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Carma Dark Koutek 60 % Zartbitter 1 kg

Artikelnummer: 14971

Lieferfrist: 1-3 Tage

Carma Dark Koutek 60 % Zartbitter ist die edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker – die perfekte Mischung.

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Carma Dark Koutek 60 % Zartbitter ist die edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker – die perfekte Mischung. Sie ist UTZ- und HALAL-zertifiziert. Kakaogehalt: mind. 60,0%. Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.

In unserem Online-Kurs „Hausgemachte Pralinen“ lernst Du nicht nur das Temperieren und den richtigen Umgang mit Couverture, sondern auch die Herstellung von sensationellen selbstgemachten Pralinen.

Temperaturkurve
  • Schmelztemperatur: 40/45°C
  • Kristallisationstemperatur: 26/27°C
  • Arbeitstemperatur: 30/32°C
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2348 KJ / 561 kcal
Fett39.90 g
davon gesättigte Fettsäuren24.00 g
Kohlenhydrate38.80 g
davon Zucker36.00 g
Eiweiß6.00 g
Salz0.10 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Gewicht 5.2 kg
Inhalt

1 kg

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, eingesottene BUTTER (MILCH), Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillepulver.

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Nein

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja

Allergene

Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.

Lagerhinweis

kühl und trocken lagern

Produzent

CARMA Barry Callebaut Schweiz AG Westpark Pfingstweidstrasse 60 8005 Zürich Schweiz

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NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2348 KJ / 561 kcal
Fett39.90 g
davon gesättigte Fettsäuren24.00 g
Kohlenhydrate38.80 g
davon Zucker36.00 g
Eiweiß6.00 g
Salz0.10 g
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1 kg

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, eingesottene BUTTER (MILCH), Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillepulver.

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Ja

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Nein

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja

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Fett39.90 g
davon gesättigte Fettsäuren24.00 g
Kohlenhydrate38.80 g
davon Zucker36.00 g
Eiweiß6.00 g
Salz0.10 g
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Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, eingesottene BUTTER (MILCH), Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillepulver.

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