses zu verschmutzen. Das Gärtuch erleichtert zudem das Herauslösen des Teiglings aus dem Gärkorb, da der Teig nicht an den Rillen haften bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärkörbcheneinlage wurde speziell für das runde Peddigrohr-Gärkörbchen für bis zu 1 kg entwickelt und ist mit einem elastischen gelben Gummiband ausgestattet. Dies ermöglicht das Gären ohne zusätzliches Einmehlen. Dank der Antihaftbeschichtung bleibt der Teig nicht an der Einlage haften, lässt sich mühelos lösen und hinterlässt keine Mehlrückstände. Das Gärtuch schützt vor Bäckerasthma und hält das Gärkörbchen sauber. Die Einlage eignet sich ideal für eine hygienische Teiggärung und sorgt für optimale Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Artikel wird in Deutschland hergestellt und wird den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, sowie anzuwendender EU-Verordnungen gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeispielhaft sieht du auf dem Foto einen Gärkorbbezug mit dem passenden Gärkorb, welcher so nicht Bestandteil dieses Angebots ist.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärkörbchen-Einlage kann bei 40 °C in der Waschmaschine mit normalem Waschmittel ohne Bleichmittel gewaschen werden. Eine Reinigung bei bis zu 90 °C ist möglich, jedoch nicht erforderlich. Bitte weder Weichspüler noch Bleichmittel verwenden!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBeschichtung mit Abperleffekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewasserabweisend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekein Mehlen notwendig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eniedrige Waschtemperatur und lange Nutzungsdauer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne den Einsatz von Nanotechnologie hergestellt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elebensmittelgeprüft nach §31 LFGB (TÜV Rheinland)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671534838105,"sku":"EBMP1386","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Gaerkorbbezug-rund-gelb-02.jpg?v=1774627257"},{"product_id":"gaerkorbbezug-fuer-lange-und-weite-koerbchen-1000-g-schwarz","title":"Marcels Gärkorb-Bezug für lange und weite Körbchen 1000 g (schwarz)","description":"\u003cp\u003eDieser Gärkorb-Bezug für lange Körbchen kann in den Gärkorb aus Peddigrohr gelegt werden, um zu verhindern, dass z.B. weicher Sauerteig im Korb verklebt. Du kannst den Gärkorb-Bezug auch über den Teig im Gärkorb spannen und so die Hautbildung des Teiges verhindern. Zusätzlich eignet sich die Gärkörbcheneinlage hervorragend als Staubschutz für die Lagerung des Gärkorbs. Passend zum \u003cstrong\u003eGärkorb aus Peddigrohr lang 25 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Stoffbezug für das Gärkörbchen wird über den Gärkorb gespannt, bevor der Teigling hineingelegt wird, sodass das Einmehlen vollständig entfällt. Trotz des Bezugs behält der Brotteig die charakteristische Form und Struktur des Peddigrohr-Gärkörbchens bei, ohne dieses zu verschmutzen. Das Gärtuch erleichtert zudem das Herauslösen des Teiglings aus dem Gärkorb, da der Teig nicht an den Rillen haften bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärkörbcheneinlage wurde speziell für das lange Peddigrohr-Gärkörbchen für bis zu 1 kg entwickelt und ist mit einem elastischen schwarzen Gummiband ausgestattet. Dies ermöglicht das Gären ohne zusätzliches Einmehlen. Dank der Antihaftbeschichtung bleibt der Teig nicht an der Einlage haften, lässt sich mühelos lösen und hinterlässt keine Mehlrückstände. Das Gärtuch schützt vor Bäckerasthma und hält das Gärkörbchen sauber. Die Einlage eignet sich ideal für eine hygienische Teiggärung und sorgt für optimale Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Artikel wird in Deutschland hergestellt und wird den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, sowie anzuwendender EU-Verordnungen gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeispielhaft sieht du auf dem Foto einen Gärkorbbezug mit dem passenden Gärkorb, welcher so nicht Bestandteil dieses Angebots ist.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärkörbchen-Einlage kann bei 40 °C in der Waschmaschine mit normalem Waschmittel ohne Bleichmittel gewaschen werden. Eine Reinigung bei bis zu 90 °C ist möglich, jedoch nicht erforderlich. Bitte weder Weichspüler noch Bleichmittel verwenden!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBeschichtung mit Abperleffekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewasserabweisend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekein Mehlen notwendig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eniedrige Waschtemperatur und lange Nutzungsdauer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne den Einsatz von Nanotechnologie hergestellt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elebensmittelgeprüft nach §31 LFGB (TÜV Rheinland)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671535362393,"sku":"EBMP1387","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Gaerkorbbezug-lang-schwarz-02.jpg?v=1776091685"},{"product_id":"teigtuch-baeckertuch-58x56-cm","title":"Marcels Teigtuch – Bäckertuch 58 x 56 cm","description":"\u003cp\u003eDieses Bäckertuch ist bestens geeignet für die Stückgare deiner Baguettes, Brote und Brötchen. Es ist aus 100% Jersey Baumwolle gefertigt und bleibt durch die antimikrobielle und bakteriostatische Wirkung der Beschichtung hygienisch sauber. Das Unterstauben mit Mehl ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bäckertuch mit Abperleffekt verfügt über eine antihaftbeschichtete Oberfläche, die eine saubere und kosteneffiziente Nutzung ermöglicht. Es eignet sich hervorragend für den Einsatz in einem HACCP-Konzept zur hygienischen Lebensmittelverarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer verwendete Stoff besitzt antimikrobielle und bakteriostatische Eigenschaften sowie eine Antihaftwirkung. Dadurch bleibt das Tuch länger sauber, und die Teiglinge bleiben während der Gärzeit nicht daran haften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Teigtuch setzt du während der Ruhezeit\/Gare ein: Es verhindert, dass dein Teig austrocknet, und hält dabei die Temperatur konstant. Ausserdem hat das Tuch eine stützende Funktion für weiche Teiglinge. So kannst du beispielsweise Brötchen auf dem bemehlten Tuch in Reihen anordnen. Dann ziehst du vor jeder neuen Reihe eine Stofffalte hoch, wie eine stützende Zwischenwand. Gerade Baguettes ruhen wunderbar in einer solchen Tuchmulde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtig ist, dass du den Teig ganz in das Bäckertuch einhüllst. Du nimmst die Hälfte des Backtuches als Unterlage und nutzt den Reststoff als Abdeckung. Du kannst auch mit einem Backblech arbeiten und dieses mit dem Leinentuch komplett abdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerhindert Fäulnis- und Schimmelbildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbperl-Beschichtung für optimalen Schutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserabweisend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKein Mehlen erforderlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduziert das Risiko von Bäckerasthma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeringe Waschtemperatur bei langer Lebensdauer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne den Einsatz von Nanotechnologie hergestellt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelecht geprüft nach §31 LFGB\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 40°C mit normalem Waschmittel ohne Bleicheanteil in der Waschmaschine waschen. Das Waschen bis 90°C ist möglich, aber nicht nötig. Keinen Weichspüler oder Bleiche verwenden!\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671547814233,"sku":"EBMP1404","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Teigtuch-neu-Moodbild-12.jpg?v=1774627463"},{"product_id":"marcels-gebaeck-oblaten-von-mir-fuer-dich-rund","title":"Marcels Gebäck-Oblaten «von mir für dich» rund ca. 50 Stück","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebäck Oblaten \"von mir für dich\" – Die perfekte Deko für dein Brot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerleihe deinen selbstgebackenen Broten eine persönliche Note mit unseren Gebäck Oblaten «von mir für dich»! Die kleinen, essbaren Dekor-Oblaten lassen dein Brot noch professioneller aussehen und unterstreichen den „Homemade“-Charakter. Sie sind lebensmittelecht, geschmacksneutral und hitzebeständig – ideal für dich als Hobbybäcker oder Profi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige, essbare Deko-Oblate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für Brote \u0026amp; Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHitzebeständig \u0026amp; geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerleiht deinen Backwerken das gewisse Etwas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasse Durchmesser 26mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMache deine Brote zu echten Hinguckern – mit stilvollen Oblaten für eine charmante „Homemade“-Kennzeichnung!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbringen der essbaren Etiketten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf dem Teig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeuchte den Teig vor dem Backen leicht an.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlebe die Brotmarke an die gewünschte Stelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacke das Brot wie gewohnt im Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebäck mit Körnern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLege das Etikett direkt auf den Teig auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestreue das Brot mit Körnern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacke das Brot wie gewohnt im Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNach dem Backen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ea) Durch Eintauchen des Etiketts in Wasser\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTauche das Etikett kurz in Wasser und drücke es dann auf das noch heisse Brot.\u003cbr\u003e\nDrücke nur auf die Kanten des Etiketts, damit es sicher haftet (vermeide den direkten Kontakt mit der bedruckten Oberfläche, da sie sonst verschmieren könnte).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eb) Durch Bestreichen des fertigen Produkts mit Wasser\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBefeuchte entweder die Oberfläche des Brots oder die untere (unbedruckte) Seite des Etiketts.\u003cbr\u003e\nDrücke das Etikett vorsichtig auf das noch heisse Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Wenn du mit bedruckten Etiketten arbeitest, achte darauf, immer trockene Hände zu haben. Bedruckte Etiketten können bei Kontakt mit Wasser verschmieren. Wenn du das Brot mit Wasser behandelst oder es nach dem Backen mit einem Wasserstrahl besprühst, kann die Brotmarke verwischen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671548109145,"sku":"EBMP1409","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Backoblate-von-mir-fuer-dich-7.jpg?v=1774627476"},{"product_id":"marcels-gebaeck-oblaten-mit-liebe-gebacken-rund","title":"Marcels Gebäck-Oblaten «mit Liebe gebacken» rund ca. 50 Stück","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebäck Oblaten \"mit Liebe gebacken\" – Die perfekte Deko für dein Brot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerleihe deinen selbstgebackenen Broten eine persönliche Note mit unseren Gebäck Oblaten «mit Liebe gebacken»! 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Sie sind lebensmittelecht, geschmacksneutral und hitzebeständig – ideal für dich als Hobbybäcker oder Profi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige, essbare Deko-Oblate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für Brote \u0026amp; Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHitzebeständig \u0026amp; geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerleiht deinen Backwerken das gewisse Etwas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasse Durchmesser 35mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMache deine Brote zu echten Hinguckern – mit stilvollen Oblaten für eine charmante „Homemade“-Kennzeichnung!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbringen der essbaren Etiketten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf dem Teig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeuchte den Teig vor dem Backen leicht an.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlebe die Brotmarke an die gewünschte Stelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacke das Brot wie gewohnt im Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebäck mit Körnern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLege das Etikett direkt auf den Teig auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestreue das Brot mit Körnern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacke das Brot wie gewohnt im Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNach dem Backen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ea) Durch Eintauchen des Etiketts in Wasser\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTauche das Etikett kurz in Wasser und drücke es dann auf das noch heisse Brot.\u003cbr\u003e\nDrücke nur auf die Kanten des Etiketts, damit es sicher haftet (vermeide den direkten Kontakt mit der bedruckten Oberfläche, da sie sonst verschmieren könnte).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eb) Durch Bestreichen des fertigen Produkts mit Wasser\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBefeuchte entweder die Oberfläche des Brots oder die untere (unbedruckte) Seite des Etiketts.\u003cbr\u003e\nDrücke das Etikett vorsichtig auf das noch heisse Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Wenn du mit bedruckten Etiketten arbeitest, achte darauf, immer trockene Hände zu haben. 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