{"title":"Sale","description":"","products":[{"product_id":"fondant-torten-grundlagen-online-kurs","title":"Fondant Torten Grundlagen - Online-Kurs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu möchtest die nächste Torte zur Hochzeit von Freunden oder zu einem Geburtstag selbst backen? Dieser Kurs bietet die perfekte Ausgangslage für dein erstes und viele weitere Torten-Projekte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls erstes schauen wir an, was du alles zum Torten backen brauchst und wie ein Torten-Projekt richtig geplant wird. Weiter geht es mit der Grössen- und Mengenberechnung von Torten. Beispiel: Wieviel Torte braucht es für 30 Personen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWelche Mengen an Biskuit und Füllung musst du dazu herstellen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas alles und vieles mehr verrate ich dir und du bekommst erst noch ein praktisches Rechungstool dazu. Im Anschluss backen wir leckere und saftige Böden, stellen die Tortenfüllung her, modellieren Rosen aus Blütenpaste und und und...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusserdem verrate ich dir meine Geheimnisse zum Einstreichen und Füllen der Torte bis hin zum Stapeln, Einschlagen mit Fondant und Dekorieren der fertigen Torte.\u003ca href=\"https:\/\/www.back-academy.ch\/produkt\/fondant-torten-kurs\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670865879385,"sku":"MP1001","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/FondantTortenGrundlagen-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784892932"},{"product_id":"3d-auto-torten-grundlagen-online-kurs","title":"3D Auto Torten Grundlagen - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 10.0pt;\"\u003eMach deine Gäste sprachlos und serviere ihnen eine selbstgebackene 3D Torte. Das Highlight auf jeder Geburtstagsparty und garantiert jeder wird dich fragen: wie hast du denn das gemacht?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 10.0pt;\"\u003eIn diesem Kurs lernst du die Grundtechniken zum Herstellen deiner eigenen individuellen 3D Torten. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 10.0pt;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 10.0pt;\"\u003eDu lernst, wie du schnell und einfach eine Schablone deiner Wahl herstellen kannst. Wir backen zusammen einen super luftigen Schokoladenkuchen, der sich perfekt schnitzen und formen lässt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIch zeige dir Schritt für Schritt, wie die Torte gefüllt und geformt wird. Details werden hergestellt, die Torte mit Fondant eingeschlagen und dekoriert.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670868042073,"sku":"MP1004","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/3DAutoTortenGrundlagen-BackAcademy-Anzeigebild_ea4d9166-93aa-4ec9-b5e1-c83ca263d852.jpg?v=1787635081"},{"product_id":"buttercreme-ratgeber-online-kurs","title":"Buttercreme Ratgeber - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eWill dir deine Buttercreme einfach nicht so richtig gelingen und du weisst nicht genau, wo der Fehler liegt? du hast schon stundenlang im Internet recherchiert und gemerkt, dass jeder etwas anderes schreibt?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDann wird dir dieser Kurs garantiert weiterhelfen! Hier dreht sich alles um Buttercreme – von A bis Z. Nach einer kurzen Einführung lernst du Schritt für Schritt, wie du jede einzelne Buttercreme-Methode herstellst – von der klassischen Amerikanischen Buttercreme bis zur feinen Swiss Meringue Buttercreme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIm Kurs arbeiten wir ausschliesslich mit erprobten, leckeren Rezepten, die sich einfach und schnell umsetzen lassen. So gelingt dir deine Buttercreme garantiert – und dem perfekten Ergebnis steht nichts mehr im Wege.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eZusätzlich erhältst du viele Tipps und Tricks rund um Buttercreme, ein paar spannende Infos zur Geschichte und erfährst, wie sich die verschiedenen Buttercremes unterscheiden. Am Ende findest du garantiert deine ganz persönliche Lieblings-Buttercreme!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670868959577,"sku":"MP1002","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/ButtercremeRatgeber-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891771"},{"product_id":"airbrush-torten-grundlagen-online-kurs","title":"Airbrush Torten Grundlagen - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eIch liebe das Sprühen mit Airbrush, denn es macht so viel Spass! Es gibt nichts Cooleres, als Torten mit einzigartigen Effekten und Details zu richtigen Kunstwerken zu verschönern. \u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eIch zeige dir sichere Techniken und verrate meine besten Tipps aus der Praxis: Von der richtigen Ausrüstung bis hin zum Sprühen von diversen Kuchenprojekten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eIn diesem Kurs lernst du alles, was du über Airbrush-Torten wissen musst. Schritt für Schritt werden die verschiedenen Sprühtechniken gezeigt. Ausserdem gebe ich dir Empfehlungen zu den Airbrush-Farben aus meiner langjährigen Erfahrung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eIch zeige dir die korrekte Reinigung des Airbrush Gerätes, das Zerlegen in seine Einzelteile und das richtige Zusammensetzen. Darüber hinaus lernst du das Sprühen mit Hilfe von Airbrush-Schablonen und wie du diese auch selber herstellen kannst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eAnhand vieler verschiedener Beispiele aus der Praxis, zeige ich dir meine besten Techniken und vielseitige Möglichkeiten zum Sprühen von Airbrush Dekorationen…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670869942617,"sku":"MP1003","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/AirbrushTortenGrundlagen-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891358"},{"product_id":"weihnachtsbaeckerei-online-kurs","title":"Weihnachtsbäckerei 1.0 - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eDieser Online-Kurs hilft dir, dass deine diesjährige Weihnachtsbäckerei ein voller Erfolg wird. Von der Planung, Herstellung der einzelnen Rezepte bis zur richtigen Verpackung - damit deine Weihnachts-Kekse auch richtig lang frisch bleiben - wird nichts ausgelassen. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eIch verrate dir ausserdem viele Insider-Profi-Backtipps, die dir das Backen erleichtern werden und dir darüber hinaus noch Zeit einsparen :-) Zudem kannst du mir bei jedem Rezept über die Schultern schauen und musst es im Anschluss nur noch nachbacken. Ob Mailänderli, Spitzbuben, Totenbeinchen, Brunsli, Zimtsterne, Anischräbeli, Haselnusslebkuchen... dieser Kurs beinhaltet Alles, was zu einem stimmigen Weihnachtssortiment dazu gehört.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eZudem helfe ich dir bei Fragen gerne weiter, dazu habe ich eigens einen separaten Support-Bereich eingerichtet. Keine Angst: du schliesst kein ABO oder sonst etwas ab - nach einmaliger Zahlung hast du lebenslangen Zugriff auf alle Lektionen des Kurses, wann und von wo auch immer du gerne möchtest :-)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670870991193,"sku":"MP1007","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Weihnachtsbaeckerei1.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784895286"},{"product_id":"brot-back-kurs-over-night-bread-online-kurs","title":"Over Night Breads 1.0 - Online-Kurs","description":"\u003cp\u003eHandwerkskunst in Deiner eigenen Küche: Werde zum Meister-Bäcker und backe rustikale, leckere, leicht bekömmliche Brote mit einer langen Teigreifung von bis zu 48 Stunden und einer minimalen Hefemenge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Over Night Bread (Übernacht-Gare) ist nicht wirklich etwas Neues – es ist die ursprüngliche Form um ein gutes Brot zu backen; Doch mit einem neuen Namen erlebt es gerade einen Riesen-Aufschwung.\u003ca href=\"https:\/\/www.back-academy.ch\/produkt\/brot-back-kurs\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670874202457,"sku":"MP1033","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/OverNightBreads1.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893842"},{"product_id":"die-besten-schokoladen-kuchen-online-kurs","title":"Die besten Schokoladen Kuchen - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eDie besten Schokoladenkuchen - Zugegeben der Titel wirkt etwas reisserisch, doch in diesem Kurs erstellen wir zusammen verschiedene Schokoladen-Kuchen, die unterschiedlicher nicht sein könnten. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cbr\u003eVon einem klassischen Schokoladen-Cakes bis zu einem glutenfreien Schoko-Kuchen oder gar einem Schokoladengugelhupf mit Sauerteig ist alles dabei\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eUnd Ja, das Rezept zum meiner Meinung nach besten Schokoladen-Kuchen der Welt ist natürlich auch dabei.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin MUSS für jede Rezeptsammlung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eLass dich inspirieren und backe selbst für deine Schokoholics den für dich besten Schokoladenkuchen. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670877118809,"sku":"MP1034","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/DiebestenSchokoladenKuchen-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891858"},{"product_id":"mission-best-croissants-online-kurs","title":"Mission \"Best Croissants\" - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eWer liebt sie nicht: diese knusprig-buttrig-blättrigen Croissants, Buttergipfel, Hörnchen oder Kipferl: Zum Frühstück, zum Znüni oder nur so zu einem Kaffee sind sie einfach unschlagbar! \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eDamit du dieses wunderbare Gebäck künftig selbst herstellen kannst, habe ich dir in diesem Kurs eine gelingsicher Anleitung mit vielen Rezepten zusammengestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eVon einem klassischen Croissant und Buttergipfel bis zu einem Sauerteig Croissant oder Bicolor Croissants und Kernen Croissants in verschiedenen Varianten ist alles dabei. Egal ob süss oder salzig - ein Croissant oder Buttergipfel geht immer! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eCroissants die Königsdisziplin des Backens so einfach und gelingsicher präsentiert wie nie zuvor\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670877905241,"sku":"MP1036","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Mission_BestCroissants_-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893364"},{"product_id":"30-minuten-no-bake-cake-online-kurs","title":"30 Minuten - \"No Bake Cake\" - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eIn diesem Kurs backen wir super-leckere, fruchtige, erfrischende und einfache traumhafte Sommertorten. Gerade im Sommer ist das Angebot an frischen Früchten und Obst dermassen gross und vielfältig, dass es besonders einfach ist, eine leckere Torte zu backen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIn der heissen Jahreszeit tauscht man gerne mal die Schokolade durch Früchte und Beeren aus und erstellt super-leichte und köstliche Torten .z.B. mit einer feinen leichten Joghurt-Creme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIn diesem Kurs zeige ich dir verschiedene Varianten, wie du leckere und erfrischende Torten auch im Sommer herstellen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren und probiere diese trendigen, fruchtigen und erfrischenden Torten gleich selbst aus\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670878855513,"sku":"MP1037","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/NoBakeCake-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893526"},{"product_id":"brot-back-kurs-no-knead-breads-online-kurs","title":"No Knead Breads 1.0 - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eHandwerkskunst in deiner eigenen Küche: Werde zum Meister-Bäcker und backe rustikale, leckere, leicht bekömmliche Brote mit einer langen Teigreifung von bis zu 48 Stunden und einer minimalen Hefemenge.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eEin Over Night Bread (Übernacht-Gare) ist nicht wirklich etwas Neues – es ist die ursprüngliche Form, um ein gutes Brot zu backen; Doch mit einem neuen Namen erlebt es gerade einen Riesen-Aufschwung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eGemeint ist damit nichts anderes, als einen Brotteig mit der geringstmöglichen Menge an Hefe und einer maximalen Gärdauer herzustellen. Das bedeutet: am Vortag den Teig herstellen und erst 1 bis 2 Tage später – nach langer Reifezeit des Teiges – das Brot aus diesem Teig formen und backen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eAnders als bei den industriell hergestellten Brote, werden diese Brotteige mind. 24-48 Std. je nach dem bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank gelagert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eDurch diese schonende und lange Gär- und Fermentierzeit des Teiges bekommst du ein sehr aromatisches, knuspriges, luftiges, leicht verdauliches und lange frischbleibendes Brot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eIn diesem Kurs erwarten dich viele leckere Brotrezepte mit Geling-Garantie und Tipps und Tricks vom Bäcker-Meister!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670879969625,"sku":"MP1038","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/NoKneadBreads1.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893542"},{"product_id":"eiscreme-gelato-nobile-online-kurs","title":"Eiscreme 1.0 - \"GELATO NOBILE\" - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFruchtig, cremig, süss oder auch mit etwas Crunch – bei der Eisherstellung sind die Kombinationsmöglichkeiten unendlich. Und Eis selber herzustellen, macht nicht nur unheimlich Spass, sondern ist auch bedeutend gesünder als jenes aus dem Supermarkt, besteht ausschliesslich aus natürlichen Zutaten und es schmeckt einfach unbeschreiblich lecker: eine wahre Gaumenfreude!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOb Eiscreme (Sahne- oder Milcheis), Fruchteis, Frozen Joghurt, Sorbet – in diesem Kurs wird nichts ausgelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eZudem zeige ich dir, was genau hinter den Rezepten steckt: Warum welche Rohstoffe eingesetzt werden, welche Fehler entstehen können und wie die Rohstoffe die Qualität beeinflussen. Wie du die Rohstoffe ersetzten kannst und wie du aus einer einzigen Grundmasse schier unendlich vielen verschiedene Eissorten herstellen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren und probiere dieses trendige «GELATO NOBILE» selber aus!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670881575257,"sku":"MP1039","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Eiscreme1.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891910"},{"product_id":"sauerteig-masterclass-die-urform-des-backens-online-kurs","title":"Sauerteig 1.0 – die Urform des Backens - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eSauerteig ist ein natürliches Triebmittel für Brot und die eigentliche Urform des Backens ohne künstliche Zusatzstoffe. Er verleiht dem Brot seinen unverwechselbaren Geschmack und garantiert eine lange Frischhaltung, darüber hinaus sind Sauerteig Brot auch noch gesünder als Brot mit Hefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eEine Original-Sauerteig-Mischung besteht nur aus Wasser und Mehl, das durch die natürlichen Mikroorganismen aus der Luft und dem Mehl fermentiert. Mit etwas Geduld erstellst du mit deinem selbst angesetzten Sauerteig wunderbare, leckere, gesunde und leicht verträgliche Brote mit feuchter Krume und knuspriger Kruste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eDer Sauerteig ist die älteste Form des Brot-Backens und lässt sich problemlos mit den unterschiedlichsten Getreide herstellen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eEs gibt zig verschiedene Arten, wie du einen Sauerteig bzw. ein Sauerteig-Brot herstellen kannst. In diesem Kurs konzentriere ich mich auf eine verlässliche Variante, die dir sensationelle Backergebnisse garantiert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003eLass dich inspirieren und backe selber sensationelle, schmackhafte und lange frischbleibende Sauerteig-Brote! \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670883705177,"sku":"MP1043","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/SauerteigMasterclass1.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894602"},{"product_id":"weihnachtsbaeckerei-2-0-kekse-und-plaetzchen-deluxe-online-kurs","title":"Weihnachtsbäckerei 2.0 Deluxe - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eIn der Vor-Weihnachtszeit hat bestimmt auch dein Backofen Hochsaison; ist es nicht einfach herrlich, dieser Duft nach frischgebackenen Keksen?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie Klassiker kennt man und die Rezepte haben sich über Jahre bewährt – in diesem Kurs zeige ich dir verschiedene Ableitungen der traditionellen Weihnachtskekse in einer 2deluxe Variante».\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWer gerne mal die typischen Weihnachtskekse-Rezepte wie Mailänderli, Zimtsterne und Co. umgehen möchte, sollte unbedingt mal diese Rezepte ausprobieren: Sie sind erfrischend anders, aber mindestens genauso lecker!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDiese luxuriösen Weihnachtskekse machen sich besonders gut auf deinem Weihnachtskekseteller; Die Kombination von Marzipan, Schokolade, Früchte und Gewürze ist einfach einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren und backe in diesem Jahr das eine oder andere Weihnachts-Plätzchen mit Deluxe-Charakter!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670886097241,"sku":"MP1044","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Weihnachtsbaeckerei2.0-KekseundPlaetzchendeluxe-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784895294"},{"product_id":"hausgemachte-pralinen-online-kurs","title":"Hausgemachte Pralinen - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003ePralinen sind etwas Wunderschönes zum Verschenken und selbst gemacht, machen sie umso mehr Freude. Auch du kannst diese kleinen Köstlichkeiten ganz einfach selbst machen! \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOb Trüffel, Schnittpralinen, Formpralinen, aufgespritzte Pralinen, gefüllte Hohlpralinen; hier wird nichts ausgelassen –du erfährst Schritt-für-Schritt, wie du Pralinen in den unterschiedlichsten Formen, Geschmacksrichtungen, Konsistenzen und Farben selbst herstellen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIch verrate dir meine besten Rezepte für einfache und anspruchsvollere Pralinen-Kreationen, mit denen du bestimmt alle begeistern kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich verführen, tauche ein in die Welt eines Chocolatier und erstelle deine eigenen, hausgemachten und köstlichen Pralinen und Truffes!\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670887440729,"sku":"MP1046","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/HausgemachtePralinen-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893105"},{"product_id":"backen-mit-hefewasser-online-kurs","title":"Backen mit Hefewasser - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMit selbst gezüchteter natürlicher Hefe sensationelle, gut verträgliche und schmackhafte Brote backen – eine Handwerkskunst die lange in Vergessenheit geraten und jetzt wieder einen Riesen-Aufschwung erlebt.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eAnders als bei industriell hergestellte Hefe, wird beim Hefewasser die natürlich gezüchtete Hefe aus Trockenfrüchten, Honig und Zucker selber hergestellt. Diese Mikroorganismen sind in der Lage, die alkoholische Gärung einzuleiten – den Grundbaustein für leckere und lange frisch bleibende Brote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie wichtigste Zutat dabei ist…. Die Zeit! Das Hefewasser will – ähnlich wie ein Sauerteig - gepflegt und beachtet werden. Mit etwas Geduld erstellst du mit deinem selbst angesetzten Hefewasser wunderbare, leckere, gesunde und leicht verträgliche Brote mit feuchter Krume und knuspriger Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDurch den Einsatz deines eigenen Hefewassers und der langen Gär- und Fermentierzeit des Teiges bekommst du ein sehr aromatisches, knuspriges, luftiges, leicht verdauliches und lange frischbleibendes Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEs gibt zig verschiedene Arten, wie du ein Hefewasser ansetzen bzw. herstellen und verwenden kannst. In diesem Kurs konzentriere ich mich auf eine verlässliche Variante, die dir sensationelle Backergebnisse garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren, züchte deine eigene Hefekultur und backe daraus sensationelle Brote!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670888259929,"sku":"MP1048","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/BackenmitHefewasser-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891420"},{"product_id":"macarons-online-kurs","title":"Macarons - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eWer liebt sie nicht: diese kleinen süssen, cremig-zarten, bunten und einzigartigen Baisergebäcke aus Frankreich!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDas französische savoir vivre, die Leichtigkeit des Seins, feinste Zutaten und süsse Verführungen - Nichts beschreibt die französische Lebensart so treffend wie ein hauchzartes Macaron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDas perfekte Macaron hat eine glatte Schale, kleine Füsschen am Rand und ist mit einer luftigen Creme gefüllt. Es ist nicht nur knusprig und weich, sondern auch cremig und zart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eZugegeben: Macarons haben den Ruf von kleinen Diven, da sie sich nicht immer so verhalten, wie man es erwarten würde – daher gilt generell bei der Macaron-Herstellung: lass dich nicht entmutigen und probiere es nochmals!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEs gibt zig unterschiedliche Arten, wie du Macarons herstellen kannst: Rezepte mit oder ohne Abstehzeiten, mit frischem oder abgestandenem Eiweiss, mit gekochtem oder nicht-gekochtem Zucker und und und... In diesem Kurs zeige ich dir eine absolut gelingsichere Variante. Wenn du dich genau an die Rezepte hältst, wirst auch du bald zur «Macaron-Königin»! – Versprochen :-)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren und erstelle selbst kleine, bunte, süsse und cremig-zarte Macarons!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670889570649,"sku":"MP1050","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Macarons-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893302"},{"product_id":"magic-marzipan-online-kurs","title":"Magic Marzipan - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e«Franz Ziegler wurde von der Organisation der Weltmeisterschaften der Konditoren zum Pastry Chef of the Year 2008\/2009 gewählt. Er ist Autor von sieben Fachbüchern, welche mehrfach mit internationalen Buchpreisen dekoriert wurden.»\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e«Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award u. m. d. Goldmedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010»\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIn diesem Kurs erfährst du alles, was du schon lange über Marzipan und das Modellieren wissen wolltest: von der richtigen Verarbeitung, Modellierung, Färbung und Lagerung von Marzipan ist alles dabei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAuf der Basis der klassischen Modelliertechnik, erfährst du in diesem Kurs, wie du im Handumdrehen kleine, süsse, lustige und charaktervolle Figuren aus Marzipan modellieren kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNeben den Grundtechniken zeigen wir dir verschiedene Kreationen zu Tieren, Menschen, Dekoration und mehr – und das alles mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDekorationen aus Marzipan sehen nicht nur sensationell aus, sondern sind für Mandelliebhaber auch geschmacklich wunderbar – es sei denn, die Dekorationen sind fast zu schade, um sie zu essen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren und erstelle lustige, witzige, freche und kreative Figuren aus Marzipan oder Fondant!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670890946905,"sku":"MP1052","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MagicMarzipan-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893321"},{"product_id":"backen-mit-urdinkel-online-kurs","title":"Backen mit UrDinkel - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eUrDinkel ist eine in der Schweiz eingetragene Marke für Dinkel aus vorgegebenem Anbau. Sie garantiert die ausschliessliche Verwendung von alten Schweizer Dinkelsorten, die nicht mit modernem Weizen gekreuzt wurden.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\"Der Dinkel ist das beste Getreide, es ist warm, nährend und kräftig; und es ist milder als die anderen Getreidearten. Der Dinkel bereitet dem, der ihn isst, rechtes Fleisch und Blut, er macht frohen Sinn und Freud im Gemüt\" schrieb die Äbtissin Hildegard von Bingen (1088 - 1179).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer trendige UrDinkel ist wesentlich bekömmlicher als Weizen und ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer hohe Anteil an Nahrungsfasern und komplexen Kohlenhydraten macht UrDinkel zur idealen Ernährung für Sportler und Figurbewusste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUrDinkel-Mehle sind zum Backen etwas schwieriger in der Verarbeitung, doch mit ein paar wenigen Tricks, erreichst du sensationelle Backergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren und erstelle sensationelle, schmackhafte und lange frischbleibende Gebäcke aus UrDinkel-Mehl!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670891962713,"sku":"MP1060","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/BackenmitUrDinkel-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891460"},{"product_id":"brotfehler-online-kurs","title":"Brotfehler - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eEs ist noch kein Meister vom Himmel gefallen» – lass dich nicht entmutigen, wenn deine selbstgebackenen Brote und Kleinbrote nicht ganz dem entsprechen, was du erwartet hast. In diesem Kurs zeige ich dir, wie du viele Brotfehler erkennen und vermeiden kannst.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVoraussetzung für sensationelle und einwandfreie Backergebnisse ist das genaue Einhalten der Rezepte und der Verarbeitungsbedingungen. Dies fängt beim Abwiegen der Zutaten an und geht weiter zu den Raum- und Backtemperaturen usw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLeider zeigen erst die Backergebnisse die gemachten Fehler: meist können erst nach dem Backen einzelne Ursachen abgelesen werden. Sind die Fehler mal bekannt, können sie bei einem weiteren Backversuch ganz einfach vermieden werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBei den verschiedenen Backergebnissen können mehrere Fehler gleichzeitig auftreten oder aber ein Fehler kann mehrere Ursachen haben. Die genauen Ursachen herauszufinden, ist daher nicht immer ganz einfach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAuch die Raumtemperaturen und die Luftfeuchtigkeit spielen eine grosse Rolle - diese lassen sich jedoch nicht immer selber beeinflussen. In diesem Kurs zeige ich dir, worauf du beim Brotbacken besonders achten solltest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIn vielen Backtests zeige ich dir die häufigsten Fehler, deren Ursachen und wie du diese in Zukunft vermeiden kannst. Dabei ist es wichtig zu wissen, dass jeder Backofen wieder etwas anders funktioniert und du für deine Brote die ideale Temperatur herausfinden musst - in meinen Rezepten kann ich lediglich Empfehlungen bzw. Richtwerte abgeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSei gespannt und versuche die gezeigten Fehler möglichst zu vermeiden und du bekommst sensationelle und einmalige Brote!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670893142361,"sku":"MP1064","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Brotfehler-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891721"},{"product_id":"patisserie-toertchen-online-kurs","title":"Patisserie u. Törtchen- Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDas französische savoir vivre, die Leichtigkeit des Seins, feinste Zutaten und süsse Verführungen - Nichts beschreibt die französische Lebensart so treffend wie ein einzigartiges Patisserie.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGibt es etwas Passenderer zum krönender Abschluss einer festlichen Mahlzeit, als ein kleines, süsses, selbstgemachtes Patisserie – das extravagante Feingebäcke mit französischem Chic!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEs gibt zig Arten, wie du diese Köstlichkeiten selber herstellen kannst und mindestens genauso viele Varianten dieser süssen Leckereien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEin Patisserie besteht im Normalfall aus verschiedenen Komponenten mit unterschiedlicher Textur und Geschmack – und genau das, macht das Patisserie aus. In diesem Kurs zeige ich dir alles von Grund auf: von der Herstellung der Biskuits, zu den Füllungen, Cremen und Einlagen bis zur Glasur und Überzug wird alles von selber hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIch zeige dir mit verständlichen Anleitungen wie du selber zu Hause wunderbare und umwerfende Patisserie - auch ohne viel Profi-Werkzeug – selber herstellen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren und erstelle selber fantastische, fruchtige, leckere und einzigartige Patisserie – eine Freude für Auge und Gaumen!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670895862105,"sku":"MP1065","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Patisserieu.Toertchen-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894176"},{"product_id":"glutenfreie-brote-online-kurs","title":"Glutenfreie Brote - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGlutenfreie, schmackhafte, gesunde und leckere Brote selber zu backen ist gar nicht ganz so schwer, wie es den Anschein hat. Wenn man weiss, worauf man achten muss, ist es schon fast ein Kinderspiel :-)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGlutenfreie Brote sind nicht nur für Allergiker oder Menschen mit Intoleranzen ein Thema, sondern sind im Moment bei vielen Gesundheitsbewussten absolut im Trend. Gluten ist ein natürliches Eiweiss, das in Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Dinkel, Roggen, Kamut und Triticale, enthalten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie Backeigenschaften eines Mehles werden durch den Glutenanteil bestimmt bzw. beeinflusst. Denn das Gluten und die Stärke in einem Mehl sorgen gemeinsam dafür, dass dein Gebäck locker aufgeht und elastisch und knusprig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUm genau eben diese guten Eigenschafen mit gluten-freiem Mehl zu bekommen, braucht es etwas Kreativität und Erfahrung. Denn Weizen-, Dinkel- oder Roggenmehl lassen sich in den Rezepten nicht einfach 1:1 austauschen bzw. durch glutenfreies Mehl ersetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren und erstelle sensationelle, schmackhafte und lange frisch bleibende und gesunde glutenfreie Brote!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670896648537,"sku":"MP1066","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/GlutenfreieBrote-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784892955"},{"product_id":"sauerteig-class-2-0-online-kurs","title":"Sauerteig - Masterclass 2.0 - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDu hast die «Sauerteig Masterclass» bereits hinter dir oder sonst schon Erfahrung mit Sauerteig und möchtest dein Wissen zu diesem Thema noch etwas vertiefen? Dann bist du hier genau richtig!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eEin Sauerteig ist die älteste Form des Brot-Backens und lässt sich problemlos mit den unterschiedlichsten Getreiden herstellen. Er besteht im Wesentlichen aus Mehl, Wasser, Salz und…. Viiiiiiiiiiiel Zeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eEin perfektes Sauerteigbrot schmeckt nicht nur traumhaft, sondern sieht auch gut aus. Ich zeige dir verschiedene Techniken wie du dein Brot formen und einschneiden kannst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs lernst du, wie du die weniger guten Backeigenschaften von schwachen Mehlen mit natürlich Zutaten korrigieren und sensationelle Sauerteig-Brote selber herstellen kannst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eErfahre hier mehr zu den idealen Teigeigenschaften und Backbedingungen, wie du diese auf einfache Weise beeinflussen kannst und erstelle selber dein Lieblings-Sauerteigbrot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und backe selber sensationelle, schmackhafte und lange frisch bleibende Sauerteig-Brote!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670898090329,"sku":"MP1067","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Sauerteig-Class2.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894500"},{"product_id":"feingebaeck-online-kurs","title":"Feingebäck - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE;\"\u003eWer liebt sie nicht: diese süssen und leckeren Gebäcke aus Plunderteig, touriertem Hefeteig, Briocheteig usw. - passend zum Nachmittags-Kaffee oder Tee oder einfach mal so Zwischen­durch.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eZur Herstellung eines Feingebäckes hast du hunderte von Möglichkeiten; hier bekommst du ein paar leckere Anregungen. Wähle aus den unterschiedlichen Teigen und Massen (Briocheteig, Tourierter Hefeteig, Plunderteig usw.) deine Favoriten und erstelle selber wunderbares und leckeres Feingebäck in grosser oder kleiner Form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs geht es vor allem auch darum, dir verschiedene Verwendungs-Möglichkeiten und Kombinationen der einzelnen Komponenten aufzuzeigen. Dabei zeige ich dir auch, wie du Foodwaste verhindern und aus restlichen Teigen traumhaftes Gebäck herstellen kannst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-bidi-font-family: 'Lucida Sans Unicode'; color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und erstelle selber wunderbare, luftige und leckere Feingebäcke in den unterschiedlichsten Variationen!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-family: 'Lucida Sans Unicode'; color: black; mso-themecolor: text1; mso-no-proof: yes;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670900810073,"sku":"MP1068","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Feingebaeck-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784892002"},{"product_id":"fingerfood-online-kurs","title":"Fingerfood - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eWir lieben sie: diese feinen, kleinen Häppchen zur Cocktailparty oder zum Apéro in einer lockeren Runde. Fingerfood oder Apérogebäck vom Feinsten für ein gelungenes Beisammensein mit Freunden und Familie. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs zeige ich dir verschiedene Möglichkeiten, womit du dein Fingerfood-Buffet gestalten kannst. Dabei kreieren wir zusammen etwas anspruchsvollere, aber auch ganz einfache warme Häppchen, wo für jeden Geschmack etwas dabei ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eMit den unterschiedlichsten Teigen und Massen kreieren wir leckeren und köstlichen Fingerfood, wo auch Vegetarier nicht zu kurz kommen. Quick \u0026amp; Easy – auch hier getreu meinem Motto «einfach backen» habe ich dir eine Sammlung von gelingsicheren und köstlichen Rezepten zusammengestellt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eMit raffinierten und aussergewöhnlichen Kreationen kannst du bei deinen Anlässen getrost die Chips und Nüssli im Schrank lassen und mit deinen selbstgemachten Gebäcken punkten. Die Häppchen sehen nicht nur verführerisch aus, sondern schmecken auch wirklich lecker!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-bidi-font-family: 'Lucida Sans Unicode'; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und erstelle selber leckeren und aussergewöhnlichen Fingerfood in den unterschiedlichsten Variationen!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670902153561,"sku":"MP1069","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Fingerfood-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784892020"},{"product_id":"vollkornbrote-online-kurs","title":"Vollkornbrote 1.0 - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca name=\"_Hlk59174324\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs beweise ich dir, dass ein Vollkornbrot nicht langweilig, trocken und bröckelig sein muss – ich Gegenteil: mit diesen Rezepten erstellst du super saftige, leckere und gesunde Brote. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eWir stellen zusammen ganz einfache, aber auch etwas anspruchsvollere Brote für jede Geschmack her, die das Herz jedes Vollkorn-Liebhabers höherschlagen lässt! Genau richtig, für einen gesunden Start in ein Neues Jahr \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Segoe UI Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji'; color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003e😊\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eEin gesundes und leckeres Vollkornbrot erhält durch die im Mehl enthaltenen Schalenteile bedeutend mehr Ballaststoffe als Weissbrot. Ausserdem sind Vollkornbrote durch das pflanzliche Eiweiss, die Vitamine und Mineralstoffen besonders nährstoffreich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eWir schauen uns die Teig-Vorstufen und deren Auswirkungen etwas genauer an, so dass du aufgrund der aufgeführten Rezepte, ganz einfach deine eigenen Abwandlungen herstellen kannst. \u003ca name=\"_Hlk60994145\"\u003e\u003c\/a\u003eDabei kommen auch die verschiedenen Ur-Getreide nicht zu kurz!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eÜberzeuge dich selbst, von der einfachen Herstellung für leckere und abwechslungsreiche Vollkornbrote, mit Rezepten, die bestimmt gelingen werden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und erstelle sensationelle, schmackhafte und lange frischbleibende Brote aus Vollkornmehl!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670903562585,"sku":"MP1075","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Vollkornbrote1.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894905"},{"product_id":"butterzopf-gebaecke-online-kurs","title":"Butterzopf- Gebäcke - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eEs gibt wohl kaum ein Gebäck, das häufiger auf dem Sonntags-Frühstückstisch zu finden ist, wie ein hausgemachter Butterzopf!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eZopfgebäcke waren früher vorwiegend Festtagsgebäcke, die vor allem zu den verschiedensten Kirchen-Festtagen während des Jahre hergestellt und verschenkt wurden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eFür Zopfgebäcke gibt es viele unterschiedliche Bezeichnungen wie Flechte, Striezel, Züpfli, Berches, Spitzel, Zöpfe usw. Sie bereichern unsere Vielfalt an Brot- und Gebäcksorten auf eine wunderbare Weise. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eEin klassischer Butterzopf wird – im Gegensatz zum Hefezopf - nicht gesüsst und enthält weder Rosinen noch Mandeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs zeige ich dir verschiedenen Flechtarten, wo wir mit einem einfachen Einstrangzopf beginnen und uns über den Zwei,- Drei-, Vierstrangzopf bis zu einem Achtstrang-Zopf hocharbeiten. Dabei verrate ich dir viele Tipps und Tricks, die dir das Flechten erleichtern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und flechte selber leckere, traumhafte und aussergewöhnliche Butterzopf-Gebäcke in unterschiedlichen Variationen!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670905135449,"sku":"MP1093","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Butterzopf-Gebaecke-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891787"},{"product_id":"vitale-kuchen-mit-vollkornmehl-online-kurs","title":"Vitale Kuchen - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eKuchen ohne Kristallzucker schmecken so viel leckerer als angenommen – so macht Naschen richtig Spass! Gesundes Backen ohne Weissmehl kann so einfach sein, denn es gibt so viele traumhafte Rezepte mit Vollkornmehl. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eGebäcke aus der neudeutschen Rubrik «Clean-Eating» – gesunde, saisonale, regionale und natürliche Lebensmittel ohne künstliche Zusatzstoffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs findest du herrliche Rezepte zu Gebäcken, bei denen man ohne schlechtes Gewissen auch mal ein Stück mehr naschen darf. Dabei habe ich Rezepte von klassischen und bekannten Gebäcken leicht abgeändert, damit sie weniger Kalorien haben, gesünder sind und trotzdem absolut lecker schmecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDu bekommst eine Bandbreite von verschiedenen Tipps \u0026amp; Tricks, wie du deine Lieblingsrezepte auf einfache Art in kalorienreduzierte Rezepte anpassen kannst. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und backe leckere, traumhafte und aussergewöhnliche vitale Kuchen mit Vollkorn-Mehl.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671260438873,"sku":"MP1105","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/VitaleKuchenmitVollkornmehl-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894813"},{"product_id":"brot-fachkunde-online-kurs","title":"Brotfachkunde - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eMehl, Wasser, Salz und ein Triebmittel – und schon kannst du ein leckeres Brot herstellen! Was aber passiert in den einzelnen Vorgängen, wie Knet- und Gärungsprozess, worauf ist zu achten und wie kann dadurch das Endergebnis beeinflusst werden?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca name=\"_Hlk67080142\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDiesen und vielen weiteren Fragen meiner Community wollen wir in diesem Kurs auf den Grund gehen. Dabei zeige ich dir, nicht nur die entscheidenden Unterschiede der verschiedenen Getreidearten und deren Verarbeitung, sondern du bekommst auf wertvolles Hintergrundwissen mitgeteilt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk67080142;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eVerschiedene Erklärungen werden dir wohl ein «ahaaaa!»-Erlebnis auslösen, und du bekommst eine für dich passende Erklärung, warum deine Brotteige so reagieren, wie sie eben reagieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk67080142;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eVom Aufbau des Getreidekorns, über die Gewinnung von Mehl und Aufgaben der Enzyme und Proteine ist alles dabei – du wirst erstaunt sein, was da alles abgeht!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk67080142;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eSei gespannt und erfahre Vieles über die Teig- und damit Brotherstellung direkt vom Profi, das du so noch nicht wusstest.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671296975193,"sku":"MP1111","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Brotfachkunde-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891682"},{"product_id":"tortenring-o-18-cm-hoehe-3-cm","title":"Tortenring Ø 18 cm \/ Höhe: 3 cm","description":"\u003cp\u003eDiesen Tortenring Ø 18 cm (Tortenrahmen\\Backring) kannst du nicht nur zum Backen, sondern auch zum Füllen und Schichten deiner Torten verwenden. Der Tortenring ist aus lebensmittelechtem Aluminium und nicht spülmaschinenfest.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671297892697,"sku":"EB003430","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Tortenring-O-18-cm-3-cm-hoch.jpg?v=1774624637"},{"product_id":"bread-scoring-bread-carving-online-kurs","title":"Bread Scoring - Bread Carving - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDas Einschneiden eines Brotes geht auf das Mittelalter zurück, wo die Brote v.a. mit einem Kreuz-Schnitt versehen wurden, um Gott damit um Hilfe und Schutz gegen die giftigen Mutterkörner im Mehl zu bitten.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eUnd später, als die Brote noch in einem Gemeinschaftsofen gebacken wurden, ging es darum, seine eigenen Teiglinge zu kennzeichnen, nicht dass versehentlich das Brot bzw. die Brote vom Nachbarn nach Hause genommen wurden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eHeute werden Brote v.a. deshalb eingeschnitten, um einen unterkontrollierten Aufriss während des Ofentriebes zu vermeiden. Daraus entstanden ist schliesslich Bread Scoring – Bread Carving, oder einfach «Brot-Einschneide-Kunst».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs zeige ich dir verschiedene Techniken zum Einschneiden deiner Brote: von etwas einfacheren Einschnitten bis hin zu kunstvollen Spiralen, Blätter, Ähren usw. wird nichts ausgelassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDabei schauen wir und auch die unterschiedlichen Auswirkungen während des Backens etwas genauer an und du bekommst Antworten auf die Fragen: Mit welchen Einschnitten, kannst du die Brotform steuern, Wann geht ein Brot eher in die Höhe und wann eher in die Breite und viele Weitere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und backe nicht nur leckere und aromatische, sondern auch künstlerisch aussergewöhnliche Brote.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671304741209,"sku":"MP1112","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/BreadScoring-BreadCarving-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891580"},{"product_id":"sommertorten-online-kurs","title":"Sommertorten - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs backen wir super-leckere, fruchtige, erfrischende und einfach traumhafte Sommertorten. Gerade im Sommer ist das Angebot an frischen Früchten und Obst dermassen gross und vielfältig, dass es besonders einfach ist, eine leckere Torte zu backen.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn der heissen Jahreszeit tauscht man gerne mal die Schokolade durch Früchte und Beeren aus und erstellt super-leichte und köstliche Torten .z.B. mit einer feinen leichten Joghurt-Creme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIch zeige dir, wie du mit ein paar wenigen Handgriffen und saisonalen und regionalen Zutaten traumhafte Sommertorten herstellen kannst, die sich super-gut vorbereiten lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eGeniesse mit Freunden und Familie zum Beispiel ein Stück Aprikosentorte, oder von der süss-säuerlichen Zitronentorte; dir ist eher nach etwas Exotischem? Kein Problem, mit der Mango-Passionsfruchttorte triffst du sicher auch diesen Geschmack!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und backe super leckere, erfrischende und einmalige Sommertorten – das ideale Finish nach einer Garten-Party!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671305986393,"sku":"MP1120","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Sommertorten-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894616"},{"product_id":"semmel-broetchen-online-kurs","title":"Brötchen u. Semmel - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eBrötchen \u0026amp; Semmel gibt es zig verschiedenen Varianten – sie sind die Mini-Versionen von grossen Broten und eigenen sich ausgezeichnet z.B. zum Essen unterwegs, zu einer Zwischenmahlzeit, zu Salaten, bei einer Garten-Party oder einfach nur so.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs beweise ich dir, dass Kleinbrot nicht nur Mini-Kopien von grossen Broten sein müssen: Backe mit mir zusammen leckere und knusprige Brötchen und Semmel in verschiedenen Ausführungen. Dabei benutzen wir die unterschiedlichsten Mehle, Kernen \u0026amp; Samen und setzen verschiedene Techniken ein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eVon klassischen Weizen-Semmel bis zum Milchbrötchen oder Mini Ciabatta ist alles dabei. Wir backen Brötchen in den unterschiedlichsten Formen: mal eingeschnitten, abgedrückt, aufgesprungen, eingestrichen, bestreut. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eSehen sie nicht lecker aus? Diese kleinen Brötchen und Semmel sind eine Bereicherung auf jedem Frühstücks- und\/oder Salatbuffet und lassen sich wunderbar vorbereiten. Sie sind ein idealer Begleiter für die bevorstehende Wander-Saison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und backe wunderbare, aromatische und knusprige Semmel und leckere Brötchen in den unterschiedlichsten Variationen!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671310180697,"sku":"MP1124","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Broetchenu.Semmel-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891655"},{"product_id":"laugengebaecke-online-kurs","title":"Laugengebäcke - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eGebäcke mit dem unverwechselbaren braunen Look - Backen von Natron-Laugengebäcken ist gar nicht so schwer, wie immer angenommen! \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eWie so vieles, wurden auch die Laugengebäcke «durch Zufall» erfunden - es gibt verschiedene Geschichten dazu: eine Geschichte besagt, dass eine Katze beim Spielen ein Blech Brötchen umgestossen hat, die dann in eine Lauge fielen. Die Brötchen wurden trotzdem gebacken und so entstanden die braunen leicht salzigen Gebäcke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDas bekanntesten Laugengebäcke sind sicher die Brezel, Laugenstangen und in der Schweiz das «Silserli».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eWenn du ein paar wichtige Sicherheitsvorkehrungen triffst, kannst du wunderschöne Laugengebäcke mit dem unverwechselbaren braunen Look selber zu Hause herstellen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurse zeige ich dir anhand von verschiedener Gebäcke, worauf beim Belaugen zu achten ist. Dabei lernst du von der fachgerechten Herstellung des Teiges, bis zum Aufarbeiten, Formen, Belaugen und Backen alle Arbeitsschritte direkt vom Profi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und backe wunderbare, aromatische und leckere Laugengebäcke in den unterschiedlichsten Variationen!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671311491417,"sku":"MP1139","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Laugengebaecke-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893211"},{"product_id":"silikonbackform-triangel-klein-28-triangel-pro-form","title":"Silikonform Triangel klein 28 Triangel pro Form","description":"\u003cp\u003eMit dieser Silikonbackform Triangel klein hast Du keine Probleme mit dem Anhaften und Verkleben Deiner Gebäcke. Du bist noch auf der Suche nach einem passenden Rezept? Vielleicht wirst Du auf meinem Rezepte-Blog fündig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor dem ersten Gebrauch solltest Du die Formen mit kaltem Wasser ausspülen und gut trocknen. Danach kannst Du sie mit der gewünschten Masse – zum Backen oder Creme zum Einfrieren – befüllen. Diese Formen sind backfest (bis zu 280 °C), gefrierfest (bis zu -40 °C) und spülmaschinenfest.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671332626777,"sku":"EB001588","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Silikonbackform-Triangel.png?v=1774625212"},{"product_id":"silikonbackform-carree-klein-28-carree-pro-form","title":"Silikonform Carrée klein 28 Carrée pro Form","description":"\u003cp\u003eMit dieser Silikonbackform Carrée klein hast Du keine Probleme mit dem Anhaften und Verkleben Deiner Gebäcke. Du bist noch auf der Suche nach einem passenden Rezept? Vielleicht wirst Du auf meinem Rezepte-Blog fündig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor dem ersten Gebrauch solltest Du die Formen mit kaltem Wasser ausspülen und gut trocknen. Danach kannst Du sie mit der gewünschten Masse – zum Backen oder Creme zum Einfrieren – befüllen. Diese Formen sind backfest (bis zu 280 °C), gefrierfest (bis zu -40 °C) und spülmaschinenfest.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671332823385,"sku":"EB001589","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Silikonbackform-Carree-klein.png?v=1774625221"},{"product_id":"konfekt-online-kurs","title":"Konfekt - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE;\"\u003eKonfekt oder auch Petit fours genannt, werden aus den unterschiedlichsten Teigen und Massen hergestellt, dabei kann es gefüllt oder ungefüllt sein. «Konfekt» ist weit mehr, als nur Kekse im Kleinformat: sie sind die Luxusvariante von kleinen Köstlichkeiten!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs zeige ich dir, wie du die verschiedenen Teige und Massen zu sensationellen Gebäcken verwenden kannst und worauf dabei zu achten ist. Dabei schauen wir uns verschiedene Techniken und Herstellungsarten etwas genauer an. Und natürlich kommen dabei aromatische und leckere Füllungen nicht zu kurz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eÜberzeuge dich selbst, wie einfach die Herstellung von köstlichem Konfekt sein kann – und das alles in deiner eigenen Küche und ohne spezielles Equipment. Von Mini-Linzer bis zu Katzenpfötchen ist alles dabei – wir haben für dich ein umfangreiches Konfektsortiment zusammengestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und backe wunderbares Konfekt in der eigenen Küche!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671333118297,"sku":"MP1143","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Konfekt-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893197"},{"product_id":"marcel-paa-ausstecher-set-buchstaben-26-teilig","title":"Marcels Ausstecher-Set Buchstaben 26-teilig","description":"\u003cp\u003eMit diesem \u003cstrong\u003eAusstecher-Set\u003c\/strong\u003e gestaltest du im Handumdrehen \u003cstrong\u003eindividuelle Botschaften und Schriftzüge\u003c\/strong\u003e aus Mürbeteig, Rollfondant, Marzipan und weiteren Teigen. Erstelle beliebige Kombinationen von Buchstaben, steche sie aus und verziere damit \u003cstrong\u003eKekse, Torten oder festliche Gebäckstücke\u003c\/strong\u003e – ideal für Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläen oder besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig einsetzbar für \u003cstrong\u003eTeig, Fondant, Marzipan \u0026amp; Co.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErmöglicht \u003cstrong\u003ekreative, personalisierte Dekorationen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für \u003cstrong\u003ebesondere Festtage und Events\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAusstecher aus \u003cstrong\u003eWeissblech\u003c\/strong\u003e gefertigt – \u003cstrong\u003enicht spülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach Gebrauch sofort \u003cstrong\u003emit Hand spülen und gründlich abtrocknen\u003c\/strong\u003e, um Flugrost zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelbsttrocknung wird nicht empfohlen\u003c\/strong\u003e, da sich sonst Rostansätze bilden können.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671339082073,"sku":"EBMP1156","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/buchstaben-set.jpg?v=1774625324"},{"product_id":"marcel-paa-sterntuellen-set-8-teilig","title":"Marcels Sterntüllen-Set 8-teilig","description":"\u003cp\u003eMit diesem \u003cstrong\u003ehochwertigen Sterntüllen-Set\u003c\/strong\u003e gelingt dir das \u003cstrong\u003eprofessionelle Spritzen von Buttercreme, Frosting und Royal Icing\u003c\/strong\u003e. Verleihe deinen Cupcakes, Muffins, Torten und anderen Gebäcken einen \u003cstrong\u003eeinzigartigen, dekorativen Touch\u003c\/strong\u003e, der jedes Backwerk zum Hingucker macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJede Tülle aus \u003cstrong\u003eeinem Stück Edelstahl\u003c\/strong\u003e gezogen – \u003cstrong\u003eohne Falz\u003c\/strong\u003e für perfekte Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle Tüllen \u003cstrong\u003e7-zackig\u003c\/strong\u003e – ideal für dekorative Spitzen, Rosetten und Muster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfi-Qualität für \u003cstrong\u003egleichmäßiges und sauberes Spritzen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht spülmaschinenfest – einfach von Hand reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang des Sets\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSterntüllen in den Größen: \u003cstrong\u003e2 mm, 4 mm, 6 mm, 7 mm, 8 mm, 10 mm, 12 mm, 15 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Set bietet die perfekte Auswahl für \u003cstrong\u003efeine Details bis hin zu großen Dekorationen\u003c\/strong\u003e und ist ein Muss für Hobby- und Profi-Bäcker, die Wert auf exakte und kreative Verzierung legen.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671340032345,"sku":"EBMP1157","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/sterntuellen-set.jpg?v=1774625333"},{"product_id":"marcel-paa-lochtuellen-set-8-teilig","title":"Marcels Lochtüllen-Set 8-teilig","description":"\u003cp\u003eMit diesem \u003cstrong\u003ehochwertigen Lochtüllen-Set\u003c\/strong\u003e gelingen dir \u003cstrong\u003eperfekte Spritzdekorationen\u003c\/strong\u003e aus Buttercreme, Frosting oder Royal Icing. Verleihe \u003cstrong\u003eCupcakes, Muffins, Torten und anderen Gebäcken\u003c\/strong\u003e einen professionellen und kreativen Look.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJede Tülle aus \u003cstrong\u003eeinem Stück Edelstahl\u003c\/strong\u003e – ohne Falz für gleichmäßiges Spritzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für \u003cstrong\u003efeine Linien, Schriftzüge, Muster und Dekorationen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfi-Qualität für \u003cstrong\u003epräzises und sauberes Arbeiten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht spülmaschinenfest – Reinigung von Hand empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang des Sets\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLochtüllen in den Größen: \u003cstrong\u003e2 mm, 4 mm, 6 mm, 7 mm, 8 mm, 10 mm, 12 mm, 15 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Set deckt alle gängigen Größen ab, von feinen Details bis zu größeren Linien, und ist ein unverzichtbares Werkzeug für \u003cstrong\u003eHobby- und Profi-Bäcker\u003c\/strong\u003e, die Wert auf kreative und exakte Dekoration legen.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671340228953,"sku":"EBMP1158","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/lochtuelle-set.jpg?v=1774625342"},{"product_id":"marcel-paa-icing-nozzles-flower-tips-set-7-teilig","title":"Marcels Icing Nozzles Flower Set 7-teilig","description":"\u003cp\u003eMit diesem \u003cstrong\u003eIcing Blumentüllen Set\u003c\/strong\u003e zauberst du in nur einem Arbeitsschritt \u003cstrong\u003ewunderschöne Blüten\u003c\/strong\u003e aus Buttercreme, Royal Icing oder Frosting. Die Tüllen sind auch bekannt als \u003cstrong\u003erussische Tulpentüllen oder Tulip Nozzles\u003c\/strong\u003e und bestehen aus einem Stück Edelstahl – \u003cstrong\u003eohne störende Naht\u003c\/strong\u003e für perfekte Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt des Sets\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses 7-teilige Set enthält die beliebtesten \u003cstrong\u003erussischen Blumentüllen\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSternmagnolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWildtulpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerbstzeitlose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNarzisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTulpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePapageitulpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten \u0026amp; Anwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfach Blüten spritzen:\u003c\/strong\u003e Jede Tülle ermöglicht detailreiche, professionelle Blüten in einem Arbeitsschritt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZweifarbige Blüten:\u003c\/strong\u003e Für kreative Akzente kannst du Blüten zweifarbig garnieren:\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eEine Portion Creme für die äußere Farbe, die andere für die innere Farbe vorbereiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFülle die äußere Farbe in einen Spritzbeutel mit Tülle und verteile sie am Rand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFülle die innere Farbe in einen zweiten Spritzbeutel (ohne Tülle) und spritze sie mittig in den ersten Beutel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNun kannst du wunderschöne zweifarbige Blüten direkt auf Cupcakes, Torten oder Kekse spritzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Hobby- und Profi-Bäcker, die \u003cstrong\u003ekreative, detailreiche Blüten\u003c\/strong\u003e auf Torten, Cupcakes oder Desserts zaubern möchten – schnell, einfach und mit professionellem Ergebnis.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671340589401,"sku":"EBMP1159","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/icing_nozzles_set.jpg?v=1774625357"},{"product_id":"marcel-paa-sterntuellen-u-lochtuellen-set-bundle","title":"Marcels Sterntüllen u. Lochtüllen-Set Bundle","description":"\u003cp\u003eMit diesem \u003cstrong\u003ekombinierten Tüllen-Set\u003c\/strong\u003e erhältst du \u003cstrong\u003e8 Sterntüllen und 8 Lochtüllen\u003c\/strong\u003e in hochwertiger Profi-Qualität – ideal für \u003cstrong\u003eButtercreme, Frosting und Royal Icing\u003c\/strong\u003e. Verziere \u003cstrong\u003eCupcakes, Muffins, Torten und weitere Gebäcke\u003c\/strong\u003e im Handumdrehen und verleihe ihnen einen \u003cstrong\u003eeinzigartigen, professionellen Look\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJede Tülle aus \u003cstrong\u003eeinem Stück Edelstahl\u003c\/strong\u003e – ohne störenden Falz für \u003cstrong\u003eperfekte Spritz-Ergebnisse\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für \u003cstrong\u003efeine Linien, Rosetten, Spitzen und dekorative Muster\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht spülmaschinenfest – einfache Handreinigung empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang des Sets:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLochtüllen:\u003c\/strong\u003e 2 mm, 4 mm, 6 mm, 7 mm, 8 mm, 10 mm, 12 mm, 15 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSterntüllen:\u003c\/strong\u003e 2 mm, 4 mm, 6 mm, 7 mm, 8 mm, 10 mm, 12 mm, 15 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Set deckt alle gängigen Größen ab – von filigranen Details bis zu großen Spritzmustern – und ist \u003cstrong\u003eperfekt für Hobby- und Profi-Bäcker\u003c\/strong\u003e, die ihre Backkreationen \u003cstrong\u003ekreativ und professionell dekorieren\u003c\/strong\u003e möchten.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671341343065,"sku":"EBMP1163","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/stern-und-lochtuellen.jpg?v=1774625378"},{"product_id":"marcel-paa-tuellen-queen-bundle","title":"Marcels Tüllen-Queen Bundle","description":"\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eAusstecher-Set „Tüllen-Queen“\u003c\/strong\u003e erhältst du \u003cstrong\u003e8 Sterntüllen, 8 Lochtüllen und 7 Blumen-Tüllen\u003c\/strong\u003e in hochwertiger Profi-Qualität – perfekt für \u003cstrong\u003eButtercreme, Frosting und Royal Icing\u003c\/strong\u003e. Verwandle \u003cstrong\u003eCupcakes, Muffins, Torten und weitere Gebäcke\u003c\/strong\u003e im Handumdrehen in echte Hingucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJede Tülle aus \u003cstrong\u003eeinem Stück Edelstahl\u003c\/strong\u003e gezogen – ohne störende Naht für \u003cstrong\u003epräzises Spritzen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für \u003cstrong\u003eRosetten, Spitzen, Linien, Blüten und dekorative Muster\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht spülmaschinenfest – einfache Reinigung von Hand empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang des Sets:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLochtüllen:\u003c\/strong\u003e 2 mm, 4 mm, 6 mm, 7 mm, 8 mm, 10 mm, 12 mm, 15 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSterntüllen:\u003c\/strong\u003e 2 mm, 4 mm, 6 mm, 7 mm, 8 mm, 10 mm, 12 mm, 15 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlumen-Tüllen:\u003c\/strong\u003e Sternmagnolie, Wildtulpe, Rose, Herbstzeitlose, Narzisse, Tulpe, Papageitulpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Set deckt alle gängigen Größen und Formen ab – von feinen Details bis zu prachtvollen Blüten – und ist \u003cstrong\u003eperfekt für Hobby- und Profi-Bäcker\u003c\/strong\u003e, die ihre Backkreationen \u003cstrong\u003ekreativ und professionell dekorieren\u003c\/strong\u003e möchten.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671341769049,"sku":"EBMP1164","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/marcels-tuellen-queen.jpg?v=1774625394"},{"product_id":"panettone-online-kurs","title":"Panettone 1.0 – Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDieses traditionelle Mailänder Weihnachtsgebäck ist weit über seine Grenzen hinaus bekannt: ein super luftiger und aromatischer Kuchen mit einer aussergewöhnlich langen Haltbarkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDer Original-Panettone bekommt sein einzigartiges Aroma durch den verwendeten Sauerteig, die kandierten Früchte und Rosinen – aber natürlich gibt es auch Abwandlungen vom Original-Rezept!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDie Geschichte von Toni, welcher der Erfinder und Namensgeber dieses herrlichen Weih­nachtsgebäckes ist, dürfte inzwischen jedem bekannt sein: der bescheidene Küchenjunge von Ludovico il Moro (Ludwig dem Schwarzen), der seinen zur Seite gestellten Teig für eine Nachspeise seiner Herrschaft opferte. Er fügte weiter Mehl, Eiern, Zucker, Rosinen und kandierte Früchte bei und schon war der «Panettone» geboren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eUnd natürlich widmen wir uns auch dem «Pandoro» – dem sternförmigen Verwandten des Panettone aus Verona.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs zeige ich dir, wie du Panettone und Pandoro in unterschiedlichen Variationen zu einem Highlight deiner Weihnachtsgebäcke machen kannst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eÜberzeuge dich selbst, und du wirst von den verschiedenen Varianten der Panettoni begeistert sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und backe aromatische Panettone und Pandoro in der eigenen Küche!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671344488793,"sku":"MP1176","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Panettone1.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894034"},{"product_id":"rezeptentwicklung-online-kurs","title":"Rezeptentwicklung - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eBrotrezepte selber zu entwickeln ist viel einfacher als angenommen. Wichtig dabei ist, dass verschiedene Parameter vor allem in der Wahl der Zutatenmenge berücksichtig werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs zeige und erkläre ich dir nicht nur die Einflüsse der Mehlwahl auf die Teigausbeute (TA), sondern auch die Herstellung und den Einsatz der verschiedenen Vorteige. Wir gehen der Frage nach, wie du Brotrezepte selber entwickeln kannst und worauf du dabei achten solltest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn verschiedenen Backversuchen zeige ich dir die Wirkung von unterschiedlichen Teigausbeuten und Zutaten und wie du diese positiv nutzen kannst. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eVom Einfluss der Zutatenmengen bis hin zum fertigen Brot ist alles dabei – du wirst erstaunt sein, was es alles zu berücksichtigen gibt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eSei gespannt und erfahre Vieles über die Rezeptentwicklung direkt vom Profi, das du so vielleicht noch nicht kanntest.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671345406297,"sku":"MP1177","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Rezeptentwicklung-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894289"},{"product_id":"baguettes-online-kurs","title":"Baguettes - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eEs gibt wohl niemanden, der dieses klassische französische Stangenbrot nicht kennt: das Baguette! Je nach Länge und Dicke wird es auch Flûte (Flöte) und Ficelle (Faden) genannt.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eDas Original-Baguette zeichnet sich durch seine sehr grobporige und ungleichmässige Krume aus. Im Normalfall wird dieses Brot nicht geschnitten, sondern gebrochen und eignet sich ausgezeichnet als Beilage zu allen Speisen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eDas Baguette ist vor allem auch bekannt durch seine Teigführung: eine hohe Teigausbeute, die lange Teigführung und vor allem der Vorteig (Poolish) tragen zu einer starken, grobporigen Auflockerung bei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs zeige ich dir die Herstellung von knusprigen Baguettes von A bis Z: von der Herstellung des Teigen, mit Tipps zu Gare, zum richtigen Einschneiden und Backen ist alles dabei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eTauche ein, in die französische Kunst des Baguette-Backens und lerne in diesem Kurs verschiedene klassische, neue und innovative Rezepte kennen.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671348158809,"sku":"MP1182","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Baguettes-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891512"},{"product_id":"urgetreide-online-kurs","title":"Backen mit Urgetreide - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDas wachsende Bedürfnis nach mehr Nachhaltigkeit und Natürlichkeit führt zu einer erhöhten Nachfrage nach Urgetreide. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eWas aber genau ist «Urgetreide» und wie unterscheidet es sich bei der Verarbeitung gegenüber dem bekannten Weizen? Diesen und ähnlichen Fragen gehen wir in diesem Kurs auf den Grund und backen wunderbare Brote aus den unterschiedlichsten Urgetreiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eDabei kommen natürlich Emmer, Einkorn, Dinkel und Waldstaudenroggen zum Einsatz: du wirst überrascht sein, welche fantastischen Brote du damit zaubern kannst!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: black; mso-themecolor: text1;\"\u003eDer trendige Urgetreide sind wesentlich bekömmlicher als Weizen und ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Der hohe Anteil an Nahrungsfasern und komplexen Kohlenhydraten macht diese Getreidearten zur idealen Ernährung für Sportler und Figurbewusste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eErfahre viele wertvolle Tipps und Trick bei der Verarbeitung von Urgetreide und backe nachhaltigere und natürlichere Brote.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671353139545,"sku":"MP1188","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/BackenmitUrgetreide-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891476"},{"product_id":"eiscreme-2-0-online-kurs","title":"Eiscreme 2.0 - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-no-proof: yes;\"\u003eWer kennt es nicht: bei heissen Temperaturen ist es doch einfach herrlich, ein frisches, selbstgemachtes Eis zu geniessen! Es gibt unzählige kreative Geschmackskombinationen und Möglichkeiten, die du unbedingt einmal probieren musst.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-no-proof: yes;\"\u003eDu kannst die Zutaten selber bestimmen und kannst nebst den klassischen und bekannten Eiscreme seine eigenen Geschmacksrichtungen herstellen. Ganz nach deinem Gusto! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca name=\"_Hlk102577895\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-no-proof: yes;\"\u003eEs gibt unzählige kreative Geschmackskombinationen und Möglichkeiten, die du unbedingt einmal probieren musst. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-no-proof: yes;\"\u003eKeine künstlichen Zusatzstoffe, alles \u003ca name=\"_Hlk102038867\"\u003e\u003c\/a\u003enur natürliche Zutaten ohne Konservierungsstoffe und einfach nur lecker – so muss ein Eis schmecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-no-proof: yes;\"\u003eFrozen Joghurt, Früchte-Sorbet, Sahne-Eis, und, und, und… In diesem Kurs wird nichts ausgelassen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und kreiere in deiner hauseigenen Gelateria traumhafte, erfrischende und leckere Eisspezialität!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671353794905,"sku":"MP1197","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Eiscreme2.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891948"},{"product_id":"ausstecher-halloween-kuerbis-6-5-cm","title":"Ausstecher Halloween Kürbis 6.5 cm","description":"\u003cp\u003eMit diesem Ausstecher Halloween Kürbis kannst Du wunderschöne Kekse ausstechen. Diese eignen sich perfekt auch zum Ausdekorieren mit Schokolade oder Royal Icing. Rezeptideen für Deine Guetzli, Kekse, Plätzchen oder Cookies findest Du auf dem \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671355990361,"sku":"003725","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Staedter-Kuerbis-Ausstecher.jpg?v=1774625711"},{"product_id":"backen-auf-dem-grill-online-kurs","title":"Backen auf dem Grill - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eGrillen oder Grillieren gehört zum Sommer genauso dazu, wie das Treffen mit Freunden und Bekannten bei traumhaftem Wetter und viel Sonne!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eHerzhafte, aber auch süsse Gebäcke lassen sich hervorragend auch auf dem Grill herstellen – hier erfährst du, wie einfach das gehen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eMit diesem «Outdoor-Backen» liegst du absolut im Trend und wirst bei deinen Gästen punkten! Und das Gute daran: Vieles kannst du vorbereiten und hast so während deinem Grillplausch mehr Zeit für deine Gäste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eVon Brot, Focaccia bis zu Kuchen, Küchlein und Crêpes wird nichts ausgelassen; wenn dein Grill sich mit einem Deckel verschliessen lässt (indirektes Garen) ist fast alles möglich!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIch zeige dir mit verständlichen Anleitungen wie du selber wunderbare und umwerfende Brote, Gebäcke und Nachspeisen auf dem Grill backen kannst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-bidi-font-family: 'Lucida Sans Unicode'; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich überraschen und backe sensationelle Gebäcke in Form von Broten, Brötchen, Kuchen und Nachspeisen auf dem Grill!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-family: 'Lucida Sans Unicode'; mso-no-proof: yes;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671358546265,"sku":"MP1203","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/BackenaufdemGrill-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891373"},{"product_id":"10-minuten-kuchen-online-kurs","title":"10-Minuten-Kuchen - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs backen wir super-leckere, schnelle und einfache Kuchen. Blitz-Kuchen, die so schnell gebacken sind, dass du sie immer wieder backen wirst!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eManchmal möchte man nicht stundenlang in der Küche oder der Backstube stehen und trotzdem nicht auf Kuchen verzichten. Oder man möchte schnell für einen spontanen Besuch was Süsses zaubern – dann sind diese Turbokuchen genau das Richtige.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eIch habe dir wunderbare und schmackhafte Kuchenrezepte zusammengestellt, die garantiert nach bereits 10 Minuten in den Ofen geschoben werden können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eFreu dich auf super-easy und schnelle Rezepte für Gugelhupfe, Schokoladenkuchen, Früchtekuchen und Vieles mehr. Backe mit mir Kuchen in den unterschiedlichsten Formen und Grössen und erfahre viel Hintergrundwissen zu den Rezepten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und backe in windeseile traumhafte Kuchen – für einen spontanen Kaffeeklatsch bei Freunden!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671363297625,"sku":"MP1189","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/10-Minuten-Kuchen-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891291"}],"url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/collections\/sale.oembed","provider":"Marcel Paa","version":"1.0","type":"link"}