Relief-Matte Frieze 40×60 cm

Diese Relief-Matte Frieze 40×60 cm ist geeignet zur Herstellung von strukturierten und mehrfarbigen Biskuit-Kapseln. Es werden zwei verschiedene Massen auf die Backmatte gegeben. So entsteht nach dem Backen eine strukturierte, mehrfarbige Oberfläche. Auch zum Strukturieren von Einschlagmasse oder Marzipan verwendbar.

Diese Reliefmatten sind ursprünglich für die professionelle Patisserie bestimmt. Um ein Arbeiten auch mit Haushalts-Backöfen zu ermöglichen, bieten wir diese Matte in den Maßen 30x40cm an. Diese Matte hat nur 3 geschlossene Seiten. Da die Biskuitmasse jedoch nur sehr dünn aufgetragen wird, hat dies keinen negativen Einfluss auf das Backergebnis. Die Masse läuft beim Backen nicht von der Matte. Es handelt sich um Qualitätsprodukte der Firma Silikomart.

Eigenschaften

• hohe Antihaftwirkung
• hitzebeständig bis 230°C
• frosterfest bis -60°C
• sehr langlebig
• sehr leicht zu reinigen – nur feucht abwischen
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