Marcels Brotgewürz 45 g

Selbst Brot zu backen ist wieder voll im Trend. Wer noch auf der Suche nach dem perfekten Gewürz ist, um den Geschmack des Brotes angenehm abzurunden, hat es jetzt gefunden. Unser Bio-Brotgewürz passt besonders gut zu dunklen Brotsorten und Fladenbrot.

Dieses Brotgewürz besteht aus einer intensiv duftenden Mischung von Koriandersamen, Fenchelsamen und Anis. Diese Gewürzmischung verfeinert dein selbst gebackenes Brot und verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack. Wir verwenden ausschliesslich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und verzichten vollständig auf künstliche Aromen und Zusatzstoffe.

• Koriander: Die Korianderkörner verleihen einen nussigen, herzhaften Geschmack mit einer frischen Zitrusnote.
• Fenchel: Fenchelsamen bringen einen feinen Geschmack mit Nuancen von Dill und Kümmel.
• Anis: Anissamen sorgen für eine süssliche und intensive Frische.

Die einzelnen Gewürze werden grob gemahlen, um sich optimal mit dem Mehl zu vermischen.

Aroma und Verwendung

Dieses Brotgewürz erfüllt seinen Namen voll und ganz: Es verleiht deinem Brot die nötige Würze, um echtes Suchtpotenzial zu entfalten. Selbstgebackenes Brot bekommt mit unserem Bio-Brotgewürz ein herzhaftes und nussiges Aroma mit einer dezenten Süsse. Es passt hervorragend zu dunklen Brotsorten wie Roggen-, Dinkel- und Mischbroten und verleiht auch Fladenbrot eine besondere Note.

Eigenschaften

• Aroma nussig, warm, harmonisch
• Würzt perfekt Brot
• Typisch für deutsche Küche
• Beschaffenheit fein

Tipp

Das "Vinschgauer Fladenbrot", eine Spezialität aus Südtirol, kommt nicht ohne die Melange aus Koriander, Fenchel und Anis aus. Diese harmonische Gewürzmischung eignet sich auch hervorragend für Quiches und andere herzhafte Backwaren.