Orangen Granita auf einem Tablet

Eiscreme 3.0 - Online-Kurs

49,90 €
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Eiscreme 3.0 - Online-Kurs

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Lektionen: 19 Video Lektionen + Bonus

Laufzeit: 150 Minuten

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Artikelnummer: MP1336

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"Ich zeige dir Schritt für Schritt, worauf es beim Backen wirklich ankommt - damit dir deine Ergebnisse endlich so gelingen, wie du es dir vorstellst."

Marcel Paa hält zwei Pizzen

Marcel Paa
Bäcker-Konditor Meister & YouTuber

Passendes Equipment zum Kurs

Eiscreme 3.0 - Online-Kurs

Tauche ein in die verlockende Welt der Eiscremeherstellung mit unserem exklusiven Online-Kurs! Ob Du ein begeisterter Hobbykoch bist oder einfach nur die Kunst der handgemachten Eiscreme entdecken möchtest, dieser Kurs ist perfekt für Dich.

Coole Rezepte

Wähle selber die gewünschten Zutaten und kreiere klassische und variantenreiche Eissorten – ganze nach deinem Gusto!

Zuckergehalt  

Schau dir an, wie du den Zuckerhalt reduzieren kannst und trotzdem stabiles und leckeres Eis herstellen kannst.

Natürliche Zutaten

Verzichte auf den Kauf von industriell hergestelltem Eis und mache selber Eiscreme nur natürlichen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe.

Hauseigene Gelateria

Frozen Joghurt, Früchte-Sorbet, Eis am Stiel, Sahne-Eis, und, und, und… In diesem Kurs wird nichts ausgelassen.

Kursinhalt

Tauche ein in die verlockende Welt der Eiscremeherstellung mit unserem exklusiven Online-Kurs! Ob Du ein begeisterter Hobbykoch bist oder einfach nur die Kunst der handgemachten Eiscreme entdecken möchtest, dieser Kurs ist perfekt für Dich.

Wir führen Dich Schritt für Schritt durch den Prozess der Herstellung von köstlicher Eiscreme, von den Grundlagen der Zutatenauswahl bis hin zu fortgeschrittenen Techniken für die perfekte Konsistenz und den unwiderstehlichen Geschmack.

Lerne die Geheimnisse der besten Eiscreme-Basisrezepte kennen, von klassischen Sorten bis hin zu aufregenden neuen Geschmacksrichtungen. Keine künstlichen Zusatzstoffe, alles nur natürliche Zutaten ohne Konservierungsstoffe und einfach nur lecker – so muss ein Eis schmecken.

Lass Dich inspirieren und kreiere noch heute Deinen eigenen traumhaften, erfrischenden und leckeren Eisspezialität!

Das erwartet dich im Kurs

Eiscreme 3.0 - Online-Kurs

Lektion 01 - Einleitung (02:08 Min.)

Tauche ein in die verlockende Welt der Eiscremeherstellung mit unserem exklusiven Online-Kurs! Ob du ein begeisterter Hobbykoch bist oder einfach nur die Kunst der hausgemachten Eiscreme entdecken möchtest, dieser Kurs ist perfekt für dich.

Lektion 02 - Wunschrezept der Community – Zitronen Ingwer Sorbet (01:15 Min.)

Geniesse mit diesem Zitronen Ingwer Sorbet den intensiven Geschmack von sonnengereiften Zitronen und der feurigen Würze von Ingwer - ein perfekter Genuss für heisse Sommertage!

Lektion 03 - Häufige Fehler (03:28 Min.)

Bei der Eisherstellung können verschiedene Probleme auftreten, die die Qualität des Eises beeinträchtigen können. Hier sind einige der häufigsten Fehler und ihre Ursachen.

Lektion 04 - Irish Coffee Eiscreme (07:02 Min.)

Ob allein genossen oder als Begleitung zu einem gemütlichen Abend mit Freunden - dieses einzigartige Irish Coffee Eiscreme wird deine Sinne verzaubern und dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.

Lektion 05 - Sauerteig Eiscreme (08:18 Min.)

Entdecke eine Revolution in der Welt der Eiscreme mit diesem Sauerteig Eis - eine meisterhafte Verschmelzung von traditionellem Handwerk und modernem Geschmackserlebnis!

Lektion 06 - Tiramisu Eiscreme (10:44 Min.)

Verwöhne deine Sinne mit diesem unwiderstehlichen Tiramisu Eis! Inspiriert von der klassischen italienischen Delikatesse, bietet unsere einzigartige Kreation die perfekte Verschmelzung von cremigem Gelato, köstlichem Kaffee und einem Hauch von Kakao.

Lektion 07 - Frozen Yoghurt (05:52 Min.)

Dieses Frozen Yogurt zwischen zwei hausgemachten Waffeln schmeckt einfach nur lecker!

Lektion 08 - Crème Brûlée Eiscreme (06:35 Min.)

Entdecke mit diesem Crème Brûlée Eiscreme die verführerische Kombination aus cremiger Vanille, die auf der Zunge zergeht, und einem knackigen Karamellüberzug, der deine Sinne betört.

Lektion 09 - Eiscreme-Sandwich (10:12 Min.)

Geniesse den perfekten Mix aus cremigem Schokoladeneis, zwischen zwei knusprigen Schichten von hausgemachten Keksen. Das ideale Dessert für jede Jahreszeit - ob unterwegs im Sommer oder gemütlich zu Hause im Winter.

Lektion 10 - Gin Tonic Eiscreme (05:14 Min.)

Entdecke die unvergleichliche Fusion aus erfrischendem Gin und prickelndem Tonic - jetzt als unwiderstehliches Eiscreme-Erlebnis!

Lektion 11 - Schwarzes Sesameis vegan (04:57 Min.)

Erlebe die Faszination des Schwarzen Sesameises - eine verlockende Verschmelzung von intensivem Geschmack und cremiger Textur!

Lektion 12 - Himbeer Eis Pralinen (07:43 Min.)

Diese Himbeer Eis Pralinen sind eine verführerische Harmonie von fruchtiger Frische und cremiger Zartheit.

Lektion 13 - Veganes Kokoseis (05:00 Min.)

Hergestellt aus hochwertiger Kokosmilch und natürlichen Zutaten, bietet dieses vegane Kokoseis eine himmlische Fusion aus cremiger Konsistenz und tropischem Geschmack.

Lektion 14 - Churro Eiscreme (12:00 Min.)

Unsere einzigartige Kreation der Churro Eiscreme vereint die klassische Eleganz von cremigem Eis mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Churro-Keks.

Lektion 15 - Orangen Granita (04:30 Min.)

Verwöhne dich selbst mit einem Orangen Granita- das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Herz erwärmt.

Lektion 16 - Schlusswort (01:08 Min.)

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Häufige Fragen zu Online-Kursen

Für wen ist die Back Academy geeignet?

Für Einsteiger bis Fortgeschrittene. Du wirst strukturiert durch alle Techniken geführt - egal ob du gerade startest oder dein Wissen vertiefen möchtest.

Was lerne ich in den Einzelkursen?

Du lernst Schritt für Schritt, wie du die Rezepte und Techniken sicher umsetzt – inklusive detaillierter Videoanleitungen und Rezept-Dokumentationen.

Wann kann ich starten?

Sofort nach dem Kauf. Du erhältst direkten Zugriff.

Wie lange habe ich Zugriff?

Lebenslang. Du kannst den Kurs jederzeit erneut anschauen.

Wie lange dauert der Kurs?

Alle Kurse umfassen mehrere Stunden Videoinhalt und sind in übersichtliche Lektionen unterteilt.

Auf welchen Geräten kann ich den Kurs schauen?

Auf Smartphone, Tablet oder Computer - flexibel und jederzeit.

Kann ich die Videos herunterladen?

Nein, die Videos sind online verfügbar. Die Rezeptunterlagen kannst du herunterladen.

Brauche ich spezielles Equipment?

Alle benötigten Zutaten und Geräte werden im Kurs erklärt. In den meisten Fällen kannst du mit Standard-Küchenausstattung starten.

Wie kann ich bezahlen?

Du kannst sicher und bequem bezahlen mit Kreditkarte (Visa, Mastercard, American Express), PayPal, TWINT (Schweiz), Apple Pay, Google Pay sowie - sofern verfügbar - Klarna (Rechnung oder Ratenzahlung).

Was passiert nach dem Kauf?

Dein Benutzerkonto wird automatisch erstellt und du kannst sofort starten.

Kann ich den Kurs verschenken?

Ja, dafür kannst du einen Geschenkgutschein verwenden.

Darf ich die Inhalte weitergeben?

Nein, die Inhalte sind ausschliesslich für den persönlichen Gebrauch bestimmt.

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