Callebaut Chocolate Callets Weiss 1 kg

Artikelnummer: 15514
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Die Callebaut Chocolate Callets Weiß sind zum Schmelzen gedacht und haben einen ausgewogenen, sahnigen Geschmack.

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Die Callebaut Chocolate Callets Weiß sind zum Schmelzen gedacht und haben einen ausgewogenen, sahnigen Geschmack. Die Callets enthalten 28 % Kakao und sind aus feinster belgischer Schokolade. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Bonbons und Schokolade. Aber auch um z. B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen. Inhalt: 1 kg.

Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung.

Temperaturkurve

Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5/29,5°C

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2382 KJ / 569 kcal
Fett35.80 g
davon gesättigte Fettsäuren22.70 g
Kohlenhydrate55.40 g
davon Zucker55.00 g
Eiweiß6.00 g
Salz0.10 g
**.
Gewicht 1 kg
Füllmenge

1 kg

Zutaten

Emulgator: Sojalezithin (E322), Kakaobutter, natürliches Vanillearoma, Vollmilchpulver, Zucker

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Nein

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja

Allergene

Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein

Lagerhinweise

kühl und trocken lagern

Produzent

Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgien

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