Pizzamehl "Napoli Verace" 750 g

4,50 €

Pizzamehl "Napoli Verace" 750 g

Name: Pizzamehl "Napoli Verace" 750 g
Brand: Marcel Paa
SKU: EBMP1403
Price: 4.50 EUR
Availability: InStock

4,50 € 0,60 €/100g

Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Inhalt: 750 g

Dieses Mehl eignet sich ausgezeichnet für Teig, mit einer langen Gärung von 10 bis 16 Stunden bei Raumtemperatur und bis zu 3 Tage im Kühlschrank bei 4° C. Die starke Entwicklung des Randes ist typisch für die neapolitanische Pizza. Bei hoher Temperatur und kurze Zeit gebacken, wird der Teig nicht knusprig, sondern luftig weich wie in der Tradition Neapels. Wasseraufnahme 65%. Hergestellt in der Schweiz.

Artikelnummer: EBMP1403

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Marcel Paa
Bäcker-Konditor Meister & YouTuber

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Produktinformationen

Dieses Mehl eignet sich ausgezeichnet für Teig, mit einer langen Gärung von 10 bis 16 Stunden bei Raumtemperatur und bis zu 3 Tage im Kühlschrank bei 4° C. Die starke Entwicklung des Randes ist typisch für die neapolitanische Pizza. Bei hoher Temperatur und kurze Zeit gebacken, wird der Teig nicht knusprig, sondern luftig weich wie in der Tradition Neapels. Wasseraufnahme 65%.

Die Mühle unseres Vertrauens

Die Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.

Menge / Setumfang

750 g

Zutaten

Weichweizenmehl, Gluten.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie	1443 kJ / 345 kcal
Fett	2,20 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,38 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	74 g
davon Zucker	0,50 g
davon mehrwertige Alkohole	0 g
davon Stärke	0 g
Ballaststoffe	3,40 g
Eiweiß	12 g
Salz	0 g

Enthält:

Getreide

Hersteller

Homebaker SA
Ai Molini
CH-6817 Maroggia

Verantwortliche Person

Cake-Masters
Siemensstrasse 24
49770 Herzlake
www.cake-masters.com

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