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Brot Back Kurs in der Backstube

Artikelnummer: MP1008

Lieferfrist: 1-3 Tage

In diesem Kurs lernst Du das Backen von Broten die schmecken wie vom Bäcker. Ich verrate Dir meine Back-Geheimnisse und eine Vielzahl Tipps und Tricks um leckerere, schmackhafte Brote und Brötchen selber zu backen.

Der Kurs wird direkt von der Back Academy in Rechnung gestellt. 

289.00  inkl. MwSt.

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand

Brot Back Kurs in der Backstube

In diesem Kurs lernst Du das Backen von Broten die schmecken wie vom Bäcker. Ich verrate Dir meine Back-Geheimnisse und eine Vielzahl Tipps und Tricks um leckerere, schmackhafte Brote und Brötchen selber zu backen. Nebst dem Backen verschiedener Brote geb ich Dir im Kurs Antworten auf folgende Fragen: Warum ist nicht jedes Mehl backfähig? Wie backe ich Brote die auch in 2-3 Tagen noch frisch sind? Wie lässt sich die Hefemenge anpassen? Wie lassen sich Brote vorbereiten und auf Vorrat herstellen? Wie wird ein Teig richtig geknetet?

Ob Zürcher Brot, Bauernbrot, Kreuzbrot, Vitales Kernenbrot oder dekorative Brötchen, dieser Kurs beinhaltet eine Vielzahl verschiedener Brotsorten mit unterschiedlichen Herstellungstechniken.

Jeder Teilnehmer backt im Kurs ca. 7 verschiedene Brote und lernt dabei das richtige Kneten des Teiges, das Formen des Teiges und die ganzen Grundlagen, um in Zukunft leckeres, knuspriges Brot zu Hause zu backen.

Eine lange Reifezeit ist für ein gutes Brotaroma unumgänglich, darum werden für den Kurs einzelne Vorstufen und -Teige bereits vorbereitet sein. Diese werden teilweise im Kurs zu Übungszwecken nochmals hergestellt.

Und das nimmst Du mit nach Hause…

  • 7 verschiedene selbstgemachte Brote
  • Mein Backbuch “Einfach Backen”
  • Kurs-Dokumentation mit Anleitungen und Rezepten

Kurs im Überblick

  • Teig-Vorstufen
  • Teig-Herstellung
  • Herstellung Bauernbrot
  • Herstellung Müesli Dinkel Vollkornbrot
  • Herstellung Kernen Vital Brot
  • Herstellung Kreuzbrot
  • Herstellung UrDinkel Brot
  • Herstellung Deko-Brötchen
  • Herstellung Wurzel Rustico Brot

Im Kurs inbegriffen

  • Kursleitung, Raummiete, Schürze
  • Getränke: Mineral & Kaffee
  • Alle Rohstoffe und Zutaten für die Herstellung
  • Alle selbst hergestellten Brote zum nach Hause nehmen
  • Kursdokumentation mit den Rezepten
  • Verpackungsmaterial

Lass uns zusammen Brote backen!

Liebe Grüsse aus der Bäckerei

Marcel

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