{"id":28587,"date":"2023-05-03T09:00:30","date_gmt":"2023-05-03T07:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/?post_type=product&#038;p=28587"},"modified":"2024-03-02T19:52:52","modified_gmt":"2024-03-02T18:52:52","slug":"marcels-croissants-online-kurs-set-mit-zubehoer","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/produkt\/marcels-croissants-online-kurs-set-mit-zubehoer\/","title":{"rendered":"Marcels Croissants Zubeh\u00f6r-Set zum Online-Kurs"},"content":{"rendered":"<p>Dieses einmalige Croissants Zubeh\u00f6r-Set wurde von Marcel pers\u00f6nlich zusammengestellt. Es erleichtert dir den Einstieg zum selber Croissants backen ungemein und beinhaltet dasjenige Profi-Zubeh\u00f6r, welches Marcel in seinen <a href=\"https:\/\/www.back-academy.ch\/produkt-kategorie\/online-kurse\/croissant-plunder\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Croissants-Online-Kursen<\/span><\/strong><\/a> selber verwendet:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline; color: #27afb1;\"><strong>1 <a style=\"color: #27afb1; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/produkt\/marcels-baeckerpinsel-naturbelassen-3-5-cm\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">B\u00e4ckerpinsel<\/a><\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline; color: #27afb1;\"><strong>1 <a style=\"color: #27afb1; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/produkt\/marcel-paa-baecker-meter-52-cm\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">B\u00e4ckermeter<\/a><\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline; color: #27afb1;\"><strong>1 <a style=\"color: #27afb1; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/produkt\/teigtuch-aus-kunststoff-64-cm-x-20-m\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Teigtuch (G\u00e4rfolie) im Halbschlauch<\/a><\/strong><\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/produkt\/backmatte-air-mat-40-cmx30-cm\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #27afb1;\"><strong>1 Profi-Backmatte Air Mat<\/strong><\/span><\/a><span style=\"text-decoration: underline; color: #27afb1;\"><strong><br \/>\n<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>B\u00e4ckerpinsel<\/strong><\/p>\n<p>Dieser B\u00e4ckerpinsel 3.5 cm eignet sich ausgezeichnet zum Bestreichen Deiner Teiglinge mit Wasser, Milch, Ei etc. Der Pinsel ist 35 mm breit, die Borsten aus feinem Naturhaar und der Griff aus Holz.<\/p>\n<p><strong>B\u00e4ckermeter<\/strong><\/p>\n<p>Dieser B\u00e4cker Meter ist ein unentbehrliches Hilfsmittel, um Millimetergenau gleich grosse St\u00fccke zu schneiden. Er ist aus lebensmittelechtem Kunststoff gefertigt und dadurch leicht von Hand abwaschbar. Auf der einen Seite hat das weisse Backlineal bereits eine praktische 8 und 12 cm Einteilung, so dass Du es noch einfacher hast, Deine Schnitten und Croissants einzuteilen. Durch die Aufh\u00e4nge\u00f6se kann das Lineal ganz einfach verstaut werden. Dieser B\u00e4ckermeter wurde aus lebensmittelechtem Kunststoff hergestellt, wir empfehlen die bedruckte Seite nicht auf den Teig zu legen.<\/p>\n<p><strong>Teigtuch (G\u00e4rfolie) im Halbschlauch<\/strong><\/p>\n<p>Dieses Profi-Kunststoff-Teigtuch (G\u00e4rfolie Rolle LDPE Halbschlauch) kann anstelle eines B\u00e4ckerleinen eingesetzt werden. Es verhindert das Zusammenkleben Deiner Teiglinge beim G\u00e4renlassen und sch\u00fctzt Deinen Brotteig vor dem Austrocknen. Durch dieses Teigtuch bleiben sowohl die Luftfeuchtigkeit als auch die Temperatur w\u00e4hrend dem ganzen G\u00e4rprozess konstant.<\/p>\n<p><strong>Profi-Backmatte Air Mat <\/strong><\/p>\n<p>Die Profi-Backmatte Air Mat verf\u00fcgt \u00fcber eine Mikroperforation und Kern aus Fiberglas. Diese Struktur \u00fcbertr\u00e4gt die Hitze gleichm\u00e4\u00dfig auf die gesamte Fl\u00e4che und sorgt so f\u00fcr ein optimales Backergebnis. Die Matte ist damit ideal f\u00fcr ihre Produktion von Eclairs, Kekse, Windbeutel, Petit-Fours, Pizza, Croissants oder Brot.<\/p>\n<p>Die mikroperforierten Matte kann auch als Unterlage beim Tiefk\u00fchlen genutzt werden, sie ist rutschhemmend und nicht haftend. Beim Backen wird das beste Ergebnis erzielt wenn diese Matten in Verbindung mit gelochten Blechen verwendet werden.<\/p>\n<p><strong>Eigenschaften<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>hohe Antihaftwirkung<\/li>\n<li>hitzebest\u00e4ndig bis 230\u00b0C<\/li>\n<li>frosterfest bis -60\u00b0C<\/li>\n<li>sehr langlebig<\/li>\n<li>sehr leicht zu reinigen &#8211; nur feucht abwischen<\/li>\n<li>sp\u00fclmaschinengeeignet<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses einmalige Croissants Zubeh\u00f6r-Set wurde von Marcel pers\u00f6nlich zusammengestellt. 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