Einfach backen mit Marcel Paa
Marcel Paa zeigt dir, wie gutes Brot, feine Gebäcke und süsse Kreationen auch zu Hause gelingen. Verständlich erklärt, gelingsicher aufgebaut und mit viel Freude am echten Bäckerhandwerk.
Backen soll Freude machen – und gelingen
Marcel Paa ist gelernter Bäcker-Konditor, leidenschaftlicher Rezeptentwickler und einer der bekanntesten Backexperten im deutschsprachigen Raum. Seit vielen Jahren gibt er sein Wissen rund ums Backen weiter – auf YouTube, im Blog, auf Social Media und in der Back Academy.
Sein Ziel ist einfach: Backen verständlich machen. Marcel erklärt nicht nur, was zu tun ist, sondern auch warum. So entstehen Rezepte, die nicht nur gut aussehen, sondern auch wirklich funktionieren – vom ersten Sauerteigbrot bis zur aufwendigen Patisserie.
Fachwissen vom Profi
Gelerntes Handwerk einfach erklärt.
Gelingsichere Rezepte
Schritt für Schritt zum Backerfolg.
Für zu Hause gemacht
Rezepte, die im Alltag funktionieren.
Vom Bäckerhandwerk zur Back-Community
Was mit der Liebe zum traditionellen Backhandwerk begann, ist heute eine grosse Backplattform für alle, die besser backen möchten. Marcel verbindet Fachwissen, Erfahrung und moderne Rezeptentwicklung mit einer grossen Portion Leidenschaft.
Ob Brot, Brötchen, Kuchen, Torten oder Patisserie – im Mittelpunkt steht immer die Freude daran, aus einfachen Zutaten etwas Besonderes entstehen zu lassen.
Marcel Paa in Zahlen
Aus einer Leidenschaft für gutes Gebäck ist über die Jahre eine grosse Back-Community entstanden. Täglich lassen sich Menschen von Marcels Rezepten inspirieren, backen mit seinen Anleitungen nach und entdecken dabei, wie viel Freude im Backen steckt.
Mit seinen Videos, Rezepten und Kursen begleitet Marcel Anfänger:innen, Hobbybäcker und erfahrene Backbegeisterte auf ihrem Weg zu besseren Backergebnissen
1.400+
Rezepte im Blog
430.000+
YouTube-Abonnenten
171.000
Instagram-Follower
Wissen, das wirklich weiterhilft
Marcel möchte, dass Menschen beim Backen sicherer werden und verstehen, was im Teig passiert. Deshalb legt er grossen Wert auf verständliche Erklärungen, ehrliche Tipps und Rezepte, die auch in der heimischen Küche umsetzbar sind.
In der Back Academy vertieft Marcel dieses Wissen zusätzlich: mit Kursen, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Hintergrundwissen für alle, die noch besser backen möchten.
