{"id":338,"date":"2019-10-14T09:00:50","date_gmt":"2019-10-14T07:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/?post_type=product&#038;p=338"},"modified":"2024-02-01T13:27:20","modified_gmt":"2024-02-01T12:27:20","slug":"sauerteig-kurs-1-0-in-der-backstube","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/produkt\/sauerteig-kurs-1-0-in-der-backstube\/","title":{"rendered":"Backen mit Sauerteig &#8211; Kurs in der Backstube"},"content":{"rendered":"<p><iframe title=\"Sauerteig Feierabend Brot - Brot backen ohne Hefe!\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ALXLl-rLIhg?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h4>Sauerteig Back Kurs 1.0 in der Backstube<\/h4>\n<h4>Sauerteig Back Kurs in der Backstube<\/h4>\n<p style=\"text-align: left;\">Sauerteig hat viele Namen, ob Lievito madre, Massa madre oder Sourdough, wie er in Amerika heisst.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Im Grund ist alles das Gleiche &#8211; Sauerteig ist ein nat\u00fcrliches Triebmittel f\u00fcr Brot und die eigentliche Urform des Backens ohne k\u00fcnstliche Zusatzstoffe. Es verleiht dem Brot seinen unverwechselbaren Geschmack und garantiert eine lange Frischhaltung.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Eine Original-Sauerteig-Mischung besteht nur aus Wasser und Mehl, das durch die nat\u00fcrlichen Mikroorganismen aus der Luft und dem Mehl fermentiert.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">In diesem Kurs lernst du vom Herstellen deines eigenen Anstellguts (welches du auch mit nach Hause nimmst) bis zum Backen verschiedener Brote, alles was du zum Thema Sauerteig wissen musst. Das gelingsichere Nachbacken zu Hause mit diesen Rezepten ist dir garantiert. Ich verrate dir meine Back-Geheimnisse und eine Vielzahl Tipps und Tricks, um diese Art von leckeren, schmackhaften Broten und Br\u00f6tchen selber zu backen. Nebst dem Backen verschiedener Brote geb ich dir im Kurs Antworten auf folgende Fragen: Was unterscheidet Sauerteig- von Hefe-Broten? Warum sind Sauerteig-Brote ges\u00fcnder? Wie pflegst du dein Anstellgut? Was musst du beim Backen mit Sauerteig alles beachten&#8230;.und und und<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Von der Geburt deines eigenen Anstellguts bis zum Backen von wunderbaren, aromatischen Broten wird an diesem Kurs nichts ausgelassen.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Jeder Teilnehmer backt im Kurs mind.. 5 verschiedene Brote und lernt dabei die Grundlagen des Sauerteig-Brot-Backens, um in Zukunft leckeres, knuspriges Brot zu Hause zu backen.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Eine lange Reifezeit ist speziell bei Sauerteig unumg\u00e4nglich, darum werden f\u00fcr den Kurs einzelne Vorstufen und -Teige bereits vorbereitet sein. Diese werden teilweise im Kurs zu \u00dcbungszwecken nochmals hergestellt.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Um zu Hause das Gelernte auch erfolgreich umzusetzen, bekommt jeder Teilnehmer eine ausf\u00fchrliche Kurs-Dokumentation mit Rezepten und Anleitungen zum gelingsicheren Nachbacken ausgeh\u00e4ndigt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sauerteig hat viele Namen, ob Lievito madre, Massa madre oder Sourdougt wie er in Amerika heisst.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #28aeb0;\">Der Kurs wird direkt von der Back Academy in Rechnung gestellt.\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":25785,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"labels":[],"product_cat":[335],"product_tag":[1082,1080,1084,1081,1079,1083,1078,1085],"giftcard-category":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.0 (Yoast SEO v22.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Backen mit Sauerteig - Kurs in der Backstube - Marcel Paa \u2013 Shop Deutschland<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sauerteig hat viele Namen, ob Lievito madre, Massa madre oder Sourdougt wie er in Amerika heisst. 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