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Glukosesirup 500 g

Artikelnummer: 10376

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Glukosesirup wird eingesetzt gegen das Auskristallisieren des Zuckers Füllungen.

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Glukosesirup wird eingesetzt gegen das Auskristallisieren des Zuckers Füllungen. Er ist eine spezielle Zuckermischung, die sehr oft bei der Pralinenherstellung und bei der Herstellung der klassischen Mirror Glace eingesetzt wird. Die Glucose sorgt dafür, dass Deine Pralinenfüllung schön cremig bleibt und zart auf der Zunge zergeht. In unserem Kurs „Hausgemachte Pralinen“ erfährst Du mehr über die Anwendung des Glukosesirup und die Herstellung von leckeren Pralinen.

Gut zu wissen

Der aus Mais- oder Kartoffelstärke hergestellte Sirup verfügt über eine klebrig-zähe Konsistenz und lässt sich zu leckeren Bonbons verkochen oder zu feinen Fäden ziehen. Daher wird er auch als „Bonbonsirup“ oder „Kapillärsirup“ bezeichnet. Er ist ein wunderbarer Grundstoff für diverse Zuckerwaren sowie Obsterzeugnisse oder Liköre. Der erstklassige Sirup ist in der Pralinenherstellung ebenso wenig wegzudenken wie in der Zuckerartistik.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1343 KJ / 321 kcal
Fett0.10 g
davon gesättigte Fettsäuren0.00 g
Kohlenhydrate79.00 g
davon Zucker25.00 g
Eiweiß0.10 g
Salz0.00 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Information

Gewicht0.12 kg
Inhalt

100 g

Zutaten

Glukosesirup 43 BE.

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Ja

Vegan

Ja

Vegetarisch

Ja

Allergene

keine

Lagerhinweis

kühl und trocken lagern

Produzent

Pati-Versand Siemensstraße 24 49770 Herzlake

Bewertungen

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NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1343 KJ / 321 kcal
Fett0.10 g
davon gesättigte Fettsäuren0.00 g
Kohlenhydrate79.00 g
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Eiweiß0.10 g
Salz0.00 g
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100 g

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Glukosesirup 43 BE.

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

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Fett0.10 g
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Kohlenhydrate79.00 g
davon Zucker25.00 g
Eiweiß0.10 g
Salz0.00 g
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Glukosesirup 43 BE.

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Ja

Vegan

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