{"product_id":"marcel-paa-gaerkorb-aus-peddigrohr-lang-25-cm","title":"Marcels Gärkorb aus Peddigrohr lang 25 cm","description":"\u003cp\u003eDieser \u003cstrong data-end=\"267\" data-start=\"228\"\u003eGärkorb aus hochwertigem Peddigrohr\u003c\/strong\u003e bietet deinem Brotteig die ideale Umgebung, um vor dem Backen in Ruhe zu gehen. Während der Stückgare kann sich der Teig optimal entfalten, nimmt die gewünschte Form an und erhält das charakteristische, natürliche Oberflächenmuster des Korbes. Die rundum gleichmäßige Gärung begünstigt zudem eine besonders aromatische Kruste.\u003cbr data-end=\"597\" data-start=\"594\"\u003eDer Korb ist ideal geeignet für \u003cstrong data-end=\"656\" data-start=\"629\"\u003eTeigmengen bis zu 750 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"910\" data-start=\"659\"\u003eDer Unterschied ist nach dem Backen deutlich sichtbar und schmeckbar: Brote, die in einem Gärkorb ruhen durften, werden luftiger, stabiler und optisch ansprechender. Dein Brot duftet nicht nur köstlich – es sieht auch aus wie frisch aus der Backstube!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1176\" data-start=\"912\"\u003eIm Gegensatz zu einer Kuchenform dient der Gärkorb ausschließlich zur Teigruhe. Vor dem Backen wird der Teig auf ein Backblech oder einen Brotbackstein gestürzt. Eine große Auswahl an Brot- und Brötchenrezepten findest du zudem auf dem Rezepte-Blog von Marcel Paa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1205\" data-start=\"1186\"\u003eProduktvorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1234\" data-start=\"1208\"\u003eNatürliche Formgebung:\u003c\/strong\u003e Der Teig erhält eine gleichmäßige, schöne Struktur und das typische Gärkorb-Muster.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1352\" data-start=\"1323\"\u003eOptimale Teigentwicklung:\u003c\/strong\u003e Fördert eine ruhige, gleichmäßige Stückgare für luftige, aromatische Brote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1464\" data-start=\"1433\"\u003eVerbesserte Krustenbildung:\u003c\/strong\u003e Die gleichmäßige Gärung unterstützt eine besonders knusprige und stabile Kruste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1588\" data-start=\"1550\"\u003ePerfekt für Hobby- \u0026amp; Profi-Bäcker:\u003c\/strong\u003e Für Teigmengen bis 750 g – ideal für viele klassische Brotrezepte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1691\" data-start=\"1660\"\u003eNachhaltiges Naturmaterial:\u003c\/strong\u003e Peddigrohr ist langlebig, atmungsaktiv und absolut lebensmittelsicher.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1205\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1792\" data-start=\"1767\"\u003eProfessionelle Optik:\u003c\/strong\u003e Die Brote erhalten eine formschöne, traditionelle Bäcker-Optik wie aus der Backstube.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1904\" data-start=\"1887\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1904\" data-start=\"1891\"\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1904\" data-start=\"1887\"\u003eKorbinnenseite großzügig mit Mehl oder Bäckerstärke ausstauben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1904\" data-start=\"1887\"\u003eDen vorbereiteten Teig in den Korb legen, mit einem feuchten Tuch oder einer Gärfolie abdecken und gären lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1904\" data-start=\"1887\"\u003eNach der Gärzeit den Teig vorsichtig auf Backblech oder Brotbackstein stürzen und gemäß Rezept backen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2222\" data-start=\"2201\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2222\" data-start=\"2205\"\u003ePflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"2263\" data-start=\"2225\"\u003eGärkorb vollständig trocknen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2299\" data-start=\"2266\"\u003eÜberschüssiges Mehl ausklopfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2332\" data-start=\"2302\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2330\" data-start=\"2302\"\u003eNicht spülmaschinenfest!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2432\" data-start=\"2335\"\u003eJe nach Nutzung alle 4–8 Wochen im Backofen bei 120–140°C für 30–40 Minuten hygienisch entkeimen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2454\" data-start=\"2439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2454\" data-start=\"2443\"\u003eWichtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2487\" data-start=\"2455\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2487\" data-start=\"2455\"\u003eNicht als Backform geeignet!\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671308083545,"sku":"EBMP1118","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/gaerkorb-lang-V01.jpg?v=1774624767","url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/products\/marcel-paa-gaerkorb-aus-peddigrohr-lang-25-cm","provider":"Marcel Paa","version":"1.0","type":"link"}