BACKEN · KOCHEN · SÜSSEN
hello sweety
Der Zuckerersatz, der in deine Rezepte passt
1:1 wie Zucker verwendbar
Rund 50 % weniger Kalorien
Backen, Kochen & Süssen
Vegan, gluten- und laktosefrei
Welche Grösse passt zu dir?
Ob zum Kennenlernen, für den täglichen Gebrauch oder als Vorrat für deine Backstube: Entdecke hello sweety in der passenden Grösse.
Backen
Ersetze die im Rezept angegebene Zuckermenge einfach durch die gleiche Menge hello sweety. Ideal für Kuchen, Biskuit, Hefeteig, Guetzli und viele weitere Backrezepte.
Kochen
Verwende hello sweety zum Abschmecken und Abrunden von Saucen, Dressings, Marinaden und anderen Gerichten.
Süssen
Für Kaffee, Tee, Joghurt, Müesli, Desserts sowie kalte und warme Getränke.
Mini Berliner
Perfekte Mini-Berliner und das Beste: Durch die lange Teigruhe über Nacht
werden diese kleinen Berliner einfach unglaublich fluffig!
Was hello sweety beim Backen besonders macht
Backen wie gewohnt
hello sweety wird in der gleichen Menge wie der im Rezept angegebene Kristallzucker verwendet. Du musst dein Rezept nicht neu berechnen
Mehr als nur süssen
Die Mischung wurde speziell für Anwendungen entwickelt, bei denen Zucker nicht nur für die Süsse, sondern auch für Struktur und Verarbeitung wichtig ist
Vom Bäcker-Konditor-Meister entwickelt
hello sweety wurde von Marcel Paa entwickelt, weil viele klassische Zuckerersatzprodukte beim professionellen Backen nicht die gewünschten Ergebnisse lieferten.
Was macht hello sweety besonders?
Du musst deine Rezepte nicht neu berechnen oder dich an komplizierte Dosierungen gewöhnen. hello sweety wurde dafür entwickelt, Kristallzucker möglichst unkompliziert zu ersetzen.
Was steckt in hello sweety?
Die ausgewählte Mischung aus Isomaltulose, Inulin, Erythrit und Steviapulver verbindet angenehme Süsse mit den Eigenschaften, die beim Backen, Kochen und Süssen wichtig sind.
Vollständige Zutatenliste
Isomaltulose, Süssungsmittel (Erythrit), Inulin, Süssungsmittel (Steviolglycoside aus Stevia).
Was ist Isomaltulose?
Isomaltulose besteht wie Haushaltszucker aus Glucose und Fructose und ist Bestandteil der ausgewogenen hello-sweety-Mischung.
Was ist Erythrit?
Erythrit ist eine süss schmeckende Verbindung, die auch natürlicherweise in verschiedenen Lebensmitteln vorkommt.
Was ist Inulin?
Stevia sorgt bereits in sehr kleinen Mengen für zusätzliche Süsse. In hello sweety hilft es dabei, die Süsskraft der Mischung auszugleichen, ohne wesentlich zum Kaloriengehalt beizutragen.
Welche Aufgabe hat Stevia?
Inulin ist ein pflanzlicher, wasserlöslicher Ballaststoff, der unter anderem natürlich in Chicorée vorkommt.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 874 kJ / 209 kcal
Fett: unter 0,05 g
Kohlenhydrate: 84 g
davon Zucker: 45 g
davon mehrwertige Alkohole: 39 g
Ballaststoffe: 13 g
Eiweiss: unter 0,05 g
Salz: 0,03 g
Lagerung und wichtige Hinweise
Kühl (15-20 °C) trocken und lichtgeschützt lagern.
Der Paa(pa) von «hello sweety»
«hello sweety» – der gesunde Zuckerersatz – wurde 2019 vom Bäcker-Konditor-Meister und YouTube-Influencer Marcel Paa entwickelt. Das Ziel war es, einen möglichst kalorienarmen Zuckerersatz herzustellen, der alle positiven Eigenschaften vom handelsüblichen Haushalts- oder Kristallzucker aufweist.
Dabei war es ihm auch wichtig, dass der entwickelte Süssstoff, die absolut identischen Einsatzmöglichkeiten wie Haushaltszucker (Backen, Kochen, Süssen) hat, und ausschliesslich aus pflanzlichen Zutaten (ohne Nebenwirkungen) besteht.
Affogato Tiramisu
Affogato Tiramisu mit Mascarpone Eiscreme, Espresso und selbstgemachten Löffelbiskuits. Ein cremiges Sommerdessert mit italienischem Flair.
Pistazien Schokoladen Erdbeerbrötchen
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1 Teig - 5 Spitzbuben
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Erst war ich skeptisch ob das wirklich im Austausch mit Kristallzucker klappt, da wir hier aber 2 Diabetiker im Hause sind wollte ich das mal austesten und bin schwer begeistert. Auch kristallisieren bei meinen ganzen Rezepten funktioniert super, Qualität ist top und es hält was der Hersteller verspricht.
Anna M.
Ein super Verkäufer mit einem tollen Produkt. Ich werde wieder kaufen.
Michi
Diese Ersatzzuckermischung schmeckt gut und brennt nicht im Mund wie einige andere Süßstoffe bei mir.
Veronika
Das Produkt schmeckt so wie Haushaltszucker und kann für alle Zwecke verwendet werden. Viel angenehmerer als Xylit und vor allem Erythrit mit seinem kühl-künstlichen Nachgeschmack und viel besser als Stevia mit seinem unangenehmen Nachgeschmack. Verdauungsprobleme gab es bei uns keine, allerdings essen wir auch keine großen Mengen des Gebäcks.
Ein für mich sehr sehr guter Zuckerersatz welcher bei mir Hauptsächlich beim Kochen und Backen zum Einsatz kommt. Sehr Empfehlenswert.
Uwe B.
Als Ostfriese habe ich das Produkt zuerst im Tee probiert. Geschmacklich nicht ganz wie Kristallzucker aber akzeptabel. Als nächstes werde ich es beim Backen teste - bin gespannt.
Erst war ich skeptisch ob das wirklich im Austausch mit Kristallzucker klappt, da wir hier aber 2 Diabetiker im Hause sind wollte ich das mal austesten und bin schwer begeistert. Auch kristallisieren bei meinen ganzen Rezepten funktioniert super, Qualität ist top und es hält was der Hersteller verspricht.
Anna M.
Ein super Verkäufer mit einem tollen Produkt. Ich werde wieder kaufen.
Michi
Diese Ersatzzuckermischung schmeckt gut und brennt nicht im Mund wie einige andere Süßstoffe bei mir.
Veronika
Das Produkt schmeckt so wie Haushaltszucker und kann für alle Zwecke verwendet werden. Viel angenehmerer als Xylit und vor allem Erythrit mit seinem kühl-künstlichen Nachgeschmack und viel besser als Stevia mit seinem unangenehmen Nachgeschmack. Verdauungsprobleme gab es bei uns keine, allerdings essen wir auch keine großen Mengen des Gebäcks.
Ein für mich sehr sehr guter Zuckerersatz welcher bei mir Hauptsächlich beim Kochen und Backen zum Einsatz kommt. Sehr Empfehlenswert.
Uwe B.
Als Ostfriese habe ich das Produkt zuerst im Tee probiert. Geschmacklich nicht ganz wie Kristallzucker aber akzeptabel. Als nächstes werde ich es beim Backen teste - bin gespannt.
Häufige Fragen zu hello sweety
Du möchtest wissen, wie du hello sweety verwendest, was darin enthalten ist oder für welche Rezepte es geeignet ist? Hier findest du die wichtigsten Antworten auf einen Blick.
Was ist hello sweety?
hello sweety ist ein kalorienreduzierter Zuckerersatz zum Backen, Kochen und Süssen. Du kannst die im Rezept angegebene Menge Kristallzucker in der Regel 1:1 durch hello sweety ersetzen, ohne das Rezept neu berechnen zu müssen.
Wie dosiere ich hello sweety?
Verwende die gleiche Menge hello sweety wie die im Rezept angegebene Menge Kristallzucker. Benötigst du beispielsweise 100 g Zucker, verwendest du 100 g hello sweety.
Für welche Rezepte kann ich hello sweety verwenden?
hello sweety eignet sich für viele süsse und herzhafte Anwendungen. Du kannst es beispielsweise für Kuchen, Biskuit, Hefeteig, Guetzli, Desserts, Saucen sowie zum Süssen von Kaffee, Tee, Joghurt oder Müesli verwenden. Das genaue Ergebnis kann je nach Rezept, Zutaten und Zubereitungsart variieren.
Ist hello sweety zuckerfrei?
Nein. hello sweety ist kalorienreduziert, aber nicht zuckerfrei. Es enthält unter anderem Isomaltulose, die eine Quelle von Glucose und Fructose ist. Beachte deshalb die Nährwertangaben auf der Verpackung.
Wie viele Kalorien enthält hello sweety?
hello sweety enthält gemäss aktueller Produktdeklaration rund 209 kcal pro 100 g. Kristallzucker enthält zum Vergleich ungefähr 400 kcal pro 100 g. Damit enthält hello sweety rund 50 % weniger Kalorien als Kristallzucker.
Ist hello sweety vegan, glutenfrei und laktosefrei?
Ja. hello sweety ist gemäss aktueller Produktinformation vegan, glutenfrei und laktosefrei.
Kann hello sweety karamellisieren?
Ja, hello sweety kann beim Backen und Kochen auch zum Karamellisieren verwendet werden. Das Ergebnis und die benötigte Temperatur können sich jedoch je nach Rezept und Zubereitungsart von Kristallzucker unterscheiden.
Kann der Verzehr die Verdauung beeinflussen?
hello sweety enthält unter anderem Erythrit und Inulin. Ein übermässiger Verzehr kann abführend wirken. Beginne bei empfindlicher Verdauung am besten mit einer kleineren Menge und beachte die Hinweise auf der Verpackung.
Welche Packungsgrösse passt zu mir?
Die 500-g-Dose eignet sich besonders gut zum Kennenlernen oder für den gelegentlichen Gebrauch. Die 1-kg-Dose ist ideal, wenn du regelmässig backst, kochst oder hello sweety häufig zum Süssen verwendest.
Wie lagere ich hello sweety?
Bewahre hello sweety trocken, gut verschlossen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt auf. Empfohlen wird eine kühle Lagerung bei ungefähr 15 bis 20 °C.
Ist hello sweety für eine Keto-Ernährung geeignet?
hello sweety ist nicht zuckerfrei und enthält Kohlenhydrate. Es ist deshalb nicht automatisch für eine strikte ketogene Ernährung geeignet. Entscheidend sind die verwendete Menge und deine persönlichen Ernährungsziele.
Ist hello sweety für Menschen mit Diabetes geeignet?
hello sweety ist kein medizinisches Produkt und enthält Kohlenhydrate sowie Zucker. Bei Diabetes solltest du die Verwendung und die passende Menge vorgängig mit einer Ärztin, einem Arzt oder einer Ernährungsfachperson besprechen.
Ist hello sweety bei Fructoseintoleranz geeignet?
Nein. hello sweety enthält Isomaltulose, die eine Quelle von Glucose und Fructose ist. Das Produkt ist deshalb bei Fructoseintoleranz nicht geeignet.
Ist hello sweety für Haustiere geeignet?
Nein. hello sweety ist nicht für Haustiere bestimmt. Bewahre das Produkt deshalb ausserhalb ihrer Reichweite auf.
