Panettonemehl premium Weizenmehl 750 g

4,80 €

Panettonemehl premium Weizenmehl 750 g

Name: Panettonemehl premium Weizenmehl 750 g
Brand: Marcel Paa
SKU: EBMP1084
Price: 4.80 EUR
Availability: InStock

4,80 € 0,64 €/100g

Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Inhalt: 750 g

Dieses Mehlmischung wird durch Mahlen von besonders eiweissreichen Weizen Sorten gewonnen und hat einen noch höheren Glutengehalt als das normale Panettonemehl. Hergestellt in der Schweiz.

Artikelnummer: EBMP1084

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Marcel Paa
Bäcker-Konditor Meister & YouTuber

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Produktinformationen

Dieses Mehlmischung wird durch Mahlen von besonders eiweissreichen Weizen Sorten gewonnen und hat einen noch höheren Glutengehalt als das normale Panettonemehl. Es eignet sich besonders gut für die indirekte Teigführung und langer Gärzeit wie beim traditionellen Panettone. Ausserdem eignet sich das Panettonemehl Premium hervorragend für Auffrischung von Sauerteigen. Wasseraufnahme: 65%

Die Mühle unseres Vertrauens

Die Schweizer Mühle unseres Vertrauens wird seit über 5 Generationen betrieben und legt grossen Wert auf regionale Produkte. Das Getreide bringen die Landwirte direkt vom Feld in die Mühle, wo es verarbeitet wird. Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten die Müller der Mulino Maroggia das Getreide zu qualitativ hochwertigen Produkten, wie Saaten, Körnern und Mehlen.

Menge / Setumfang

750 g

Zutaten

n/a

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie	1435 kJ / 343 kcal
Fett	1,50 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,36 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	67 g
davon Zucker	0,41 g
davon mehrwertige Alkohole	0 g
davon Stärke	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	14 g
Salz	0 g

Hersteller

Homebaker SA
Ai Molini
CH-6817 Maroggia

Verantwortliche Person

Cake-Masters
Siemensstrasse 24
49770 Herzlake
www.cake-masters.com

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