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Carma Gold Quintin 1,5 kg

Artikelnummer: 16160

Lieferfrist: 1-3 Tage

Carma Gold Quintin ist eine edle Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker – die perfekte Mischung.

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Carma Gold Quintin ist eine edle Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker – die perfekte Mischung. Sie ist ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Kakaogehalt: mind. 31,0%. Milchgehalt: mind. 21,9%.

In unserem Online-Kurs „Hausgemachte Pralinen“ lernst Du nicht nur das Temperieren und den richtigen Umgang mit Couverture, sondern auch die Herstellung von sensationellen selbstgemachten Pralinen.

Temperaturkurve
  • Schmelztemperatur: 40/45°C
  • Kristallisationstemperatur: 26/27°C
  • Arbeitstemperatur: 30/32°C
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2482 KJ / 593 kcal
Fett40.30 g
davon gesättigte Fettsäuren24.40 g
Kohlenhydrate51.60 g
davon Zucker51.40 g
Eiweiß5.90 g
Salz0.12 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.55 kg
Inhalt

1.5 kg

Zutaten

Kakaobutter, Zucker, MILCHPULVER, Laktose (MILCH), Molkenpulver (MILCH), MAGERMILCHPULVER, Zucker, Emulgator (E322) (Soja), natürliches Vanillearoma.

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Nein

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja

Allergene

Für Allergene siehe fettgedruckte Zutaten.

Lagerhinweis

kühl und trocken lagern

Produzent

CARMA Barry Callebaut Schweiz AG Westpark Pfingstweidstrasse 60 8005 Zürich Schweiz

Bewertungen

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NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2482 KJ / 593 kcal
Fett40.30 g
davon gesättigte Fettsäuren24.40 g
Kohlenhydrate51.60 g
davon Zucker51.40 g
Eiweiß5.90 g
Salz0.12 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

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Gewicht 1.55 kg
Inhalt

1.5 kg

Zutaten

Kakaobutter, Zucker, MILCHPULVER, Laktose (MILCH), Molkenpulver (MILCH), MAGERMILCHPULVER, Zucker, Emulgator (E322) (Soja), natürliches Vanillearoma.

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Nein

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja

Allergene

Für Allergene siehe fettgedruckte Zutaten.

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CARMA Barry Callebaut Schweiz AG Westpark Pfingstweidstrasse 60 8005 Zürich Schweiz

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Brennwert/Energie2482 KJ / 593 kcal
Fett40.30 g
davon gesättigte Fettsäuren24.40 g
Kohlenhydrate51.60 g
davon Zucker51.40 g
Eiweiß5.90 g
Salz0.12 g
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Kakaobutter, Zucker, MILCHPULVER, Laktose (MILCH), Molkenpulver (MILCH), MAGERMILCHPULVER, Zucker, Emulgator (E322) (Soja), natürliches Vanillearoma.

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Vegetarisch

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