Macarons - Online-Kurs

Macarons – Online-Kurs

Wer liebt sie nicht: diese kleinen süssen, cremig-zarten, bunten und einzigartigen Baisergebäcke aus Frankreich!

Das französische savoir vivre, die Leichtigkeit des Seins, feinste Zutaten und süsse Verführungen – Nichts beschreibt die französische Lebensart so treffend wie ein hauchzartes Macaron.

Das perfekte Macaron hat eine glatte Schale, kleine Füsschen am Rand und ist mit einer luftigen Creme gefüllt. Es ist nicht nur knusprig und weich, sondern auch cremig und zart.

Zugegeben: Macarons haben den Ruf von kleinen Diven, da sie sich nicht immer so verhalten, wie man es erwarten würde – daher gilt generell bei der Macaron-Herstellung: lass Dich nicht entmutigen und probiere es nochmals!

Es gibt zig unterschiedliche Arten, wie Du Macarons herstellen kannst: Rezepte mit und ohne Abstehzeiten, mit frischem oder abgestandenem Eiweiss, mit gekochtem und nicht-gekochtem Zucker und und und. In diesem Kurs zeige ich Dir eine absolut gelingsichere Variante. Wenn Du Dich genau an die Rezepte hältst, wirst auch Du bald zur „Macaron-Königin“! – Versprochen 🙂

Lass Dich inspirieren und erstelle selber kleine, bunte, süsse und cremig-zarte Macarons!

Kurs Inhalt

• 18 HD-Video Lektionen mit überall und zu jederzeit verfügbarem Zugang
• Lebenslanger Zugang zum Mitgliederbereich
• Kurs Dokumentationen und Rezepte
• Back Geheimnisse sowie viele Tipps und Tricks zum Torten backen
• Antworten auf persönliche Fragen direkt von Marcel

Lektionen im Überblick

•  Einleitung
• Mandel-Puderzuckermischung – Grundmischung
• Macarons –Produktions-Ablauf
• Macarons Grundrezept
• Macarons einfärben
• Macarons geniessen
• Goldene Macaron Regeln & Fehler
• Himbeer Schokoladen Macarons
• Schokolade Macarons
• Vanille Macarons
• Irish Coffee Macarons
• Zitronen Macarons
• Orangen Macarons
• Apfel Macarons
• Bananen Joghurt Macarons
• Kokos Mango Macarons
• Rosenwasser Macarons
• Schlusswort

LG Marcel