{"product_id":"marcel-paa-gaerkorb-aus-peddigrohr-rund-o-20-cm","title":"Marcels Gärkorb aus Peddigrohr rund Ø 20 cm","description":"\u003cp\u003eDieser Gärkorb aus Peddigrohr ist bestens geeignet, um deinem Brotteig vor dem Backen etwas Ruhe zu gönnen und fördert einen optimalen Gärprozess des Teiges. Dabei kann sich der Teig entfalten und nimmt die gewünschte Form und das Oberflächenmuster des Gärkorbes an. durch die rundum gleichmässige Stückgare wird die Krustenausbildung wesentlich begünstigt. Dieser Gärkorb ist geeignet für eine Teigmenge bis zu 750 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied merkt man nach dem Backen: Teiglinge bzw. Brotlaibe, die im Gärkorb ruhen konnten, sind viel luftiger und besser geformt. Frisch aus dem Ofen wird das Brot nicht nur sensationell duften, sondern auch aussergewöhnlich aussehen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Ruhen des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf den Brotbackstein oder das Backblech gestürzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorbinnenseite mit Mehl und Bäckerstärke bestauben\u003cbr\u003eDen vorbereiteten Teig in den Korb geben, mit einem feuchten Tuch oder einer Gärfolie (Teigtuch) abdecken und den Teig gären lassen\u003cbr\u003eNach der Gärzeit den Teig auf ein Blech oder Brotbackstein stürzen und gemäss Rezept backen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorb nach der Verwendung komplett trocknen lassen, Überschüssiges Mehl aus der Form klopfen, Dieser Korb ist NICHT SPÜLMASCHINENFEST! Je nach Gebrauchshäufigkeit solltest Du die Form alle 4-8 Wochen bei 120-140°C für ca. 30-40 Minuten im Backofen entkeimen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNICHT GEEIGNET ALS BACKFORM!!\u003cbr\u003eIm Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Ruhen des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf den Brotbackstein oder das Backblech gestürzt.\u003cbr\u003eDieser Gär- oder Teigkorb besteht aus natürlichem Peddigrohr, hat runde Enden und ist innen gerillt. Geeignet für Brote von 750 g.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57671306379609,"sku":"EBMP1114","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/gaerkorb-rund-V01.jpg?v=1774624757","url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/products\/marcel-paa-gaerkorb-aus-peddigrohr-rund-o-20-cm","provider":"Marcel Paa","version":"1.0","type":"link"}