{"product_id":"callebaut-callets-zartbitter-200g","title":"Callebaut Callets Zartbitter 200 g","description":"\u003cp\u003eCallebaut Callets Zartbitter Kuvertüre eignet sich ausgezeichnet für feine Ganache, Pralinen oder um Schokoladefiguren zu giessen. Ihr Einsatz ist sehr vielseitig: lass Deiner Kreativität freien Lauf!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unserem Online-Kurs \"\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eHausgemachte Pralinen\u003c\/span\u003e\" lernst Du nicht nur das Temperieren und den richtigen Umgang mit Couverture, sondern auch die Herstellung von sensationellen selbstgemachten Pralinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCallebaut bietet eine große Auswahl an dunklen Schokoladen, von extra bitter bis süß. Jedes Rezept ist einzigartig und wird aus erstklassigen Kakaobohnenmischungen von den besten Ernten der Welt hergestellt. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKakaogehalt: mind. 70,3%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCallebaut bietet eine große Auswahl an dunklen Schokoladen, von extra bitter bis süß. Jedes Rezept ist einzigartig und wird aus erstklassigen Kakaobohnenmischungen von den besten Ernten der Welt hergestellt. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturkurve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45-50°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 27°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 31-32°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671243202905,"sku":"10705","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/CM100090_38ca956c-38d4-4efd-9e03-e68f500d8c68.jpg?v=1774624191","url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/products\/callebaut-callets-zartbitter-200g","provider":"Marcel Paa","version":"1.0","type":"link"}