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Valrhona Abinao 85% 200 g
Artikelnummer: 16625
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Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihren ausgeprägten Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.
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100064 vorrätig
Valrhona Abinao Kuvertüre eignet sich ausgezeichnet für feine Ganache, Pralinen oder um Schokoladefiguren zu giessen. Ihr Einsatz ist sehr vielseitig: lass Deiner Kreativität freien Lauf!
Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihren ausgeprägten Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.
Sie wird aus mindestens 85% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es – Sie werden den Unterschied schmecken.
Temperaturkurve
Schmelztemperatur: 50-55°C
Kristallisationstemperatur: 28-29°C
Arbeitstemperatur: 31-32°C
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 2432 kJ / 588 kcal |
| Fett | 48.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29.00 g |
| Kohlenhydrate | 20.00 g |
| davon Zucker | 15.00 g |
| Eiweiß | 11.00 g |
| Salz | 0.01 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.25 kg |
|---|---|
| Inhalt | 200 g |
| Zutaten | Kakobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin); natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und SOJA enthalten. |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Allergene | Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und SOJA enthalten. |
| Lagerhinweis | kühl und trocken lagern |
| Produzent | Valrhona S.A.S. 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 Tain Hermitage Frankreich |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 2432 kJ / 588 kcal |
| Fett | 48.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29.00 g |
| Kohlenhydrate | 20.00 g |
| davon Zucker | 15.00 g |
| Eiweiß | 11.00 g |
| Salz | 0.01 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.25 kg |
|---|---|
| Inhalt | 200 g |
| Zutaten | Kakobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin); natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und SOJA enthalten. |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Allergene | Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und SOJA enthalten. |
| Lagerhinweis | kühl und trocken lagern |
| Produzent | Valrhona S.A.S. 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 Tain Hermitage Frankreich |
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| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 2432 kJ / 588 kcal |
| Fett | 48.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29.00 g |
| Kohlenhydrate | 20.00 g |
| davon Zucker | 15.00 g |
| Eiweiß | 11.00 g |
| Salz | 0.01 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.25 kg |
|---|---|
| Inhalt | 200 g |
| Zutaten | Kakobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin); natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und SOJA enthalten. |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Allergene | Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und SOJA enthalten. |
| Lagerhinweis | kühl und trocken lagern |
| Produzent | Valrhona S.A.S. 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 Tain Hermitage Frankreich |
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