{"product_id":"ch-ruchmehl-weizenmehl-typ-1100-de-type-1050-750-g","title":"Ruchmehl Weizenmehl 750 g","description":"\u003cp\u003eDieses teilraffiniertes CH Ruchmehl ist vergleichbar mit dem DE Weizenmehl Type 1050 und ist ideal zum Backen von Brot, Crackern und weiteren Produkten, bei denen die Elastizität von Weissmehl und der Geschmack von Vollkorn sich treffen. Dieses Mehl wird aus hochwertigen Getreiden aus der Schweiz, Deutschland und Österreich hergestellt. Wasseraufnahme: 78%. \u003cstrong\u003eBei diesem Mehl handelt es sich um ein Schweizer Qualitätsprodukt, daher ist auf der Etikette die Schweizer Typenbezeichnung zu finden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mühle unseres Vertrauens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Mehlbezeichnungen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #28aeb0;\"\u003e\u003ca style=\"color: #28aeb0;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa.com\/rezepte\/mehl-typ\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVideo zu den Mehl Typen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: static !important;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671295926617,"sku":"EBMP1081","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/MP1081_Ruchmehl_750g.jpg?v=1784273102","url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/products\/ch-ruchmehl-weizenmehl-typ-1100-de-type-1050-750-g","provider":"Marcel Paa","version":"1.0","type":"link"}