Marcels preisgekröntes Backbuch "1 Teig - 5 Brote"

39,90 €

Marcels preisgekröntes Backbuch "1 Teig - 5 Brote"

Name: Marcels preisgekröntes Backbuch "1 Teig - 5 Brote"
Brand: Marcel Paa
SKU: EBMP1367
Price: 39.90 EUR
Availability: InStock

39,90 €

Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Entdecke kreative Brotvielfalt: Aus einem einzigen Grundteig entstehen fünf verschiedene Brot- und Brötchensorten. Ideal für Einsteiger und Hobbybäcker, die ihre Technik verfeinern möchten.

Highlights:

100 abwechslungsreiche Rezepte mit Weizen-, Dinkel- und Roggenmehlen
Von klassischen Broten über kunstvolle Musterbrote bis zu süßen und herzhaften Gebäcken
Schritt-für-Schritt-Anleitungen und rund 300 Illustrationen
Tipps zu Sauerteig, Hefe, Teigbearbeitung und Aufbewahrung
Gebundenes Buch, 256 Seiten, 2 Lesebänder, Format 23×28 cm

Artikelnummer: EBMP1367

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Marcel Paa
Bäcker-Konditor Meister & YouTuber

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Produktinformationen

Mein neues Backbuch «1 Teig - 5 Brote»

Kreative Brotvielfalt. Aus einem einzigen Grundteig entstehen fünf verschiedene Brot- oder Brötchensorten.

100 abwechslungsreiche Rezepte mit Weizen-, Dinkel- und Roggenmehlen - vom niederländischen Tijgerbrood, deutschem Graubrot über kunstvolle Musterstücke und klassische Einstrang-Zöpfchen.

Marcel Paa zeigt, wie man ohne Profi-Equipment zu Hause grossartige Backergebnisse mit Sauerteig und/oder Hefe erzielen kann.

Dieses Buch ist perfekt für Einsteiger geeignet, die noch nicht viel Erfahrung im Brotbacken haben, aber auch für erfahrene Hobbybäcker, die ihre Kenntnisse vertiefen und neue Techniken erlernen möchten.

Inhalt

Grundlagen des Brotbackens
Teigbearbeitung
Triebmittel
Brot backen & aufbewahren
Weizenbrote/Brötchen
Weizenmischbrote/Brötchen
Dinkelbrote
Roggen- & Roggenmischbrote
Süsses & Herzhaftes

Zusätzliche Informationen

rund 300 Abbildungen & Illustrationen
2 Lesebänder
Gewicht: 1.7 kg
Grösse: 230x280 mm
Autor: Marcel Paa
Einband: gebunden
Seiten: 256
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-9526017-0-9
Erscheinungstermin: 19. Juli 2024

Menge / Setumfang	1 Stück
Größe	Länge: 28 cm / Breite: 23 cm

Hersteller

Marcel Paa GmbH
Luzernerstrasse 21
CH-5643 Sins
https://www.marcelpaa.com/

Verantwortliche Person

Cake-Masters
Siemensstrasse 24
49770 Herzlake
www.cake-masters.com

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