{"product_id":"marcels-garkorb-mit-holzschliff-rund-rille-23-14-8","title":"Marcels Gärkorb mit Holzschliff oval Rille 23x14.5x8 cm (Innenmass)","description":"\u003cp\u003eDieser Gärkorb mit Holzschliff oval Rille ist bestens geeignet, um deinem Brotteig vor dem Backen etwas Ruhe zu gönnen und fördert einen optimalen Gärprozess des Teiges. Dabei kann sich der Teig entfalten und nimmt die gewünschte Form und das Oberflächenmuster des Gärkorbes an. Durch die rundum gleichmässige Stückgare wird die Krustenausbildung wesentlich begünstigt. Dieser Gärkorb ist geeignet für eine Teigmenge bis zu 750 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Gärkörbchen wird aus nachhaltigem Fichtenholz hergestellt und zu einem dichten Cellulosegewebe gepresst. Die glatte, geschlossene Oberfläche speichert Wärme optimal und verhindert das Ankleben des Teiges – auch bei weichen Teigen. Für eine schöne Form und eine elastische Teighaut während der Stückgare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Ruhen des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf den Brotbackstein oder das Backblech gestürzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Bei der Herstellung sowie dem Trocknungsprozes können leichte braune Verfärbungen und Flecken auftreten, diese sind natürlich und stellen keinen Mangel dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKorbinnenseite mit Mehl und Bäckerstärke bestauben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen vorbereiteten Teig in den Korb geben, mit einem feuchten Tuch oder einer Gärfolie (Teigtuch) abdecken und den Teig gären lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach der Gärzeit den Teig auf ein Blech oder Brotbackstein stürzen und gemäss Rezept backen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerhinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken bei guter Belüftung lagern, stapelbar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken ausbürsten oder ausklopfen, bei 100 bis 120 °C trocknen lassen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNICHT GEEIGNET ALS BACKFORM!!\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Paa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58100854718809,"sku":"EBMP1479","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6965\/7689\/files\/EBMP1479_Holzschliffkorboval23x24.5x7cm_Shopbild_3.webp?v=1785939314","url":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/products\/marcels-garkorb-mit-holzschliff-rund-rille-23-14-8","provider":"Marcel Paa","version":"1.0","type":"link"}