{"title":"Mehl \u0026 Zutaten","description":"","products":[{"product_id":"ch-halbweissmehl-weizenmehl-typ-750-de-type-812-750-g","title":"CH-Halbweissmehl Weizenmehl Typ 750 750 g","description":"\u003cp\u003eDas CH-Halbweissmehl ist vergleichbar mit dem DE Weizenmehl Type 812 und eignet sich für den täglichen Gebrauch in der Küche und in der Backstube. Focaccia und Grissini werden ebenfalls ohne Probleme mit diesem Mehl gebacken. Das Mehl wird aus Getreiden aus der Schweiz, Deutschland und Österreich hergestellt. Wasseraufnahme: 70%. \u003cstrong\u003eBei diesem Mehl handelt es sich um ein Schweizer Qualitätsprodukt, daher ist auf der Etikette die Schweizer Typenbezeichnung zu finden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Mehlbezeichnungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #28aeb0;\"\u003e\u003ca style=\"color: #28aeb0;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/mehl-typ\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVideo zu den Mehl Typen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671295238489,"sku":"EBMP1080","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1080_Halbweissmehl_Typ_750_750g.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"ch-ruchmehl-weizenmehl-typ-1100-de-type-1050-750-g","title":"Ruchmehl Weizenmehl 750 g","description":"\u003cp\u003eDieses teilraffiniertes CH Ruchmehl ist vergleichbar mit dem DE Weizenmehl Type 1050 und ist ideal zum Backen von Brot, Crackern und weiteren Produkten, bei denen die Elastizität von Weissmehl und der Geschmack von Vollkorn sich treffen. Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz, Deutschland und Österreich hergestellt. Wasseraufnahme: 78%. \u003cstrong\u003eBei diesem Mehl handelt es sich um ein Schweizer Qualitätsprodukt, daher ist auf der Etikette die Schweizer Typenbezeichnung zu finden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Mehlbezeichnungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #28aeb0;\"\u003e\u003ca style=\"color: #28aeb0;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/mehl-typ\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVideo zu den Mehl Typen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671295926617,"sku":"EBMP1081","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1081_Ruchmehl_750g.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"ch-urdinkel-halbweissmehl-de-dinkelmehl-630-750-g","title":"CH-UrDinkel Halbweissmehl 750 g","description":"\u003cp\u003e„UrDinkel“ ist ein Schweizer Label, das einem strengen Pflichtenheft unterliegt. Dieses Mehl eignet sich ausgezeichnet zur Herstellung von Broten und Gebäcken jeder Art. Das CH UrDinkel Halbweissmehl ist vergleichbar mit dem Deutschen Dinkelmehl Type 812. \u003cstrong\u003eBei diesem Mehl handelt es sich um ein Schweizer Qualitätsprodukt, daher ist auf der Etikette die Schweizer Typenbezeichnung zu finden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Mehlbezeichnungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #28aeb0;\"\u003e\u003ca style=\"color: #28aeb0;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/mehl-typ\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVideo zu den Mehl Typen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671296123225,"sku":"EBMP1247","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1247_UrDinkel-Halbweissmehl_750g.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"ch-urdinkel-ruchmehl-de-dinkelmehl-1050-750-g","title":"CH-UrDinkel Ruchmehl (DE Type 1050) 750 g","description":"\u003cp\u003e„UrDinkel“ ist ein Schweizer Label, das einem strengen Pflichtenheft unterliegt. Dieses Mehl eignet sich ausgezeichnet zur Herstellung von Broten und Gebäcken jeder Art. Das CH UrDinkel Ruchmehl ist vergleichbar mit dem Deutschen Dinkelmehl Type 1050. \u003cstrong\u003eBei diesem Mehl handelt es sich um ein Schweizer Qualitätsprodukt, daher ist auf der Etikette die Schweizer Typenbezeichnung zu finden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Mehlbezeichnungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #28aeb0;\"\u003e\u003ca style=\"color: #28aeb0;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/mehl-typ\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVideo zu den Mehl Typen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671296713049,"sku":"EBMP1248","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1248_UrDinkel-Ruchmehl_750g.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"manitoba-weizenmehl-750-g","title":"Manitoba Weizenmehl 750 g","description":"\u003cp\u003eDas Manitoba Weizenmehl ist ein ausgezeichnetes Mehl mit hohem Klebergehalt. Es ist perfekt, Panettone, Pandora, Puffcroissants, Donuts sowie verschiedene Brotvarianten und ausgedehnte Sauerteigpizzas, sogar solche mit einer 24-stündigen Ruhezeit, herzustellen. Wir empfehlen, die Teiglinge 10 bis 16 Stunden bei Raumtemperatur gären zu lassen und im Kühlschrank bei 4°C für maximal 3 Tage zu lagern. Das Mehl vom Typ Manitoba verdankt seinen Namen der gleichnamigen Region Kanadas, aus der in der Vergangenheit wertvolle, proteinreiche Getreide stammten. Diese Getreide sind heute auch in Europa zu finden und man kann sich lange Seetransporte ersparen. Wasseraufnahme: 65%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671300088153,"sku":"EBMP1076","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1076_Manitobamehl_750g.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"panettonemehl-premium-weizenmehl-750-g","title":"Panettonemehl premium Weizenmehl 750 g","description":"\u003cp\u003eDieses Mehlmischung wird durch Mahlen von besonders eiweissreichen Weizen Sorten gewonnen und hat einen noch höheren Glutengehalt als das normale Panettonemehl. Es eignet sich besonders gut für die indirekte Teigführung und langer Gärzeit wie beim traditionellen Panettone. Ausserdem eignet sich das Panettonemehl Premium hervorragend für Auffrischung von Sauerteigen. Wasseraufnahme: 65%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671300579673,"sku":"EBMP1084","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1084_Panettonemehl_premium_750g.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"roggenmehl-hell-750-g","title":"CH-Roggenmehl hell 750 g","description":"\u003cp\u003eDieses helle Roggenmehl hat keine Kleienanteile und ist ideal, um besondere schmackhafte Roggenprodukte zu backen. Es ist bestens geeignet zum Backen von für Bauernbroten und rustikale Broten aus den Tälern (Vallemaggia-Brote). Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz und Österreich hergestellt. Wasseraufnahme: 70%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. 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Wasseraufnahme: 61%. \u003cstrong\u003eBei diesem Mehl handelt es sich um ein Schweizer Qualitätsprodukt, daher ist auf der Etikette die Schweizer Typenbezeichnung zu finden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Mehlbezeichnungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #28aeb0;\"\u003e\u003ca style=\"color: #28aeb0;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/mehl-typ\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVideo zu den Mehl Typen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671349305689,"sku":"EBMP1190","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1190_Weissmehl_Typ_550_IP-Suisse_5kg.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"ch-halbweissmehl-weizenmehl-typ-720-5-kg","title":"CH-Halbweissmehl (Weizenmehl DE Type 812) 5 kg","description":"\u003cp\u003eDas CH Halbweissmehl (CH-Typ 750) ist vergleichbar mit dem DE Weizenmehl Type 812 und eignet sich für den täglichen Gebrauch in der Küche und in der Backstube. Focaccia und Grissini werden ebenfalls ohne Probleme mit diesem Mehl gebacken. Das Mehl wird aus Getreiden aus der Schweiz, Deutschland und Österreich hergestellt. Wasseraufnahme: 70%. \u003cstrong\u003eBei diesem Mehl handelt es sich um ein Schweizer Qualitätsprodukt, daher ist auf der Etikette die Schweizer Typenbezeichnung zu finden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Mehlbezeichnungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #28aeb0;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/mehl-typ\/\" style=\"color: #28aeb0;\" target=\"_blank\"\u003eVideo zu den Mehl Typen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671349633369,"sku":"EBMP1191","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1191_Halbweissmehl_Typ_750_5kg.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"ch-ruchmehl-weizenmehl-ip-suisse-5-kg","title":"CH-Ruchmehl Weizenmehl IP-Suisse (DE Type 1050) 5 kg","description":"\u003cp\u003eDieses teilraffiniertes CH Ruchmehl ist vergleichbar mit dem DE Weizenmehl Type 1050 und ist ideal zum Backen von Brot, Crackern und weiteren Produkten, bei denen die Elastizität von Weissmehl und der Geschmack von Vollkorn sich treffen. Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz, Deutschland und Österreich hergestellt. Wasseraufnahme: 78%. \u003cstrong\u003eBei diesem Mehl handelt es sich um ein Schweizer Qualitätsprodukt, daher ist auf der Etikette die Schweizer Typenbezeichnung zu finden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Mehlbezeichnungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #28aeb0;\"\u003e\u003ca style=\"color: #28aeb0;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/mehl-typ\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVideo zu den Mehl Typen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671350190425,"sku":"EBMP1192","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1192_Ruchmehl_IP-Suisse_5kg.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"ch-urdinkel-halbweissmehl-5-kg","title":"CH-UrDinkel Halbweissmehl 5 kg","description":"\u003cp\u003e„UrDinkel“ ist ein Schweizer Label, das einem strengen Pflichtenheft unterliegt. Dieses Mehl eignet sich ausgezeichnet zur Herstellung von Broten und Gebäcken jeder Art. Das CH UrDinkel Halbweissmehl ist vergleichbar mit dem Deutschen Dinkelmehl Type 812.- \u003cstrong\u003eBei diesem Mehl handelt es sich um ein Schweizer Qualitätsprodukt, daher ist auf der Etikette die Schweizer Typenbezeichnung zu finden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Mehlbezeichnungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #28aeb0;\"\u003e\u003ca style=\"color: #28aeb0;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/mehl-typ\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVideo zu den Mehl Typen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671350714713,"sku":"EBMP1193","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1193_UrDinkel-Halbweissmehl_5kg.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"ch-urdinkel-ruchmehl-5-kg","title":"CH-UrDinkel Ruchmehl (DE Type 1050) 5 kg","description":"\u003cp\u003e„UrDinkel“ ist ein Schweizer Label, das einem strengen Pflichtenheft unterliegt. Dieses Mehl eignet sich ausgezeichnet zur Herstellung von Broten und Gebäcken jeder Art. Dieses Schweizer Dinkelmehl ist vergleichbar mit dem Deutschen Dinkelmehl Type 1050. \u003cstrong\u003eBei diesem Mehl handelt es sich um ein Schweizer Qualitätsprodukt, daher ist auf der Etikette die Schweizer Typenbezeichnung zu finden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Mehlbezeichnungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #28aeb0;\"\u003e\u003ca style=\"color: #28aeb0;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/mehl-typ\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVideo zu den Mehl Typen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671351107929,"sku":"EBMP1194","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1194_UrDinkel-Ruchmehl_5kg.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"hartweizenmehl-750-g","title":"Hartweizenmehl 750 g","description":"\u003cp\u003eDieses mittel-fein gemahlenes Hartweizenmehl ist ideal zur Herstellung von frischen Nudeln, Ravioli, Tagliatelle usw. oder auch zum Bestreuen der Pizza- oder Brotschaufel. Es eignet sich hervorragend für knusprige Panaden. Gewonnen wird das Hartweizenmehl aus bestem kanadischen Hartweizen. Es hat eine charakteristisch gelbe Ockerfarbe einen starker Duft nach Weizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671370441049,"sku":"EBMP1209","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1209_Hartweizenmehl_750g.jpg?v=1784528742"},{"product_id":"pizzamehl-soja-750-g","title":"Pizzamehl \"Soja\" 750 g","description":"\u003cp\u003eDiesem Pizzamehl wurden als Zusatz geröstetes und mikronisiertes Sojamehl beigegeben. Hergestellt durch Vermahlung von einheimischen Getreidesorten und glutenreichen Import-Weizen. Die daraus resultierenden Teige haben einen stärkeren Geschmack und die knusprige Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671370703193,"sku":"EBMP1222","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1222_Pizza_Soja_750g.jpg?v=1784273103"},{"product_id":"marcels-premium-vanillepulver-25g","title":"Marcels Premium Vanillepulver 25 g","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eVanillepulver\u003c\/strong\u003e wird \u003cstrong\u003ein Handarbeit aus sorgfältig ausgewählten Vanilleschoten\u003c\/strong\u003e hergestellt: nach dem Pflücken fermentiert, tagelang an der Sonne Indonesiens getrocknet und anschließend schonend zu Pulver verarbeitet. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eunglaublich intensives, delikates Aroma\u003c\/strong\u003e, das nach purer Vanille schmeckt – ganz ohne künstliche Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% \u003cstrong\u003epflanzliches Naturprodukt\u003c\/strong\u003e, frei von Zusatzstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromaschutzdose aus \u003cstrong\u003eumweltfreundlichem Weißblech\u003c\/strong\u003e, 100% recycelbar, \u003cstrong\u003eohne Aluminium, Plastik oder Weichmacher\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandverlesen, fermentiert, sonnengetrocknet und pulverisiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualitätskontrolle: \u003cstrong\u003ein der Manufaktur geprüft, von Hand abgefüllt\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMenge: 25 g Vanillepulver (entspricht ca. 8–9 Vanilleschoten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosierung: ca. 3 g Pulver = 1 „normale“ Vanilleschote\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungstipps\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt zum \u003cstrong\u003eAromatisieren von Cremes, Desserts, Backwaren, Getränken\u003c\/strong\u003e oder Speiseeis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfach dosieren – keine Schoten mehr entkernen nötig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für alle, die \u003cstrong\u003enatürlichen Vanillegeschmack ohne Rückstände\u003c\/strong\u003e wünschen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem \u003cstrong\u003ePremium Vanillepulver\u003c\/strong\u003e erhältst du \u003cstrong\u003eden vollen Geschmack von Vanille\u003c\/strong\u003e in praktischer, aromagesicherter Form – \u003cstrong\u003ezeitsparend, vielseitig und nachhaltig verpackt\u003c\/strong\u003e.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671372669273,"sku":"EBMP1230","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Vanillepulver-Offen-Aromaschutz.jpg?v=1774626024"},{"product_id":"marcels-vollkornmehl-fein-weizenmehl-750-g-von-homebaker","title":"Vollkornmehl Fein Weizenmehl 750 g","description":"\u003cp\u003eDieses Vollkornmehl ist bestens geeignet für alle Vollkorn-Liebhaber. Es ist ideal zur Herstellung von schmackhaften Broten und Gebäcke wie Kuchen oder Salzgebäcke. Es kann mit anderen Mehlen gut kombiniert werden, um Geschmack, gesunde Nährstoffe und gute Backeigenschaften zu kombinieren. Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz, Deutschland und Österreich hergestellt. Wasseraufnahme: 80%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Mehlbezeichnungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #28aeb0;\"\u003e\u003ca style=\"color: #28aeb0;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/mehl-typ\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVideo zu den Mehl Typen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671373062489,"sku":"EBMP1082","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1082_Vollkornmehl_fein_750g.jpg?v=1784528704"},{"product_id":"marcels-weissmehl-type-550-ip-suisse-750-g","title":"Weissmehl Weizenmehl Typ 550 IP-Suisse 750 g","description":"\u003cp\u003eWir empfehlen dieses Weissmehl Type 550 ist für das Backen von hellen Broten. Es kann auch für den täglichen Gebrauch, sowie für Pizzateige, verwendet werden. Das Mehl wird ausschliesslich aus Schweizer Getreide hergestellt, welches nach der Integrierte Produktion (IP Suisse) angebaut wurde. Wasseraufnahme: 61%. \u003cstrong\u003eBei diesem Mehl handelt es sich um ein Schweizer Qualitätsprodukt, daher ist auf der Etikette die Schweizer Typenbezeichnung zu finden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671413825881,"sku":"EBMP1079","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1079_Weissmehl_Typ_550_IP-Suisse_750g.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"marcels-roggenmehl-dunkel-750-g","title":"CH-Roggenmehl Vollkorn 750 g","description":"\u003cp\u003eDieses Roggenmehl dunkel ist zur Herstellung von sehr schmackhaften Produkten und rustikalen Broten bestens geeignet. Man kann es allein oder in Kombination mit anderen Mehlen verpacken. Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz hergestellt. Wasseraufnahme: 75%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. 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Dieses Mehl eignet sich ausgezeichnet zur Herstellung von Broten und Gebäcken jeder Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671436534105,"sku":"EBMP1090","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1090_UrDinkel-Vollkornmehl_750g.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"marcels-manitoba-weizenmehl","title":"Manitoba Weizenmehl 5 kg","description":"\u003cp\u003eDas Manitoba Weizenmehl ist ein ausgezeichnetes Mehl mit hohem Klebergehalt. Es ist perfekt, Panettone, Pandora, Puffcroissants, Donuts sowie verschiedene Brotvarianten und ausgedehnte Sauerteigpizzas, sogar solche mit einer 24-stündigen Ruhezeit, herzustellen. Wir empfehlen, die Teiglinge 10 bis 16 Stunden bei Raumtemperatur gären zu lassen und im Kühlschrank bei 4°C für maximal 3 Tage zu lagern. Das Mehl vom Typ Manitoba verdankt seinen Namen der gleichnamigen Region Kanadas, aus der in der Vergangenheit wertvolle, proteinreiche Getreide stammten. Diese Getreide sind heute auch in Europa zu finden und man kann sich lange Seetransporte ersparen. Wasseraufnahme: 65%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671442563417,"sku":"EBMP1325","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1325_Manitobamehl_5kg.jpg?v=1784273103"},{"product_id":"marcels-ch-panettonemehl-premium-weizenmehl-5-kg","title":"CH-Panettonemehl premium Weizenmehl 5 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Mehlmischung wird durch Mahlen von besonders eiweissreichen Weizen Sorten gewonnen und hat einen noch höheren Glutengehalt als das normale Panettonemehl. Es eignet sich besonders gut für die indirekte Teigführung und langer Gärzeit wie beim traditionellen Panettone. Ausserdem eignet sich das Panettonemehl Premium hervorragend für Auffrischung von Sauerteigen. Wasseraufnahme: 65%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671445872985,"sku":"EBMP1334","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1334_Panettonemehl_premium_5kg.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"marcels-vollkorn-pizzamehl-750-g","title":"Vollkorn Pizzamehl 750 g","description":"\u003cp\u003eDieses Vollkornmehl verleiht dem Teig eine besondere Elastizität; es ist daher bestens geeignet für die Herstellung von Pizza. Der Teig bekommt damit den für Vollkornprodukte typischen Geschmack und die typische Farbe. Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz, Deutschland und Österreich hergestellt. Wasseraufnahme (%): 65.00.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671484375385,"sku":"EBMP1369","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1369_Vollkornpizzamehl_750g.jpg?v=1784528797"},{"product_id":"marcels-vollkorn-pizzamehl-5-kg","title":"Vollkorn Pizzamehl 5 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Vollkornmehl verleiht dem Teig eine besondere Elastizität; es ist daher bestens geeignet für die Herstellung von Pizza. Der Teig bekommt damit den für Vollkornprodukte typischen Geschmack und die typische Farbe. Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz, Deutschland und Österreich hergestellt. Wasseraufnahme (%): 65.00.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671485325657,"sku":"EBMP1370","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1370_Vollkornpizzamehl_5kg.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"marcels-anis-ganz-60-g","title":"Marcels Anis ganz 60 g","description":"\u003cp\u003eAnis - Das traditionsreiche Gewürz mit seinem charakteristischen Geschmack ist eines der ältesten in der Kulturgeschichte der Heilpflanzen und nach wie vor ein Dauerbrenner in den Gewürzregalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Biss auf unsere ganzen Anissamen entfalten sich sowohl süssliche als auch frische Aromen. Die leichte Menthol-Note erinnert an Fenchel und begeistert alle Liebhaber hochprozentiger Tropfen wie Pastis, Ouzo oder Raki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon der Zuckerbäckerei bis hin zu den Brotbackstuben, von der indischen Ayurveda-Kochkunst bis zur mediterranen Küche – Anis ist ein kulinarisches Chamäleon, das sich in unzählige Gerichte perfekt einfügt und ihnen mit seinem intensiven Aroma das gewisse Etwas verleiht. Um den vollen Geschmack aus den Samen herauszuholen, kannst du sie im Mörser zerstossen, bevor sie in deiner Küche zum Einsatz kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma mild, süsslich, leicht fruchtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Fleisch, Gemüse, Brot, Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für orientalische Küche, mediterrane Küche, deutsche Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit ganz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671487684953,"sku":"EBMP1343","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Anis-V2.jpg?v=1774626897"},{"product_id":"marcels-brotgewuerz-45-g","title":"Marcels Brotgewürz 45 g","description":"\u003cp\u003eSelbst Brot zu backen ist wieder voll im Trend. Wer noch auf der Suche nach dem perfekten Gewürz ist, um den Geschmack des Brotes angenehm abzurunden, hat es jetzt gefunden. Unser Bio-Brotgewürz passt besonders gut zu dunklen Brotsorten und Fladenbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Brotgewürz besteht aus einer intensiv duftenden Mischung von Koriandersamen, Fenchelsamen und Anis. Diese Gewürzmischung verfeinert dein selbst gebackenes Brot und verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack. Wir verwenden ausschliesslich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und verzichten vollständig auf künstliche Aromen und Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKoriander: Die Korianderkörner verleihen einen nussigen, herzhaften Geschmack mit einer frischen Zitrusnote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFenchel: Fenchelsamen bringen einen feinen Geschmack mit Nuancen von Dill und Kümmel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnis: Anissamen sorgen für eine süssliche und intensive Frische.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie einzelnen Gewürze werden grob gemahlen, um sich optimal mit dem Mehl zu vermischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Brotgewürz erfüllt seinen Namen voll und ganz: Es verleiht deinem Brot die nötige Würze, um echtes Suchtpotenzial zu entfalten. Selbstgebackenes Brot bekommt mit unserem Bio-Brotgewürz ein herzhaftes und nussiges Aroma mit einer dezenten Süsse. Es passt hervorragend zu dunklen Brotsorten wie Roggen-, Dinkel- und Mischbroten und verleiht auch Fladenbrot eine besondere Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma nussig, warm, harmonisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für deutsche Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit fein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \"Vinschgauer Fladenbrot\", eine Spezialität aus Südtirol, kommt nicht ohne die Melange aus Koriander, Fenchel und Anis aus. Diese harmonische Gewürzmischung eignet sich auch hervorragend für Quiches und andere herzhafte Backwaren.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671488602457,"sku":"EBMP1344","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Brotgewuerz-V2.jpg?v=1774626906"},{"product_id":"marcels-brotzeitgewuerz-55-g","title":"Marcels Brotzeitgewürz 55 g","description":"\u003cp\u003eDie Brotzeit ist ein echtes Kulturgut, besonders im deutschsprachigen Raum. Egal, ob für einen schnellen Snack zwischendurch oder eine gemütliche Runde am Wochenende – ein gutes Brotzeitgewürz verleiht jedem Happen das gewisse Etwas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Brotzeitgewürz ist eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus erstklassigen Kräutern und Gewürzen, die jedes Brotzeit-Erlebnis auf ein neues Level heben. Wir verwenden nur die besten Bio-Zutaten, die sowohl geschmacklich als auch qualitativ höchsten Ansprüchen genügen. Keine künstlichen Zusätze, keine Geschmacksverstärker – nur reine, natürliche Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Anwendung unseres Brotzeitgewürzes ist denkbar einfach. Einfach ein paar Prisen des Gewürzes über dein Brot, deinen Käse oder deine Avocado streuen, und schon wird aus einer schlichten Mahlzeit ein Fest für die Sinne. Unser Brotzeitgewürz ist so vielseitig, dass du es auch für andere Gerichte wie Suppen, Eintöpfe oder Salate verwenden kannst. Die Möglichkeiten sind endlos!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma würzig, kräuterig, vollmundig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Käse, Saucen, Salat, Dips, Brot, Suppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für mediterrane Küche, deutsche Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit grob\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671490830681,"sku":"EBMP1345","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Brotzeitgewuerz-V2.jpg?v=1774626916"},{"product_id":"marcels-ceylon-zimt-50-g","title":"Marcels Ceylon Zimt 50 g","description":"\u003cp\u003eDer vielseitige Allrounder für süsse und herzhafte Gerichte, Bio Ceylon Zimt oder auch „Echter Zimt“, zählt weltweit zu den beliebtesten Gewürzen. Wer erinnert sich nicht an seine Kindheit, wenn der unverkennbare Duft des Gewürzes in der Luft lag?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErinnert ihr euch auch an Milchreis oder Griessbrei, bestreut mit Zimt und Zucker? Für die meisten Kinder ist das bis heute die süsse Lieblingsspeise schlechthin. Aber auch für uns Erwachsene hat Zimt grosses Soulfood-Potenzial. Denken wir nur an saftigen Pflaumenkuchen! Leicht mit dem köstlichen Zimtpulver bestreut, wird er zum perfekten Genuss. Oder denken wir an hochprozentigen Glühwein – er wärmt uns von innen in der kalten Jahreszeit. Lebkuchen, Zimtsterne, Spekulatius und andere Weihnachtsgebäcke sind bei Gross und Klein gleichermassen beliebt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Bio Ceylon Zimt zeichnet sich durch eine süssliche Würze und eine feine, gleichzeitig intensive Note aus. Als vielseitiges Allroundgewürz überrascht er immer wieder und findet daher in vielen Gerichten und Zubereitungen Verwendung. Dabei gilt das Motto: \"Erlaubt ist, was gefällt!\" Es kommt lediglich darauf an, wie du ihn dosierst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma blumig, süsslich, warm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Fleisch, Wild, Desserts, Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für orientalische Küche, deutsche Küche, indische Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit fein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671491649881,"sku":"EBMP1346","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CeylonZimt-V2.jpg?v=1774626926"},{"product_id":"marcels-fenchelsamen-50-g","title":"Marcels Fenchelsamen 50 g","description":"\u003cp\u003eFenchelsamen eignen sich aufgrund ihrer erfrischenden Wirkung und des feinen Geschmacks von Anis, Dill und Kümmel perfekt, um eine Vielzahl von Gerichten zu verfeinern. Wir verwenden sie gerne in Kombination mit Schweinefleisch, da sie die natürlichen Aromen des Fleisches betonen und gleichzeitig die Schwere des Gerichts mildern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Aroma dieser Bio-Fenchelsamen, botanisch korrekt Fenchelfrüchte genannt, erinnert an Anis, Dill und Kümmel mit einer leichten Note von Eukalyptus. Die ätherischen Öle der Fenchelsamen sind im Inneren der Früchte enthalten und werden freigesetzt, wenn sie im Mörser zerstossen werden.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671492632921,"sku":"EBMP1347","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Fenchelsamen-V2.jpg?v=1774626935"},{"product_id":"marcels-gewuerznelken-gemahlen-50-g","title":"Marcels Gewürznelken gemahlen 50 g","description":"\u003cp\u003eBereits um 2000 vor Christus wurden Gewürznelken in China als Würzmittel verwendet. Ihr intensives Aroma war schon damals sehr begehrt und erzielte hohe Preise auf den Märkten. Daher wurden auf den Nelkenschmuggel sehr harte Strafen verhängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon den Gewürzinseln gelangten die aromatischen Blütenknospen schliesslich nach Europa, wo sie heutzutage sowohl für Süssspeisen als auch für herzhafte Gerichte gleichermassen beliebt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas einzigartige würzig-süsse und zugleich leicht pfeffrige Aroma unserer Gewürznelken ist unverkennbar. Sie finden Verwendung in einer Vielzahl von Gerichten, darunter Süssspeisen, Backwaren, Glühwein, Kompotts und Desserts. Auch in der herzhaften Küche sind Gewürznelken unentbehrlich.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671493583193,"sku":"EBMP1348","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Gewuerznelken-V2.jpg?v=1774626945"},{"product_id":"marcels-ingwer-gemahlen-45-g","title":"Marcels Ingwer gemahlen 45 g","description":"\u003cp\u003eIngwer ist zweifellos eine Power-Knolle! Seit langem gilt er als eine der ältesten Würz- und Heilpflanzen Asiens und hat sich auch in unseren Küchen aufgrund seiner erfrischenden Schärfe einen festen Platz erobert. Wenn du Ingwer bisher nur als eingelegte Beilage zu Sushi kennst, wirst du überrascht sein, wie vielseitig er tatsächlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas frische und leicht pfeffrige Aroma des Ingwers erinnert an eine Mischung aus Rettich, Zitrone und mildem Pfeffer. Seine würzig-süsse Schärfe mit einer Hauch von Zitrusnoten passt perfekt zu einer Vielzahl von herzhaften Gerichten, einschliesslich Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten und Reis. Häufig findet er Verwendung in asiatischen Wokgerichten, Currys und orientalischen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch für Saucen und Fonds ist das Pulver der aromatischen Knolle bestens geeignet. Doch Ingwerpulver verleiht nicht nur herzhaften Gerichten, sondern auch süssen Leckereien wie Gebäck, Sorbets, Porridge, Milchreis und Konfitüre eine besondere Note. Zudem ist es eine beliebte Zutat für Lebkuchen und den Klassiker \"Ginger Bread\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders in der kalten Jahreszeit wärmt uns der scharfe Geschmack des Ingwers auf, sei es in Teeform oder als Bestandteil von Gewürzmischungen wie unserem Bio Ayurveda Golden Milk-Gewürz. Hierbei ist gemahlener Bio-Ingwer neben Bio-Kurkuma und Bio-Ceylon-Zimt einer der Hauptbestandteile und sorgt für eine aromatische Explosion in deinem Pflanzendrink oder deiner Milch.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671494992217,"sku":"EBMP1349","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Ingwer-V2.jpg?v=1774626955"},{"product_id":"marcels-kardamom-gemahlen-45-g","title":"Marcels Kardamom gemahlen 45 g","description":"\u003cp\u003eSeine Vielseitigkeit in Aromen – von warm und würzig bis hin zu einer frischen Zitrusnote – macht Kardamom zu einem der beliebtesten Gewürze weltweit. Sein breites Spektrum an Geschmacksnuancen hat nicht nur im Orient viele leidenschaftliche Köche und Köchinnen überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKardamom fällt durch seine Fähigkeit auf, als harmonisierender Begleiter zu scharfen Gewürzen zu dienen, beispielsweise in indischen Currys. In unserem klassischen, süssen Weihnachtsgebäck ist Kardamom unverzichtbar. Nicht zuletzt verleiht er verschiedenen Spezialitäten der skandinavischen Küche ihre charakteristische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKardamom präsentiert ein facettenreiches Aromaprofil, das oft als frisch und zitrusartig beschrieben wird, begleitet von einer sanften Eukalyptusnote. Sein Geschmack vereint süsse und würzige Elemente und macht es zu einem äusserst vielseitigen Gewürz. Die grünen Kardamomkapseln, am häufigsten verwendet, bieten ein mildes Aroma, das sich sowohl in süssen als auch in herzhaften Gerichten hervorragend entfaltet. Im Gegensatz dazu weist der schwarze Kardamom einen rauchigeren und intensiveren Geschmack auf, der gut zu kräftigen Fleischgerichten und Currys passt. Kardamom verleiht jedem Gericht eine unverwechselbare Note und kann sowohl als Hauptzutat als auch als subtiler Geschmacksverstärker fungieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma fruchtig, würzig, zitronig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Fleisch, Gemüse, Reis, Getränke, Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für orientalische Küche, indische Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit fein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671495844185,"sku":"EBMP1350","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Kardamom-V2.jpg?v=1774626965"},{"product_id":"marcels-koriandersamen-40-g","title":"Marcels Koriandersamen 40 g","description":"\u003cp\u003eKoriandersamen unterscheiden sich geschmacklich deutlich von den frischen Korianderblättern, die oft zum Garnieren asiatischer oder indischer Gerichte verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoriandersamen haben einen zitrusartigen, frischen Geschmack mit einer feinen Orangennote. Im Gegensatz dazu besitzt das grüne Korianderkraut einen unverwechselbaren Geschmack, der erfrischend und würzig ist, ähnlich wie Petersilie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Koriandersamen sind vielseitig einsetzbar und geben vielen Gerichten und Backwaren eine besondere Note, sei es allein oder in Kombination mit anderen Gewürzen. Sie eignen sich für Geflügel, Fleisch, Meeresfrüchte und kräftige Fischgerichte sowie für vegetarische und vegane Speisen mit Hülsenfrüchten, Süsskartoffeln und Gemüse. In Backwaren wie Brot, Kuchen, Gebäck und Desserts sorgen sie ebenfalls für köstliche Gaumenfreuden – nicht nur zur Advents- und Weihnachtszeit. Ein überraschender Twist entsteht, wenn Koriandersamen in Likör, Bier und Konfitüren, beispielsweise aus Aprikosen, verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoriander ist in seiner Heimat Asien und in der Neuen Welt sehr beliebt. Vor allem in der mexikanischen Küche, wo er als \"Cilantro\" bekannt ist. Über Salate, Tacos und Chili con Carne gestreut, verleiht das frische Korianderkraut den Gerichten einen frischen Geschmack. Auch in Spanien und Portugal sind die würzigen Blätter, die wie zarte glatte Petersilie aussehen, sehr beliebt. Wer schon einmal auf den Kanarischen Inseln im Urlaub war, kennt die grüne Mojo, die klassischerweise zu den in Meerwasser gekochten Kartoffeln serviert wird. Getrocknete Korianderblätter besitzen ein ebenso wunderbares Aroma und werden häufig in der thailändischen und vietnamesischen Küche verwendet. Sie sind der ideale Ersatz für frisches Grün. Für manche Menschen schmecken frische Korianderblätter leicht seifig, was genetisch bedingt ist. Dies trifft auf Koriandersamen jedoch nicht zu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma blumig, fruchtig, zitronig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Fleisch, Gemüse, Brot, Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für orientalische Küche, mexikanische Küche, mediterrane Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit ganz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671496827225,"sku":"EBMP1351","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Koriandersamen-V2.jpg?v=1774626974"},{"product_id":"marcels-kreuzkuemmel-ganz-60-g","title":"Marcels Kreuzkümmel ganz 60 g","description":"\u003cp\u003eKreuzkümmel zählt zu den kulinarischen Grundpfeilern der orientalischen Küche, wird jedoch nicht nur in den Küchen des südlichen und östlichen Mittelmeeres geschätzt. In der internationalen Spitzengastronomie hat Kreuzkümmel eine grosse Fangemeinde gefunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Liebhaber schätzen das unnachahmliche Aroma, das sich durch viele Facetten auszeichnet: mild und vollmundig, leicht süsslich und dezent bitter, frisch und leicht scharf zugleich. Es ist ein wahres Erlebnis, wenn du beim Öffnen unserer Bio-Kreuzkümmeldose den Aromadeckel anhebst. Sofort umschmeichelt dieses vollmundige, komplexe Bukett deine Geruchsnerven. Dies wird durch den Wirkstoff Cuminaldehyd ermöglicht, der in dem ätherischen Öl enthalten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Bio-Kreuzkümmel stammt ausschliesslich aus Indien, wo die Samen des Doldengewächses seit über 4000 Jahren als beliebtes Gewürz geschätzt werden. In dem sonnigen, milden und trockenen Klima herrschen ideale Bedingungen für das Wachstum und die Reifung der Pflanze. Wenn sich das Laub allmählich gelbbraun verfärbt, ist es Zeit für die Ernte. Die Bauern schneiden dann die Fruchtstände mit den ganzen Dolden ab, binden sie zu Bündeln und hängen sie kopfüber zum Trocknen auf. Sobald die Samen erntereif sind, lassen sie sich leicht von Hand aus den Dolden reiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma würzig, warm, kräftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Fleisch, Gemüse, Pasta, Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für orientalische Küche, afrikanische Küche, indische Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit ganz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671497711961,"sku":"EBMP1352","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Kreuzkuemmel-V2.jpg?v=1774626984"},{"product_id":"marcels-lebkuchengewuerz-55-g","title":"Marcels Lebkuchengewürz 55 g","description":"\u003cp\u003eDiese Lebkuchengewürz-Mischung ist ein wahrer Klassiker für die Weihnachtszeit. Nichts verbreitet einen so festlichen Duft wie frisch gebackene Lebkuchen. Für unsere Rezeptur greifen wir auf eine traditionelle Neunerlei-Mischung zurück und verleihen ihr durch die Zugabe eines Hauchs von Sternanis noch eine zusätzliche Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Lebkuchengewürz-Mischung steckt viel mehr Potential, als der Name vermuten lässt. Denn diese vielseitige Gewürzmischung kann noch so viel mehr – sie verleiht nicht nur Lebkuchen, sondern auch Schokoladen-, Tee- oder Kaffeekreationen, Joghurt und Bratensossen das gewisse Etwas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie in beinahe jeder Familie ein eigenes Rezept für Lebkuchen existiert, so gibt es auch verschiedene Zusammenstellungen für die Lebkuchengewürzmischung. Es gibt unzählige Varianten dieser Mischung, die sich in ihrer Zusammensetzung teilweise stark voneinander unterscheiden können. Daher existieren auch verschiedene Namen wie Pfefferkuchen, Honigkuchen, Lebzelten, braune Kuchen und Printen. Eine Standard-Mischung gibt es nicht, und je nach Region können bestimmte Gewürzanteile wie Ceylon-Zimt, Ingwer, Fenchelsamen, Anis, Koriandersamen, Nelken, Piment, Muskatnuss, Kardamom und Sternanis höher oder niedriger ausfallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben uns an der klassischen Neunerlei-Mischung orientiert und achten streng auf die Herkunft und Nachhaltigkeit bei Anbau und Ernte aller unserer Zutaten. Nur die besten Einzelgewürze werden in dieser Gewürzmischung verwendet und zu einer herrlichen Melange vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma blumig, fruchtig, süßlich, würzig, warm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Fleisch, Desserts, Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für deutsche Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit fein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671498662233,"sku":"EBMP1353","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Lebkuchengewuerz-V2.jpg?v=1774626993"},{"product_id":"marcels-muskatnuss-ganz-5-stueck","title":"Marcels Muskatnuss ganz 5 Stück","description":"\u003cp\u003eIm 16. Jahrhundert galt die Muskatnuss als das „Gold Ostindiens“, begehrt, umkämpft und als wertvolles Gut gehandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuskatnuss findet sich in zahlreichen Gewürzmischungen, wo sie für eine erdige Note sorgt und verschiedene Geschmacksrichtungen harmonisch verbindet. Frisch gerieben verleiht sie deinen Gerichten gleichzeitig Würze und Süsse und ist dabei so intensiv, dass schon kleinste Mengen genügen. Die ideale Begleitung zur Muskatnuss ist die Kartoffel. Von Gratin bis hin zu Püree profitieren alle Gerichte von dem herzhaften Charakter des Gewürzes. Auch Fleischgerichte und Gemüsesorten wie Kohl oder Hülsenfrüchte lassen sich mit diesem aromatischen Gewürz optimal verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma süsslich, warm, vollmundig, harmonisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Wild\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für französische Küche, deutsche Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit ganz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671500038489,"sku":"EBMP1354","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Muskatnuss-V2.jpg?v=1774627003"},{"product_id":"marcels-pumpkin-spice-55-g","title":"Marcels Pumpkin Spice 55 g","description":"\u003cp\u003eKaum ein Gewürz wurde in den letzten beiden Jahren so gefeiert und vielseitig eingesetzt wie Pumpkin Spice. Wen wundert's? Unser Pumpkin Spice überzeugt mit warmen, charaktervollen Nuancen und einer exotischen Note. Es ist perfekt geeignet, um jegliche Kürbissorten wie Butternut, Hokkaido oder Baby Bear zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Quartett aus edlem Ceylon-Zimt, Ingwer, dezenter Muskatblüte und umfassendem Piment wird selbst den ärgsten Kritiker begeistern. Und wir können erklären, warum: Alle Aromen in dieser Mischung harmonieren, ergänzen und verschmelzen miteinander. Der süsse Hauch des Zimts findet sich sowohl in der Muskatnuss (sehr leicht) als auch deutlich im Piment wieder. Ceylon-Zimt verströmt einen herrlich warmen, holzigen Duft; geschulte Nasen können sogar einen Hauch von Hyazinthe und Anis wahrnehmen. Dazu gesellen sich die frischen Duft- und Geschmacksnoten des Ingwers, die an Zitrusfrüchte und Eukalyptus erinnern und durch die Ingwerschärfe eine wohltuende Wärme erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Muskatblüte besitzt im Vergleich zur Muskatnuss ein deutlich feineres Aroma. Neben den typischen holzigen und würzigen Qualitäten treten blumige und zitrusartige Aromen hervor. Gemahlener Piment, der aufgrund seines breiten Aromaspektrums als Universalgewürz gilt, nimmt eine vermittelnde Rolle ein. Mit seinem leichten pfeffrigen Geschmack, der an Nelken, Zimt und Muskatnuss erinnert, umarmt er die Mischung und verleiht ihr Kohäsion. Vier Gewürzliebhaber vereint in einer Dose!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma süsslich, warm, harmonisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Gemüse, Getränke, Gebäck, Suppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für amerikanische Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit fein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Pumpkin Spice?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePumpkin Spice (auf Deutsch: Kürbisgewürz) ist eine fest etablierte Gewürzmischung aus den USA, wo sie oft in Haushalten selbst hergestellt wird. Es wird am häufigsten zur Zubereitung des Pumpkin Pie verwendet, einer traditionellen Süssspeise der amerikanischen Küche, die oft an Feiertagen wie Weihnachten oder Thanksgiving serviert wird. Die Zusammensetzung kann je nach Vorliebe auch Nelken oder Kardamom enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671501545817,"sku":"EBMP1355","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/PumpkinSpice-V2.jpg?v=1774627013"},{"product_id":"marcels-schwarzkuemmel-70-g","title":"Marcels Schwarzkümmel 70 g","description":"\u003cp\u003eSchwarzkümmel zeichnet sich durch seine tiefschwarze Farbe und sein unverkennbares Aroma aus. Es offenbart einen subtil dominierenden, nussigen Geschmack mit feinherben und fruchtigen Nuancen. Im Hintergrund ist eine dezente Schärfe zu spüren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl der Name des Hahnenfussgewächses an echten Kümmel oder Kreuzkümmel (Cumin) erinnert, ist es jedoch nicht mit diesen beiden Doldenblütlern verwandt. Das gleiche gilt für schwarzen Sesam - Schwarzkümmel ähnelt dem Samen des Lippenblütlers täuschend. Diese Verwechslungen sind teilweise verständlich, da das Gewürz einen zarten Hauch von Cumin und schwarzen Sesam vermittelt, wenn auch sehr subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm die Vielseitigkeit unseres Schwarzkümmels vollständig zu erkunden, empfehlen wir dir, ihn pur zu probieren - sei es mit oder ohne Salz auf Pellkartoffeln oder einer Butterstulle. du kennst Schwarzkümmel vielleicht von türkischem Fladenbrot. Vielleicht hast du dich schon gefragt, ob der spezielle Geschmack allein von den schwarzen Krümeln obendrauf stammt oder ob im Teig eine weitere, besondere Zutat enthalten ist. Tatsächlich sind allein die kleinen Körnchen dafür verantwortlich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Südeuropa bis nach Indien ist Schwarzkümmel als alltägliche Zutat beliebt. Bereits im Mittelalter war er auch in unseren Regionen als \"Schwartzen Coriander\" bekannt. Genauer gesagt, seit der Zeit Karls des Grossen (9. Jahrhundert) findet man ihn in zahlreichen Klostergärten! Damals wie heute schätzen wir ihn auch als Brotgewürz - heutzutage vor allem in Körnerbroten und glutenfreien Alternativen. In diesen werden Koriander, Anis oder Fenchel häufig als bevorzugte Geschmacksbegleiter verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma nussig, herb, leicht fruchtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Gemüse, Dips, Brot, Suppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für orientalische Küche, deutsche Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit ganz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671502430553,"sku":"EBMP1356","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Schwarzkuemmel-V2.jpg?v=1774627023"},{"product_id":"marcels-spekulatiusgewuerz-55-g","title":"Marcels Spekulatiusgewürz 55 g","description":"\u003cp\u003eUnsere Gewürzmischung ist ideal zum Backen von köstlichem Gewürzspekulatius. du benötigst lediglich ein bis zwei Esslöffel der Mischung für 500 Gramm Mürbeteig. Auch Lebkuchen, Printen oder Früchtebrot lassen sich mit dem Spekulatius-Gewürz im Handumdrehen perfekt würzen. Sogar Bananenbrot kannst du mit dieser Mischung zu einem sinnlich-weihnachtlichen Genuss machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpekulatius zeichnet sich durch eine feine Auswahl typischer Gewürze aus der Weihnachtsbäckerei aus, wobei unser Bio-Spekulatius-Gewürz hauptsächlich auf die warme, blumige Würze von Ceylon-Zimt und das süssliche Vanillearoma der Tonkabohne mit ihrer leichten Bittermandelnote setzt. Der würzig-süsse Charakter wird durch Nelken und Kardamom unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Portion fruchtige Frische verleiht die Mischung durch Koriander, Anis und Zitronenschale. Piment betont das herzhaft-warme, aber auch feinfruchtige Aroma der Gewürzmischung. Die zart blumigen Nuancen der Muskatblüte und die milde Schärfe von weissem Pfeffer runden die Mischung zu einer harmonischen Komposition ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma fruchtig, süsslich, würzig, warm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Desserts, Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für deutsche Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit fein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671503380825,"sku":"EBMP1357","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Spekulatiusgewuerz-V2.jpg?v=1774627032"},{"product_id":"marcels-tonkabohnen-ganz-70-g","title":"Marcels Tonkabohnen ganz 70 g","description":"\u003cp\u003eHast du schon von dem ultimativen Meister der Verführung gehört? Wenn nicht, möchten wir dir unsere erlesenen Tonkabohnen nicht länger vorenthalten. Die mandelförmigen Samen des südamerikanischen Tonkabaumes entfalten ihr unvergleichlich betörendes Aroma besonders intensiv in feinen Desserts und frischen Backwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie Vanille werden auch den Tonkabohnen traditionell glücksbringende und aphrodisierende Eigenschaften zugeschrieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie intensiv-aromatischen Tonkabohnen bieten ein süsslich-vanilliges Aroma mit einem Hauch von Bittermandel, ähnlich dem Geschmack von Amaretto. Ihre Nuancen von Lakritze, Karamell und Waldmeister verführen deine Geschmacksknospen auf subtile Weise. Aufgrund ihrer starken Ähnlichkeit mit Vanille werden Tonkabohnen oft als Alternative zu Vanilleschoten und -pulver geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie Zimt enthält die Tonkabohne Cumarin und sollte daher sparsam verwendet werden. Doch das ist kein Problem, denn die Tonkabohnen sind so aromatisch, dass schon kleine Mengen ausreichen, um fantastische Desserts wie Panna Cotta, Milchreis, Crème Brulée und Eiscreme zu zaubern. Viele Sterneköche setzen auf das fein abgestimmte Aroma der Tonkabohne, um ihren Kreationen auffällige Geschmacksnuancen zu verleihen. Sie verwenden es beispielsweise zur Herstellung eines Baumkuchens und anderer Backwaren wie Brioche, Tarte Tatin oder Gugelhupf. Selbst ein einfacher Apfelkuchen wird \u003cstrong\u003ezu einem Feinschmeckererlebnis, wenn er anstelle von Ceylon-Zimt auch eine zarte Prise gemahlene Tonkabohne enthält.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipps\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDu kannst die Bohne mehrfach verwenden, sofern du sie nach dem Gebrauch sorgfältig mit klarem Wasser abspülst und gut trocknest. Auf diese Art und Weise kannst du die Bohne bis zu zehnmal benutzen bzw. bis sie ihr Aroma verliert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDu kannst die Bohne auch in einem Schraubglas mit Zucker parken und hast so immer einen Vorrat Tonkabohnen-Zucker zur Hand.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671505576281,"sku":"EBMP1364","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Tonkabohnen-V2.jpg?v=1774627043"},{"product_id":"marcels-zimtblueten-gemahlen-60-g","title":"Marcels Zimtblüten gemahlen 60 g","description":"\u003cp\u003eDie Zimtblüte ist in Europa weniger bekannt als Zimtstangen oder gemahlener Zimt aus der Rinde der Zimtbäume. Entgegen ihres Namens besteht sie nicht aus den Blüten, sondern wird aus den Knospen des Zimtbaumes gewonnen. Getrocknet und fein gemahlen verströmen diese Knospen einen betörenden Duft, während ihr süsslich-scharfes Aroma Zimtfans verzückt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Hauch von Orient und einer intensiv-zimtigen Note, begleitet von einer dezenten, leichten Schärfe, begeistert das Zimtaroma uns klassisch-europäische Liebhaber vor allem in köstlichen Süssspeisen. Besonders die Kombination mit saftigen Äpfeln hat ihren festen Platz: Ob in Apfelmus, Bratäpfeln oder Apfelstrudel, Zimt ist ein absolutes Muss!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch auch in Kombination mit anderen Früchten für Kompott oder Marmelade, in Gewürzbrot, Kuchen und Desserts, entfaltet die Zimtblüte ihr wunderbares Aroma. Sie harmoniert perfekt mit Kardamom, Ingwer, Vanille, Gewürznelken und Muskatnuss. Ob pur oder in Kombination: Zerriebene Zimtblüten auf Griesspudding, Milchreis, Vanillecreme oder Sahne verleihen Desserts ein angenehm mildes Zimtaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders häufig findet man Zimtblüten in süssem Gebäck: Vor allem in Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Christstollen, Zimtsternen oder Spekulatius ist die feine Zimtnote unverzichtbar. Möchtest du den zarten Zimtgeschmack das ganze Jahr über geniessen? Entdecke saftige Zimtschnecken oder köstliche Franzbrötchen, eine Variante der Zimtschnecke, als Bereicherung für jeden Frühstückstisch!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAroma süsslich, warm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt perfekt Müsli, Saucen, Gemüse, Wild, Desserts, Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypisch für orientalische Küche, deutsche Küche, indische Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschaffenheit fein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671506755929,"sku":"EBMP1365","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Zimtblueten-V2.jpg?v=1774627052"},{"product_id":"marcels-muerbeteig-ruchmehl-750-g","title":"Mürbeteig Ruchmehl 750 g","description":"\u003cp\u003eUnser innovatives Ruchmehl vereint eine einzigartige Auswahl hochwertiger Zutaten und sorgt so für einen perfekten Mürbeteig. Ideal für Mürbeteige, Torten, Biskuits und gebackene Kuchen. Die speziell ausgewählten Getreidesorten und die perfekt abgestimmte Zugabe von Stärke garantieren einen krümeligen, dennoch widerstandsfähigen und kompakten Teig, der jedes Backergebnis auf ein neues Niveau hebt. Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz und der EU hergestellt. Wasseraufnahme (%): 62.00.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671521665369,"sku":"EBMP1380","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1380_Muerbeteig_Ruchmehl_750g.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"muerbeteig-ruchmehl-5-kg","title":"Mürbeteig Ruchmehl 5 kg","description":"\u003cp\u003eUnser innovatives Ruchmehl vereint eine einzigartige Auswahl hochwertiger Zutaten und sorgt so für einen perfekten Mürbeteig. Ideal für Mürbeteige, Torten, Biskuits und gebackene Kuchen. Die speziell ausgewählten Getreidesorten und die perfekt abgestimmte Zugabe von Stärke garantieren einen krümeligen, dennoch widerstandsfähigen und kompakten Teig, der jedes Backergebnis auf ein neues Niveau hebt. Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz und der EU hergestellt. Wasseraufnahme (%): 62.00.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671522779481,"sku":"EBMP1381","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1381_Muerbeteig_Ruchmehl_5kg.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"ch-roggenmehl-hell-5-kg","title":"CH-Roggenmehl hell 5 kg","description":"\u003cp\u003eDieses helle Roggenmehl hat keine Kleienanteile und ist ideal, um besondere schmackhafte Roggenprodukte zu backen. Es ist bestens geeignet zum Backen von für Bauernbroten und rustikale Broten aus den Tälern (Vallemaggia-Brote). Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz und Österreich hergestellt. Wasseraufnahme: 70%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671541588313,"sku":"EBMP1391","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1391_Roggenmehl_Hell_5kg.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"ch-roggenmehl-dunkel-vollkorn-5-kg","title":"CH-Roggenmehl Vollkorn 5 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Roggenmehl dunkel ist zur Herstellung von sehr schmackhaften Produkten und rustikalen Broten bestens geeignet. Man kann es allein oder in Kombination mit anderen Mehlen verpacken. Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz hergestellt. Wasseraufnahme: 75%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671541981529,"sku":"EBMP1392","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1392_Roggenmehl_Dunkel_Vollkorn_5kg.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"ch-roggenmehl-5-kg","title":"CH-Roggenmehl dunkel 5 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Roggenmehl ist zur Herstellung von sehr schmackhaften Produkten und rustikalen Broten bestens geeignet. Man kann es allein oder in Kombination mit anderen Mehlen verpacken. Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz hergestellt. Wasseraufnahme: 75%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671542243673,"sku":"EBMP1393","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1393_Roggenmehl_dunkel_5kg.jpg?v=1784273102"},{"product_id":"ch-urkraftmehl-vollkornmehl-750-g","title":"CH-Urkraftmehl (Vollkornmehl) 750 g","description":"\u003cp\u003eEntdecke die natürliche Kraft in deinem Brot! Unser \u003cstrong data-end=\"78\" data-start=\"52\"\u003e„Urkraft-Vollkornmehl“\u003c\/strong\u003e ist ein besonderes Spezialmehl mit einem hohen Anteil an Aleuronschicht. Diese wertvolle Schicht des Weizenkorns, die bei der Herstellung raffinierter Mehle oft verloren geht, bleibt hier erhalten – für eine Extraportion Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Proteine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"577\" data-start=\"356\"\u003eVerwende unser \u003cstrong data-end=\"397\" data-start=\"371\"\u003e„Urkraft-Vollkornmehl“\u003c\/strong\u003e pur oder gemischt mit anderen Mehlen für Brot, Brötchen, Kuchen und mehr. Es verleiht deinen Backwaren nicht nur einen aromatischen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"717\" data-start=\"579\"\u003ePerfekt für dich, wenn du auf eine bewusste Ernährung achtest und deine Backkreationen mit natürlichen Inhaltsstoffen bereichern möchtest!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Mehlbezeichnungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #28aeb0;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/mehl-typ\/\" style=\"color: #28aeb0;\" target=\"_blank\"\u003eVideo zu den Mehl Typen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671543357785,"sku":"EBMP1394","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1394_urkraft_Vollkornmehl_750g.jpg?v=1784273103"},{"product_id":"ch-urkraftmehl-vollkornmehl-5-kg","title":"CH-Urkraftmehl (Vollkornmehl) 5 kg","description":"\u003cp\u003eEntdecke die natürliche Kraft in deinem Brot! 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Es ist ideal für eine 24- oder 48-stündige Gärung im Kühlschrank. Dank seiner ausgezeichneten Dehnbarkeit eignet sich dieses Mehl sowohl für flache als auch für Hohe Pizzen. Das Mehl wird aus den besten Schweizer und österreichischen Getreidesorten hergestellt. Wasseraufnahme 65%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. 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