Entdecke die natürliche Kraft in deinem Brot! Unser „Urkraft-Vollkornmehl“ ist ein besonderes Spezialmehl mit einem hohen Anteil an Aleuronschicht. Diese wertvolle Schicht des Weizenkorns, die bei der Herstellung raffinierter Mehle oft verloren geht, bleibt hier erhalten – für eine Extraportion Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Proteine.
Verwende unser „Urkraft-Vollkornmehl“ pur oder gemischt mit anderen Mehlen für Brot, Brötchen, Kuchen und mehr. Es verleiht deinen Backwaren nicht nur einen aromatischen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe.
Perfekt für dich, wenn du auf eine bewusste Ernährung achtest und deine Backkreationen mit natürlichen Inhaltsstoffen bereichern möchtest!
Die Mühle unseres Vertrauens
Die Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.
Woher kommen die Mehlbezeichnungen?
Die Typenzahl gibt an, wie viele Mineralstoffe in einem Mehl noch vorhanden sind nachdem man es bei etwa 900 C Grad verglühen liess. Eine detaillierte Erklärung findest Du in meinem Video zu den Mehl Typen.
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