{"title":"UPSELL – Onlinekurse – Vollkorn","description":null,"products":[{"product_id":"backen-mit-urdinkel-online-kurs","title":"Backen mit UrDinkel - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eUrDinkel ist eine in der Schweiz eingetragene Marke für Dinkel aus vorgegebenem Anbau. Sie garantiert die ausschliessliche Verwendung von alten Schweizer Dinkelsorten, die nicht mit modernem Weizen gekreuzt wurden.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\"Der Dinkel ist das beste Getreide, es ist warm, nährend und kräftig; und es ist milder als die anderen Getreidearten. Der Dinkel bereitet dem, der ihn isst, rechtes Fleisch und Blut, er macht frohen Sinn und Freud im Gemüt\" schrieb die Äbtissin Hildegard von Bingen (1088 - 1179).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer trendige UrDinkel ist wesentlich bekömmlicher als Weizen und ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer hohe Anteil an Nahrungsfasern und komplexen Kohlenhydraten macht UrDinkel zur idealen Ernährung für Sportler und Figurbewusste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUrDinkel-Mehle sind zum Backen etwas schwieriger in der Verarbeitung, doch mit ein paar wenigen Tricks, erreichst du sensationelle Backergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLass dich inspirieren und erstelle sensationelle, schmackhafte und lange frischbleibende Gebäcke aus UrDinkel-Mehl!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670891962713,"sku":"MP1060","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/BackenmitUrDinkel-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891460"},{"product_id":"vollkornbrote-online-kurs","title":"Vollkornbrote 1.0 - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca name=\"_Hlk59174324\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs beweise ich dir, dass ein Vollkornbrot nicht langweilig, trocken und bröckelig sein muss – ich Gegenteil: mit diesen Rezepten erstellst du super saftige, leckere und gesunde Brote. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eWir stellen zusammen ganz einfache, aber auch etwas anspruchsvollere Brote für jede Geschmack her, die das Herz jedes Vollkorn-Liebhabers höherschlagen lässt! Genau richtig, für einen gesunden Start in ein Neues Jahr \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Segoe UI Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji'; color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003e😊\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eEin gesundes und leckeres Vollkornbrot erhält durch die im Mehl enthaltenen Schalenteile bedeutend mehr Ballaststoffe als Weissbrot. Ausserdem sind Vollkornbrote durch das pflanzliche Eiweiss, die Vitamine und Mineralstoffen besonders nährstoffreich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eWir schauen uns die Teig-Vorstufen und deren Auswirkungen etwas genauer an, so dass du aufgrund der aufgeführten Rezepte, ganz einfach deine eigenen Abwandlungen herstellen kannst. \u003ca name=\"_Hlk60994145\"\u003e\u003c\/a\u003eDabei kommen auch die verschiedenen Ur-Getreide nicht zu kurz!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eÜberzeuge dich selbst, von der einfachen Herstellung für leckere und abwechslungsreiche Vollkornbrote, mit Rezepten, die bestimmt gelingen werden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und erstelle sensationelle, schmackhafte und lange frischbleibende Brote aus Vollkornmehl!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670903562585,"sku":"MP1075","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Vollkornbrote1.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894905"},{"product_id":"vitale-kuchen-mit-vollkornmehl-online-kurs","title":"Vitale Kuchen - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eKuchen ohne Kristallzucker schmecken so viel leckerer als angenommen – so macht Naschen richtig Spass! Gesundes Backen ohne Weissmehl kann so einfach sein, denn es gibt so viele traumhafte Rezepte mit Vollkornmehl. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eGebäcke aus der neudeutschen Rubrik «Clean-Eating» – gesunde, saisonale, regionale und natürliche Lebensmittel ohne künstliche Zusatzstoffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eIn diesem Kurs findest du herrliche Rezepte zu Gebäcken, bei denen man ohne schlechtes Gewissen auch mal ein Stück mehr naschen darf. Dabei habe ich Rezepte von klassischen und bekannten Gebäcken leicht abgeändert, damit sie weniger Kalorien haben, gesünder sind und trotzdem absolut lecker schmecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDu bekommst eine Bandbreite von verschiedenen Tipps \u0026amp; Tricks, wie du deine Lieblingsrezepte auf einfache Art in kalorienreduzierte Rezepte anpassen kannst. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eLass dich inspirieren und backe leckere, traumhafte und aussergewöhnliche vitale Kuchen mit Vollkorn-Mehl.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671260438873,"sku":"MP1105","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/VitaleKuchenmitVollkornmehl-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894813"},{"product_id":"urgetreide-online-kurs","title":"Backen mit Urgetreide - Online-Kurs","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eDas wachsende Bedürfnis nach mehr Nachhaltigkeit und Natürlichkeit führt zu einer erhöhten Nachfrage nach Urgetreide. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eWas aber genau ist «Urgetreide» und wie unterscheidet es sich bei der Verarbeitung gegenüber dem bekannten Weizen? Diesen und ähnlichen Fragen gehen wir in diesem Kurs auf den Grund und backen wunderbare Brote aus den unterschiedlichsten Urgetreiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-bidi-font-weight: bold; mso-no-proof: yes;\"\u003eDabei kommen natürlich Emmer, Einkorn, Dinkel und Waldstaudenroggen zum Einsatz: du wirst überrascht sein, welche fantastischen Brote du damit zaubern kannst!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: black; mso-themecolor: text1;\"\u003eDer trendige Urgetreide sind wesentlich bekömmlicher als Weizen und ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Der hohe Anteil an Nahrungsfasern und komplexen Kohlenhydraten macht diese Getreidearten zur idealen Ernährung für Sportler und Figurbewusste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"color: black; mso-themecolor: text1; mso-ansi-language: DE; mso-no-proof: yes;\"\u003eErfahre viele wertvolle Tipps und Trick bei der Verarbeitung von Urgetreide und backe nachhaltigere und natürlichere Brote.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671353139545,"sku":"MP1188","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/BackenmitUrgetreide-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784891476"},{"product_id":"vollkornbrote-2-0-online-kurs","title":"Vollkornbrote 2.0 - Online-Kurs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVollkornbrot muss nicht langweilig oder fad sein - dies erfährst Du in diesem Kurs. Frisch gebackenes Vollkornbrot zu Hause zu machen ist eine grossartige Möglichkeit, die Qualität der Zutaten zu kontrollieren und alle gesundheitlichen Vorteile zu geniessen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErfahre, welche Arten von Vollkornmehl es gibt und welches für welches Brot am besten geeignet ist. Wir werden dir auch zeigen, wie du Vollkornmehl richtig lagerst, um dessen Frische und Qualität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErhalte eine umfangreiche Sammlung von erprobten Rezepten für verschiedene Arten von Vollkornbrot. Von herzhaften Roggenvollkorn- bis hin zu Dinkelvollkornbroten - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671435026777,"sku":"MP1280","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Vollkornbrote2.0-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894928"},{"product_id":"suesses-aus-vollkorn","title":"Süsses mit Vollkorn - Online-Kurs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOb vielfältige Geschmacksnuancen, nährstoffreiche Zutaten oder eine liebevolle Zubereitung – ich begleite dich Schritt für Schritt, damit du mit köstlichen Vollkorn-Gebäcken bei Familie und Freunden für Begeisterung sorgst.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon der optimalen Mehlsorte bis zur perfekten Balance aus Süsse und Vollkornaromen: Ich zeige dir, wie du mit hochwertigen Zutaten wunderbare Texturen und harmonische Aromen kreierst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Kunst, Vollkornteige richtig zu führen, wird dir verständlich erklärt – ob für zarte Kuchen oder saftige Muffins. Tipps zu Backtemperaturen und Ruhezeiten sorgen dafür, dass deine Ergebnisse immer gelingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für ein gemütliches Kaffeekränzchen, einen festlichen Anlass oder einfach, um gesunde Naschereien zu zaubern – mit diesen Techniken und Rezepten wird «Süsses aus Vollkorn» zu deinem neuen Markenzeichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgal, ob du gerade erst in die Welt des Vollkornbackens eintauchst oder deine Fertigkeiten weiter verfeinern möchtest – dieser Kurs ist für dich gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLerne Schritt für Schritt und werde zum Meister der süssen Vollkornkunst!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671540703577,"sku":"MP1390","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/SuessesausVollkorn-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894678"},{"product_id":"helles-mehl-vs-vollkornmehl-online-kurs","title":"Helles Mehl vs. Vollkornmehl - Online-Kurs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Duft von frisch gebackenem Brot, die knusprige Kruste und die weiche Krume – wer möchte dabei nicht auch gleich an die gesunde Kraft des Vollkorns denken? In diesem Online-Kurs erfährst du, wie sich Rezepte mit hellem Mehl ganz einfach in vollwertige Varianten umwandeln lassen – und das ohne Kompromisse bei Geschmack oder Textur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen lernst du, wie du die richtige Menge an Flüssigkeit an-passt, welche Teigruhezeiten für Vollkorn wichtig sind und wie du Mischungen aus hellen und dunklen Mehlen optimal einsetzt. Auch wenn du noch nie zuvor mit Vollkorn gebacken hast, wirst du schnell sicher im Umrechnen und Anpassen deiner Lieblingsrezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb luftiges Alltagsbrot, saftige Brötchen oder rustikale Sauerteiglaibe – mit den Tipps und Tricks aus diesem Kurs gelingen dir Backwerke, die nahrhaft, bekömmlich und gleichzeitig ein echter Genuss sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für alle, die gesünder backen, neue Geschmackserlebnisse entdecken oder ihre bisherigen Rezepte auf ein neues Level heben möchten. Backe mit Vollkorn – voller Nährstoffe, voller Geschmack und mit garantiertem Wohlfühlfaktor.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671889518937,"sku":"MP1441","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/HellesMehlvs.Vollkornmehl-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784893124"},{"product_id":"saatenbrote-und-broetchen-online-kurs","title":"Saatenbrote und -brötchen - Online-Kurs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntdecke die Vielfalt köstlicher Saatenbrote und -brötchen und bringe noch mehr Geschmack und Nährstoffe in deine Backstube.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErhalte eine umfangreiche Sammlung bewährter Rezepte für Brote und Brötchen mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Leinsamen, Sesam und vielen weiteren Saaten. Von knusprigen Brötchen bis hin zu aromatischen, saftigen Broten – hier ist für jeden etwas dabei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIch zeige dir meine besten Tipps und Tricks, damit deine Backwaren jedes Mal perfekt gelingen. du lernst, wie du Saaten optimal einarbeitest, die richtige Teigstruktur erreichst und für ein unvergleichliches Aroma sorgst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit den richtigen Techniken wird das Backen von Saatenbroten und -brötchen einfach, kreativ und unglaublich lohnend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLass dich inspirieren und zaubere herrlich knusprige und nahrhafte Backwerke direkt aus deinem eigenen Ofen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58238433395033,"sku":"MP1483","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/Saatenbroteund-broetchen-BackAcademy-Anzeigebild.jpg?v=1784894428"}],"url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/collections\/upsell-onlinekurse-vollkorn.oembed","provider":"Marcel Paa","version":"1.0","type":"link"}