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Butterzopf-Gebäcke - Online Kurs

Artikelnummer: MP1093

Lieferfrist: 1-3 Tage

Es gibt wohl kaum ein Gebäck, das häufiger auf dem Sonntags-Frühstückstisch zu finden ist, wie ein hausgemachter Butterzopf!

Der Kurs wird direkt von der Back Academy in Rechnung gestellt. 

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Butterzopf- Gebäcke – Online Kurs

Es gibt wohl kaum ein Gebäck, das häufiger auf dem Sonntags-Frühstückstisch zu finden ist, wie ein hausgemachter Butterzopf!

Zopfgebäcke waren früher vorwiegend Festtagsgebäcke, die vor allem zu den verschiedensten Kirchen-Festtagen während des Jahre hergestellt und verschenkt wurden.

Für Zopfgebäcke gibt es viele unterschiedliche Bezeichnungen wie Flechte, Striezel, Züpfli, Berches, Spitzel, Zöpfe usw. Sie bereichern unsere Vielfalt an Brot- und Gebäcksorten auf eine wunderbare Weise.

Ein klassischer Butterzopf wird – im Gegensatz zum Hefezopf – nicht gesüsst und enthält weder Rosinen noch Mandeln.

In diesem Kurs zeige ich Dir verschiedenen Flechtarten, wo wir mit einem einfachen Einstrangzopf beginnen und uns über den Zwei,- Drei- Vierstrangzopf bis zu einem Achtstrang-Zopf hocharbeiten. Dabei verrate ich Dir viele Tipps und Tricks, die Dir das Flechten erleichtern.

Lass Dich inspirieren und flechte selber leckere, traumhafte und aussergewöhnliche Butterzopf-Gebäcke in unterschiedlichen Variationen!

Kurs Inhalt

  • 26 HD-Video Lektionen mit überall und zu jederzeit verfügbarem Zugang
  • Lebenslanger Zugang zum Mitgliederbereich
  • Kurs Dokumentationen und Rezepte
  • Back Geheimnisse sowie viele Tipps und Tricks zum Torten backen
  • Antworten auf persönliche Fragen direkt von Marcel

Lektionen im Überblick

  • Butterzopf Gebäcke – Einleitung
  • Butterzopf Gebäcke – Zutaten und Wirkung
  • Butterzopf Gebäcke – Backtest 1 Teigbereitung
  • Backtest – Triebführung
  • Butterzopf vorbereiten
  • Flechtwerkstatt
  • Lievito Madre Zopf
  • Bauerzopf
  • Laugenzopf
  • UrDinkel Butterzopf
  • Urkorn Butterzopf
  • Schokodrops Zopf
  • Briochezopf
  • Orangenmandelzopf
  • Mozartzopf
  • Speckzopf

LG Marcel

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