Mit Hilfe dieser Rouladen Matte Eleganz kannst Du exklusive und wunderschöne Rouladen, Tortenranddekorationen oder Biscuits mit Motivprägungen herstellen. Für Biskuitrollen (Dekor Rouladen) und Torten mit einem ganz speziellen Blickfang!
Anwendung
Die gewünschte Rouladen Matte auf eine Silikon Backmatte (alternativ auf ein Backpapier) legen. Dann etwas von der Dekormasse auf die Rouladen Matte geben und mit einem Teigschaber (Plastikhorn) gleichmässig aufstreichen.
Danach die überschüssige Masse vorsichtig mit einer Winkelpalette/Winkelspatel abziehen. Anschliessend die Rouladen Matte vorsichtig entfernen und den Vorgang auf der freien Seite der Backmatte wiederholen, so dass am Schluss die ganze Matte bestrichen ist.
Dann die aufgestrichene Dekomasse mit der Backmatte/dem Backpapier für mindestens 30 Minuten in den Tiefkühler geben. Wird dieser Schritt ausgelassen, verschmiert die Rouladenmasse den Dekor, was ein unschönes Bild ergibt. In der Zwischenzeit die Masse für das Rouladen Biskuit vorbereiten.
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