Dieses Mandelmehl 500 g besteht aus sehr fein gemahlenen Mandeln zum Backen und Kochen. Die Mandeln wurden erntefrisch und ungeröstet kalt gepresst. Anschließend wurden die Mandeln fein vermahlen. Dadurch kannst Du das Mandelmehl als glutenfreien Ersatz für Backmehle einsetzen.
Neben Rezepturen, die explizit Mandelmehl oder Mandelgrieß enthalten, kannst Du mit diesem Mandelmehl auch bis zu 20% vom normalen Backmehl ersetzen. Dein fertiges Produkt erhält ein ausgezeichnetes Aroma und einen hervorragenden Geschmack.
Das Mandelmehl enthält wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Mangan, Zink, Eisen, Fluor, Kalium und Kupfer sowie die Vitamine Biotin, Vitamin A, B1, B2, B6, E, Pantothensäure und Folsäure. Das pflanzliche Eiweiß enthält essentielle Aminosäuren, jedoch kein Gluten.
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