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Backen mit Hefewasser - Back Kurs in der Backstube

Artikelnummer: MP1131

Lieferfrist: 1-3 Tage

Mit selbst gezüchteter natürlicher Hefe sensationelle, gut verträgliche und schmackhafte Brote backen – eine Handwerkskunst die lange in Vergessenheit geraten und jetzt wieder einen Riesen-Aufschwung erlebt. In diesem Kurs lernst Du das Brotbacken mit Hefewasser direkt vom Profi.

Der Kurs wird direkt von der Back Academy in Rechnung gestellt. 

296.00  inkl. MwSt.

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Backen mit Hefewasser – Back Kurs in der Backstube

Mit selbst gezüchteter natürlicher Hefe sensationelle, gut verträgliche und schmackhafte Brote backen – eine Handwerkskunst die lange in Vergessenheit geraten und jetzt wieder einen Riesen-Aufschwung erlebt.

Anders als bei industriell hergestellte Hefe, wird beim Hefewasser die natürlich gezüchtete Hefe aus Trockenfrüchten, Honig und Zucker selber hergestellt. Diese Mikroorganismen sind in der Lage, die alkoholische Gärung einzuleiten – den Grundbaustein für leckere und lange frisch bleibende Brote.

Die wichtigste Zutat dabei ist…. Die Zeit! Das Hefewasser will – ähnlich wie ein Sauerteig, aber wesentlich einfacher – gepflegt und beachtet werden. Mit etwas Geduld erstellst Du mit Deinem selbst angesetzten Hefewasser wunderbare, leckere, gesunde und leicht verträgliche Brote mit feuchter Krume und knuspriger Kruste.

Durch den Einsatz Deines eigenen Hefewassers und der langen Gär- und Fermentierzeit des Teiges bekommst Du ein sehr aromatisches, knuspriges, luftiges, leicht verdauliches und lange frischbleibendes Brot.
Es gibt zig verschiedene Arten, wie Du ein Hefewasser ansetzen bzw. herstellen und verwenden kannst. In diesem Kurs konzentriere ich mich auf eine verlässliche Variante, die Dir sensationelle Backergebnisse garantiert.

Um zu Hause das Gelernte auch erfolgreich umzusetzen, bekommt jeder Teilnehmer eine ausführliche Kurs-Dokumentation mit Rezepten und Anleitungen zum gelingsicheren Nachbacken ausgehändigt. Ausserdem bekommst Du den Zugriff auf den Online Kurs «Backen mit Hefewasser».

Und das nimmst Du mit nach Hause…
  • 4-5 verschiedene selbstgemachte Hefewasser Brote und Brötchen
  • Dein eigenes selbstgemachtes Hefewasser
  • Zugang zum Online Kurs «Backen mit Hefewasser»
  • Kurs-Dokumentation mit Anleitungen und Rezepten
  • Vielen persönliche Tipps & Tricks
  • 10%-Gutschein für Online-Shop und\oder Academy
  • Kurs-Zertifikat
  • Erinnerungen an einen coolen Back-Nachmittag

 

Kurs im Überblick
  • Herstellung eines Hefewassers
  • Pflegen des Hefewassers
  • Brote und Brötchen aus Hefewasser
  • Genügend Zeit, um auf Deine Fragen einzugehen
  • Viele Tipps & Tricks direkt vom Profi

 

Im Kurs inbegriffen
  • Getränke: Mineral & Kaffee
  • Alle Rohstoffe und Zutaten für die Herstellung
  • Alle selbst hergestellten Brote zum nach Hause nehmen
  • Kursdokumentation mit Rezepten
  • Verpackungsmaterial

 

Lass uns zusammen Brote backen – ich freu mich auf Dich!

Liebe Grüsse aus der Bäckerei

Marcel

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