{"title":"UPSELL – Onlinekurse – Patisserie und Gelato","description":null,"products":[{"product_id":"eiscreme-gelato-nobile-online-kurs","title":"Eiscreme 1.0 - \"GELATO NOBILE\" - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFruchtig, cremig, süss oder auch mit etwas Crunch – bei der Eisherstellung sind die Kombinationsmöglichkeiten unendlich. Und Eis selber herzustellen, macht nicht nur unheimlich Spass, sondern ist auch bedeutend gesünder als jenes aus dem Supermarkt, besteht ausschliesslich aus natürlichen Zutaten und es schmeckt einfach unbeschreiblich lecker: eine wahre Gaumenfreude!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOb Eiscreme (Sahne- oder Milcheis), Fruchteis, Frozen Joghurt, Sorbet – in diesem Kurs wird nichts ausgelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eZudem zeige ich dir, was genau hinter den Rezepten steckt: Warum welche Rohstoffe eingesetzt werden, welche Fehler entstehen können und wie die Rohstoffe die Qualität beeinflussen. Wie du die Rohstoffe ersetzten kannst und wie du aus einer einzigen Grundmasse schier unendlich vielen verschiedene Eissorten herstellen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren und probiere dieses trendige «GELATO NOBILE» selber aus!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670881575257,"sku":"MP1039","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Eiscreme1.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891910"},{"product_id":"hausgemachte-pralinen-online-kurs","title":"Hausgemachte Pralinen - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003ePralinen sind etwas Wunderschönes zum Verschenken und selbst gemacht, machen sie umso mehr Freude. Auch du kannst diese kleinen Köstlichkeiten ganz einfach selbst machen! \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOb Trüffel, Schnittpralinen, Formpralinen, aufgespritzte Pralinen, gefüllte Hohlpralinen; hier wird nichts ausgelassen –du erfährst Schritt-für-Schritt, wie du Pralinen in den unterschiedlichsten Formen, Geschmacksrichtungen, Konsistenzen und Farben selbst herstellen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIch verrate dir meine besten Rezepte für einfache und anspruchsvollere Pralinen-Kreationen, mit denen du bestimmt alle begeistern kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich verführen, tauche ein in die Welt eines Chocolatier und erstelle deine eigenen, hausgemachten und köstlichen Pralinen und Truffes!\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670887440729,"sku":"MP1046","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/HausgemachtePralinen-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893105"},{"product_id":"macarons-online-kurs","title":"Macarons - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eWer liebt sie nicht: diese kleinen süssen, cremig-zarten, bunten und einzigartigen Baisergebäcke aus Frankreich!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDas französische savoir vivre, die Leichtigkeit des Seins, feinste Zutaten und süsse Verführungen - Nichts beschreibt die französische Lebensart so treffend wie ein hauchzartes Macaron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDas perfekte Macaron hat eine glatte Schale, kleine Füsschen am Rand und ist mit einer luftigen Creme gefüllt. Es ist nicht nur knusprig und weich, sondern auch cremig und zart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eZugegeben: Macarons haben den Ruf von kleinen Diven, da sie sich nicht immer so verhalten, wie man es erwarten würde – daher gilt generell bei der Macaron-Herstellung: lass dich nicht entmutigen und probiere es nochmals!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEs gibt zig unterschiedliche Arten, wie du Macarons herstellen kannst: Rezepte mit oder ohne Abstehzeiten, mit frischem oder abgestandenem Eiweiss, mit gekochtem oder nicht-gekochtem Zucker und und und... In diesem Kurs zeige ich dir eine absolut gelingsichere Variante. Wenn du dich genau an die Rezepte hältst, wirst auch du bald zur «Macaron-Königin»! – Versprochen :-)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren und erstelle selbst kleine, bunte, süsse und cremig-zarte Macarons!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670889570649,"sku":"MP1050","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Macarons-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893302"},{"product_id":"patisserie-toertchen-online-kurs","title":"Patisserie u. Törtchen- Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDas französische savoir vivre, die Leichtigkeit des Seins, feinste Zutaten und süsse Verführungen - Nichts beschreibt die französische Lebensart so treffend wie ein einzigartiges Patisserie.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGibt es etwas Passenderer zum krönender Abschluss einer festlichen Mahlzeit, als ein kleines, süsses, selbstgemachtes Patisserie – das extravagante Feingebäcke mit französischem Chic!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEs gibt zig Arten, wie du diese Köstlichkeiten selber herstellen kannst und mindestens genauso viele Varianten dieser süssen Leckereien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEin Patisserie besteht im Normalfall aus verschiedenen Komponenten mit unterschiedlicher Textur und Geschmack – und genau das, macht das Patisserie aus. In diesem Kurs zeige ich dir alles von Grund auf: von der Herstellung der Biskuits, zu den Füllungen, Cremen und Einlagen bis zur Glasur und Überzug wird alles von selber hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIch zeige dir mit verständlichen Anleitungen wie du selber zu Hause wunderbare und umwerfende Patisserie - auch ohne viel Profi-Werkzeug – selber herstellen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren und erstelle selber fantastische, fruchtige, leckere und einzigartige Patisserie – eine Freude für Auge und Gaumen!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670895862105,"sku":"MP1065","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Patisserieu.Toertchen-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894176"},{"product_id":"konfekt-online-kurs","title":"Konfekt - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE;\"\u003eKonfekt oder auch Petit fours genannt, werden aus den unterschiedlichsten Teigen und Massen hergestellt, dabei kann es gefüllt oder ungefüllt sein. «Konfekt» ist weit mehr, als nur Kekse im Kleinformat: sie sind die Luxusvariante von kleinen Köstlichkeiten!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs zeige ich dir, wie du die verschiedenen Teige und Massen zu sensationellen Gebäcken verwenden kannst und worauf dabei zu achten ist. Dabei schauen wir uns verschiedene Techniken und Herstellungsarten etwas genauer an. Und natürlich kommen dabei aromatische und leckere Füllungen nicht zu kurz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eÜberzeuge dich selbst, wie einfach die Herstellung von köstlichem Konfekt sein kann – und das alles in deiner eigenen Küche und ohne spezielles Equipment. Von Mini-Linzer bis zu Katzenpfötchen ist alles dabei – wir haben für dich ein umfangreiches Konfektsortiment zusammengestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und backe wunderbares Konfekt in der eigenen Küche!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671333118297,"sku":"MP1143","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Konfekt-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893197"},{"product_id":"eiscreme-2-0-online-kurs","title":"Eiscreme 2.0 - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-no-proof: yes;\"\u003eWer kennt es nicht: bei heissen Temperaturen ist es doch einfach herrlich, ein frisches, selbstgemachtes Eis zu geniessen! Es gibt unzählige kreative Geschmackskombinationen und Möglichkeiten, die du unbedingt einmal probieren musst.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-no-proof: yes;\"\u003eDu kannst die Zutaten selber bestimmen und kannst nebst den klassischen und bekannten Eiscreme seine eigenen Geschmacksrichtungen herstellen. Ganz nach deinem Gusto! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca name=\"_Hlk102577895\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"mso-no-proof: yes;\"\u003eEs gibt unzählige kreative Geschmackskombinationen und Möglichkeiten, die du unbedingt einmal probieren musst. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-no-proof: yes;\"\u003eKeine künstlichen Zusatzstoffe, alles \u003ca name=\"_Hlk102038867\"\u003e\u003c\/a\u003enur natürliche Zutaten ohne Konservierungsstoffe und einfach nur lecker – so muss ein Eis schmecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-no-proof: yes;\"\u003eFrozen Joghurt, Früchte-Sorbet, Sahne-Eis, und, und, und… In diesem Kurs wird nichts ausgelassen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und kreiere in deiner hauseigenen Gelateria traumhafte, erfrischende und leckere Eisspezialität!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671353794905,"sku":"MP1197","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Eiscreme2.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891948"},{"product_id":"eclairs-choux-co-online-kurs","title":"Eclairs Choux \u0026 Co. - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca name=\"_Hlk132125286\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eWer kennt sie nicht: Diese köstlichen Gebäcke aus Brand-, Brüh-, Choux- oder Röstmasse: eine französische Masse für Gebäcke wie Eclairs, Windbeutel und viele weitere.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk132125286;\"\u003e\u003ca name=\"_Hlk131758105\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eGibt es etwas Passenderes zum krönender Abschluss einer festlichen Mahlzeit, als ein kleines, süsses, selbstgemachtes Patisserie aus einer Brandmasse – eine traumhafte Kombination aus luftigem Gebäck und cremiger Füllung.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk132125286;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk131758105;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs lernst du, wie du die perfekten Brandteig-Hüllen in Form von Eclairs und Choux herstellst und wie du verschiedene Füllungen zubereitest, die deine Freunde und Familie beeindrucken werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk132125286;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk131758105;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk132125286;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk131758105;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIch zeige dir mit verständlichen Anleitungen, worauf du bei der Rezeptzusammensetzung, beim Backen und beim Vorbereiten dieser Köstlichkeiten achten solltest.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk131758105;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk131758105;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-bidi-font-family: 'Lucida Sans Unicode'; color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und tauche ein in die faszinierende Welt des Eclair-Backens – eine Freude für Auge und Gaumen!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk131758105;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-family: 'Lucida Sans Unicode'; color: black; mso-themecolor: text1; mso-no-proof: yes;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671418216793,"sku":"MP1266","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/EclairsChouxu.Co.-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891896"},{"product_id":"eiscreme-3-0-online-kurs","title":"Eiscreme 3.0 - Online-Kurs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTauche ein in die verlockende Welt der Eiscremeherstellung mit unserem exklusiven Online-Kurs! Ob Du ein begeisterter Hobbykoch bist oder einfach nur die Kunst der handgemachten Eiscreme entdecken möchtest, dieser Kurs ist perfekt für Dich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir führen Dich Schritt für Schritt durch den Prozess der Herstellung von köstlicher Eiscreme, von den Grundlagen der Zutatenauswahl bis hin zu fortgeschrittenen Techniken für die perfekte Konsistenz und den unwiderstehlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLerne die Geheimnisse der besten Eiscreme-Basisrezepte kennen, von klassischen Sorten bis hin zu aufregenden neuen Geschmacksrichtungen. Keine künstlichen Zusatzstoffe, alles nur natürliche Zutaten ohne Konservierungsstoffe und einfach nur lecker – so muss ein Eis schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLass Dich inspirieren und kreiere noch heute Deinen eigenen traumhaften, erfrischenden und leckeren Eisspezialität!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671468974425,"sku":"MP1336","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Eiscreme3.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891966"},{"product_id":"muerbeteig-verstehen-u-meistern-online-kurs","title":"Mürbeteig verstehen u. meistern - Online-Kurs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Mürbeteig, der beim ersten Biss fein zerbricht und dann zart auf der Zunge schmilzt – genau dieses Gefühl möchtest du immer wieder erreichen? In diesem Online-Kurs erfährst du, worauf es bei diesem klassischen Grundteig wirklich ankommt – damit er dir künftig jedes Mal perfekt gelingt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit leicht nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen erfährst du, wie Butter, Zucker und Mehl zusammenwirken, worauf es bei der richtigen Temperatur ankommt und wie du den Teig geschmeidig hältst. Du lernst, Fehler beim Ausrollen zu vermeiden, die ideale Backtemperatur zu finden und deinen Teig fürs Blindbacken optimal vorzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb fruchtig, nussig oder herzhaft – mit den Tipps und Kniffen aus diesem Kurs gelingen dir Mürbeteige mit perfekter Struktur, vollem Aroma und unvergleichlich feinem Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für alle, die ihre Backkünste verfeinern, das Zusammenspiel der Zutaten verstehen und den Zauber eines perfekt gebackenen Mürbeteigs erleben möchten. Backe mit Wissen, Gefühl und einer Prise Leidenschaft – für Ergebnisse, die begeistern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671890862425,"sku":"MP1448","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Muerbeteigverstehenu.meistern-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893382"}],"url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/collections\/upsell-onlinekurse-patisserie-und-gelato.oembed","provider":"Marcel Paa","version":"1.0","type":"link"}