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Carma Milk Delyna 34 % Vollmilch 5kg

Artikelnummer: 14964

Lieferfrist: 1-3 Tage

Carma Milk Delyna ist eine edle Kuvertüre aus der Schweiz. Ein unvergleichlich cremiger Geschmack durch die Verwendung Schweizer Milch und die ausgewogenen Aromen aus afrikanischen Kakaobohnen.

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Carma Milk Delyna ist eine edle Kuvertüre aus der Schweiz. Ein unvergleichlich cremiger Geschmack durch die Verwendung Schweizer Milch und die ausgewogenen Aromen aus afrikanischen Kakaobohnen. Sie ist UTZ- und HALAL-zertifiziert. Sie ist Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Kakaogehalt: mind. 34,0%. Milchgehalt: mind. 19,2%.

In unserem Online-Kurs „Hausgemachte Pralinen“ lernst Du nicht nur das Temperieren und den richtigen Umgang mit Couverture, sondern auch die Herstellung von sensationellen selbstgemachten Pralinen.

Temperaturkurve
  • Schmelztemperatur: 40/45°C
  • Kristallisationstemperatur: 26/27°C
  • Arbeitstemperatur: 30/32°C
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2516 KJ / 578 kcal
Fett38.40 g
davon gesättigte Fettsäuren23.20 g
Kohlenhydrate51.00 g
davon Zucker50.30 g
Eiweiß6.10 g
Salz0.10 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Gewicht 5.2 kg
Inhalt

5 kg

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillearoma.

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Nein

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja

Allergene

Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.

Lagerhinweis

kühl und trocken lagern

Produzent

CARMA Barry Callebaut Schweiz AG Westpark Pfingstweidstrasse 60 8005 Zürich Schweiz

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NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2516 KJ / 578 kcal
Fett38.40 g
davon gesättigte Fettsäuren23.20 g
Kohlenhydrate51.00 g
davon Zucker50.30 g
Eiweiß6.10 g
Salz0.10 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

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Inhalt

5 kg

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Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillearoma.

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Ja

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Nein

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja

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Brennwert/Energie2516 KJ / 578 kcal
Fett38.40 g
davon gesättigte Fettsäuren23.20 g
Kohlenhydrate51.00 g
davon Zucker50.30 g
Eiweiß6.10 g
Salz0.10 g
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Inhalt

5 kg

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillearoma.

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Ja

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