{"id":560,"date":"2021-03-11T10:58:21","date_gmt":"2021-03-11T09:58:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/product\/glukosesirup-100-g\/"},"modified":"2024-04-15T13:50:28","modified_gmt":"2024-04-15T11:50:28","slug":"glukosesirup-100-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\/produkt\/glukosesirup-100-g\/","title":{"rendered":"Glukosesirup 100 g"},"content":{"rendered":"<p><iframe title=\"Mirror Glaze Rezept mit Anleitung | Spiegelglasur\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rNlgyduSIYE?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.marcelpaa-shop.com\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Glukosesirup wird eingesetzt gegen das Auskristallisieren des Zuckers F\u00fcllungen. Er ist eine spezielle Zuckermischung, die sehr oft bei der Pralinenherstellung und bei der Herstellung der klassischen Mirror Glace eingesetzt wird. Die Glucose sorgt daf\u00fcr, dass Deine Pralinenf\u00fcllung sch\u00f6n cremig bleibt und zart auf der Zunge zergeht. In unserem Kurs &#8222;<strong><span style=\"color: #27afb1;\"><a style=\"color: #27afb1;\" href=\"https:\/\/www.back-academy.ch\/produkt\/hausgemachte-pralinen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hausgemachte Pralinen<\/a><\/span><\/strong>&#8220; erf\u00e4hrst Du mehr \u00fcber die Anwendung des Glukosesirup und die Herstellung von leckeren Pralinen.<\/p>\n<p><strong>Gut zu wissen<\/strong><\/p>\n<p>Der aus Mais- oder Kartoffelst\u00e4rke hergestellte Sirup verf\u00fcgt \u00fcber eine klebrig-z\u00e4he Konsistenz und l\u00e4sst sich zu leckeren Bonbons verkochen oder zu feinen F\u00e4den ziehen. Daher wird er auch als \u201eBonbonsirup\u201c oder \u201eKapill\u00e4rsirup\u201c bezeichnet. Er ist ein wunderbarer Grundstoff f\u00fcr diverse Zuckerwaren sowie Obsterzeugnisse oder Lik\u00f6re. Der erstklassige Sirup ist in der Pralinenherstellung ebenso wenig wegzudenken wie in der Zuckerartistik.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Glukosesirup wird eingesetzt gegen das Auskristallisieren des Zuckers F\u00fcllungen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":39347,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"labels":[],"product_cat":[145,123],"product_tag":[],"giftcard-category":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.0 (Yoast SEO v22.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Glukosesirup 100 g - Marcel Paa \u2013 Shop Deutschland<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Glukosesirup wird eingesetzt gegen das Auskristallisieren des Zuckers F\u00fcllungen. 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