Carma Gold Quintin 1.5 kg

Artikelnummer: 16160
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Carma Gold Quintin ist eine edle Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker – die perfekte Mischung.

43.95  inkl. MwSt.

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Vorrätig

Carma Gold Quintin ist eine edle Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker – die perfekte Mischung. Sie ist ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Kakaogehalt: mind. 31,0%. Milchgehalt: mind. 21,9%.

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Temperaturkurve

  • Schmelztemperatur: 40/45°C
  • Kristallisationstemperatur: 26/27°C
  • Arbeitstemperatur: 30/32°C
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2482 KJ / 593 kcal
Fett40.30 g
davon gesättigte Fettsäuren24.40 g
Kohlenhydrate51.60 g
davon Zucker51.40 g
Eiweiß5.90 g
Salz0.12 g
**.
Gewicht 1.55 kg
Füllmenge

1.5 kg

Zutaten

Emulgator: Sojalezithin (E322), Kakaobutter, Magermilchpulver, Molke (Milch), natürliches Vanillearoma, Vollmilchpulver, Zucker

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Nein

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja

Allergene

Enthält Milch. Kann Spuren von Sojabestandteilen und Schalenfrüchten enthalten

Lagerhinweise

kühl und trocken lagern

Produzent

CARMA Barry Callebaut Schweiz AG Westpark Pfingstweidstrasse 60 8005 Zürich Schweiz

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