{"title":"Teigtücher \u0026 Bäckerleinen","description":"","products":[{"product_id":"teigtuch-aus-kunststoff-64-cm-x-20-m","title":"Teigtuch aus Kunststoff 64x20 m","description":"\u003cp\u003eDieses Profi-Kunststoff-Teigtuch (Gärfolie Rolle LDPE Halbschlauch) kann anstelle eines Bäckerleinen eingesetzt werden. Es verhindert das Zusammenkleben Deiner Teiglinge beim Gärenlassen und schützt Deinen Brotteig vor dem Austrocknen. Durch dieses Teigtuch bleiben sowohl die Luftfeuchtigkeit als auch die Temperatur während dem ganzen Gärprozess konstant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHalbschlauch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Halbschlauch ist eine ungeschweißte, gefalzte Folie, die auf einer Rolle aufgewickelt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 20 Meter lange und 64 cm breite Kunststoffbahn lässt sich ganz einfach auf Deine Bedürfnisse zuschneiden. Bei mehreren Teiglingen kannst Du den Kunststoff drapieren und die Teiglinge zwischen die entstandenen Falten legen. Achte darauf, dass Du genügend vom Kunststoff abschneiden, sodass Du den überschüssigen Teil als Abdeckung verwenden kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor der Stückgare des Teiges solltest Du das Tuch leicht mit Mehl bestauben, dann löst sich der Teigling noch leichter aus dem Tuch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kunststoff Teigtücher sind besonders nützlich, weil Du sie wiederverwenden und auf Deine Bedürfnisse zuschneiden kannst. Zur Pflege einfach mit einem feuchten Lappen abwischen und das nächste Mal wiederverwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671231734105,"sku":"EB002787","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/EB002787.jpg?v=1774624136"},{"product_id":"teiger-teigtuch-2er-set","title":"Teiger Teigtuch 2er Set","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Teigtuch zum mühelosen Entfernen von Teigresten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStinkende Putzschwämme oder Putzlappen voller Teig? Teigreste an Schüsseln, Knethaken und Händen, die sich nur mühsam entfernen lassen? – Das alles gehört mit dem Teiger der Vergangenheit an. Alle Backutensilien lassen sich damit reinigen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMade in Germany\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Teiger wird exklusiv in Deutschland hergestellt. Bei der Produktion wird besonders auf Sorgfalt und hochwertige Qualität für den langlebigen Einsatz geachtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHochwertige Materialien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank der hohen Qualität der eingesetzten schadstofffreien Materialien, der speziellen Netzstruktur und des extra verstärkten Saums hält der Teiger deutlich länger als andere Tücher. Alle verwendeten Materialien entsprechen dem Oeko-Tex Standard 100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVielseitige Einsatzmöglichkeiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle Oberflächen geeignet, egal ob Kunststoff, Chrom, Kupfer, Edelstahl, eloxierte Oberflächen, Silikon, Antihaft-Kochgeschirr, Glas, Kristall, Porzellan oder Keramik. Der Teiger reinigt sanft und ohne zu verkratzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinfache Reinigung in der Spülmaschine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Teiger wird zum Säubern einfach unter fließendem Wasser abgespült. Für ein effektiveres Ergebnis wird die Reinigung in der Spülmaschine empfohlen. Durch das spezielle Material und die Netzstruktur haben schlechte Gerüche durch Bakterien keine Chance. Nicht Bügeln, nicht bleichen, kein Trockner.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671372243289,"sku":"EBMP1223","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Teiger-01.jpg?v=1774626012"},{"product_id":"marcels-baeckerleinen-teigtuch","title":"Marcels Bäckerleinen – Teigtuch 50x140 cm","description":"\u003cp\u003eDieses \u003cstrong\u003ehochwertige Leinentuch\u003c\/strong\u003e ist das perfekte Zubehör für die \u003cstrong\u003eStückgare\u003c\/strong\u003e deiner Baguettes, Brote und Brötchen. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e % kompostierbarem, naturbelassenem Leinen\u003c\/strong\u003e, sorgt es für optimale Teigruhe: \u003cstrong\u003eantibakteriell, saugfähig und schnelltrocknend\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank der \u003cstrong\u003enaturbelassenen Leinenfaser\u003c\/strong\u003e klebt der Teig nicht fest, trocknet nicht aus und erhält während der Gare die ideale Form und Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e % Naturleinen\u003c\/strong\u003e, kompostierbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntibakteriell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaugfähig \u0026amp; schnelltrocknend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhindert Festkleben und Austrocknen der Teiglinge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeigruhe \u0026amp; Stückgare:\u003c\/strong\u003e Teiglinge auf dem bemehlten Tuch in Reihen anordnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStützende Zwischenwände:\u003c\/strong\u003e Stofffalte zwischen den Reihen hochziehen – ideal für weiche Teige und Baguettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbdeckung:\u003c\/strong\u003e Teig vollständig in das Leinentuch einschlagen, Unterlage + Abdeckung nutzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKann zusammen mit Backblechen verwendet werden, um Teiglinge optimal abzudecken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNach Gebrauch \u003cstrong\u003eausschütteln und gründlich trocknen lassen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEingerostete Teigreste vorsichtig abkratzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei starker Verschmutzung bei 30 °C (gelegentlich 60 °C) waschen, zuvor \u003cstrong\u003eeingeweicht\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTropfnass über Nacht „rasten“ lassen, Trommel nur leicht befüllen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchonendes Kurzprogramm mit viel Wasser und geringen Schleudertouren verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNicht zu häufig waschen\u003c\/strong\u003e, Naturleinen hält viele Gärzyklen problemlos aus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem \u003cstrong\u003eprofessionellen Leinentuch\u003c\/strong\u003e gelingt die \u003cstrong\u003eStückgare wie beim Bäcker\u003c\/strong\u003e – die Teiglinge bleiben feucht, kleben nicht fest und erhalten \u003cstrong\u003eperfekte Form und Struktur\u003c\/strong\u003e. Ideal für Hobby- und Profi-Bäcker, die \u003cstrong\u003eperfekte Brote, Baguettes und Brötchen\u003c\/strong\u003e backen möchten.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671373259097,"sku":"EBMP1236","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Baeckerleinen.png?v=1774626044"},{"product_id":"teigtuch-baeckertuch-58x56-cm","title":"Marcels Teigtuch – Bäckertuch 58 x 56 cm","description":"\u003cp\u003eDieses Bäckertuch ist bestens geeignet für die Stückgare deiner Baguettes, Brote und Brötchen. Es ist aus 100% Jersey Baumwolle gefertigt und bleibt durch die antimikrobielle und bakteriostatische Wirkung der Beschichtung hygienisch sauber. Das Unterstauben mit Mehl ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bäckertuch mit Abperleffekt verfügt über eine antihaftbeschichtete Oberfläche, die eine saubere und kosteneffiziente Nutzung ermöglicht. Es eignet sich hervorragend für den Einsatz in einem HACCP-Konzept zur hygienischen Lebensmittelverarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer verwendete Stoff besitzt antimikrobielle und bakteriostatische Eigenschaften sowie eine Antihaftwirkung. Dadurch bleibt das Tuch länger sauber, und die Teiglinge bleiben während der Gärzeit nicht daran haften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Teigtuch setzt du während der Ruhezeit\/Gare ein: Es verhindert, dass dein Teig austrocknet, und hält dabei die Temperatur konstant. Ausserdem hat das Tuch eine stützende Funktion für weiche Teiglinge. So kannst du beispielsweise Brötchen auf dem bemehlten Tuch in Reihen anordnen. Dann ziehst du vor jeder neuen Reihe eine Stofffalte hoch, wie eine stützende Zwischenwand. Gerade Baguettes ruhen wunderbar in einer solchen Tuchmulde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtig ist, dass du den Teig ganz in das Bäckertuch einhüllst. Du nimmst die Hälfte des Backtuches als Unterlage und nutzt den Reststoff als Abdeckung. Du kannst auch mit einem Backblech arbeiten und dieses mit dem Leinentuch komplett abdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerhindert Fäulnis- und Schimmelbildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbperl-Beschichtung für optimalen Schutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserabweisend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKein Mehlen erforderlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduziert das Risiko von Bäckerasthma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeringe Waschtemperatur bei langer Lebensdauer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne den Einsatz von Nanotechnologie hergestellt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelecht geprüft nach §31 LFGB\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 40°C mit normalem Waschmittel ohne Bleicheanteil in der Waschmaschine waschen. Das Waschen bis 90°C ist möglich, aber nicht nötig. Keinen Weichspüler oder Bleiche verwenden!\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671547814233,"sku":"EBMP1404","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Teigtuch-neu-Moodbild-12.jpg?v=1774627463"},{"product_id":"teigtuecher-aus-kunststoff-57-cm-x-77-cm-100-stueck","title":"Teigtücher aus Kunststoff 57x77 cm 100 Stück","description":"\u003cp\u003eDieses Kunststoff-Teigtücher (Gärfolien) können anstelle eines Bäckerleinen eingesetzt werden. Sie verhindern das Zusammenkleben Deiner Teiglinge beim Gärenlassen und schützen Deinen Brotteig vor dem Austrocknen. Durch diese Teigtücher bleiben sowohl die Luftfeuchtigkeit als auch die Temperatur während dem ganzen Gärprozess konstant. Die Teigtücher sind auf eine Breite von 57 cm und eine Länge von 77 cm zugeschnitten und sind mehrmals verwendbar.\u003cbr\u003eEine grosse Auswahl an Brot- und Brötchen-Rezepten findest Du auf dem Rezepte-Blog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei mehreren Teiglingen kannst Du den Kunststoff drapieren und die Teiglinge zwischen die entstandenen Falten legen. Vor der Stückgare des Teiges solltest Du das Tuch leicht mit Mehl bestauben, dann löst sich der Teigling noch leichter aus dem Tuch.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57672331559257,"sku":"004774","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Kunststoff-Teigtuecher-57-x-77-cm-100-Stueck_Teigtuecher_9907_3.jpg?v=1774633037"}],"url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/collections\/teigtuecher-baeckerleinen.oembed","provider":"Marcel Paa","version":"1.0","type":"link"}