Carma Milk Delyna 34 % Vollmilch 200 g

Artikelnummer: 14966
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Carma Milk Delyna ist eine edle Kuvertüre aus der Schweiz. Ein unvergleichlich cremiger Geschmack durch die Verwendung Schweizer Milch und die ausgewogenen Aromen aus afrikanischen Kakaobohnen.

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Vorrätig

Carma Milk Delyna ist eine edle Kuvertüre aus der Schweiz. Ein unvergleichlich cremiger Geschmack durch die Verwendung Schweizer Milch und die ausgewogenen Aromen aus afrikanischen Kakaobohnen. Sie ist UTZ- und HALAL-zertifiziert. Sie ist Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Kakaogehalt: mind. 34,0%. Milchgehalt: mind. 19,2%.

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Temperaturkurve

  • Schmelztemperatur: 40/45°C
  • Kristallisationstemperatur: 26/27°C
  • Arbeitstemperatur: 30/32°C
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2516 KJ / 578 kcal
Fett38.40 g
davon gesättigte Fettsäuren23.20 g
Kohlenhydrate51.00 g
davon Zucker50.30 g
Eiweiß6.10 g
Salz0.10 g
**.
Gewicht 5,2 kg
Füllmenge

200 g

Zutaten

Emulgator: Sojalezithin (E322), Kakaobutter, Kakaomasse, natürliches Vanillearoma, Vollmilchpulver, Zucker

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Nein

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja

Allergene

Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein

Lagerhinweise

kühl und trocken lagern

Produzent

CARMA Barry Callebaut Schweiz AG Westpark Pfingstweidstrasse 60 8005 Zürich Schweiz

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