- Alle Produkte
- Diverse Backzutaten
- Glycerin 100 g
Glycerin 100 g
Artikelnummer: 10516
Lieferfrist: 1-3 Tage
Glycerin wird zur besseren Bindung, Feucht- und Frischhaltung verwendet. Es hat eine emulgierende Wirkung und verbessert somit die Verbindung von Wasser und Fett in den Massen.
1.95 € inkl. MwSt.
Enthält 7% MwSt.
(19.50 € / 1 kg)zzgl. Versand
Bei Lieferungen in Nicht-EU-Länder können zusätzliche Zölle, Steuern und Gebühren anfallen.
100053 vorrätig
Glycerin wird zur besseren Bindung, Feucht- und Frischhaltung verwendet. Es hat eine emulgierende Wirkung und verbessert somit die Verbindung von Wasser und Fett in den Massen. Das hier angebotene Glycerin ist rein pflanzlichen Ursprungs.
Verwendung
- Speiseeis (verhindert deren Austrocknung und einen zu süßen Geschmack)
- Pralinen (verhindert den Fettreif)
- Zuckerglasuren/Fondantmassen
- Biskuit- und Sandmassen
- Zuckerdekor- und Schaustücke
- Mousse und Cremes
Dosierung
20-30g auf 1000g Masse
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1505 KJ / 359 kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 86.50 g |
| davon Zucker | 0.00 g |
| Eiweiß | 0.00 g |
| Salz | 0.00 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.13 kg |
|---|---|
| Inhalt | 100 g |
| Zutaten | Glycerin (E 422). |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Allergene | keine |
| Lagerhinweis | kühl und trocken lagern |
| Produzent | Pati-Versand Siemensstraße 24 49770 Herzlake |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1505 KJ / 359 kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 86.50 g |
| davon Zucker | 0.00 g |
| Eiweiß | 0.00 g |
| Salz | 0.00 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.13 kg |
|---|---|
| Inhalt | 100 g |
| Zutaten | Glycerin (E 422). |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Allergene | keine |
| Lagerhinweis | kühl und trocken lagern |
| Produzent | Pati-Versand Siemensstraße 24 49770 Herzlake |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1505 KJ / 359 kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 86.50 g |
| davon Zucker | 0.00 g |
| Eiweiß | 0.00 g |
| Salz | 0.00 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.13 kg |
|---|---|
| Inhalt | 100 g |
| Zutaten | Glycerin (E 422). |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Allergene | keine |
| Lagerhinweis | kühl und trocken lagern |
| Produzent | Pati-Versand Siemensstraße 24 49770 Herzlake |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.