Lektion 01 - Einleitung (03:58 Min.)
Gesundes, zuckerfreies Backen kann so einfach sein, denn es gibt so viele natürliche Alternativen, die bedeutend gesünder sind als der gewohnte Kristallzucker.
Lektion 02 - Backtipps und Vorbereitung (10:04 Min.)
Grundsätzlich kannst du meine Rezepte in jeder Kuchenform backen: je nach Vorlieben entscheidest du dich für Weissblech, Schwarzblech, Silikon usw.
Lektion 03 - Zutaten und Wirkung (13:23 Min.)
Jede Zutat in einem Rezept hat eine bestimmte Aufgabe zu erfüllen; dies zu kennen, erleichtern einen allfälligen Austausch der Zutaten.
Lektion 04.1 - Zutaten ersetzen (14:53 Min.)
Verschiedene Zutaten in meinen Rezepten lassen sich durch kalorienreduzierte, natürliche Alternativen austauschen.
Lektion 04.2 - hello sweety (14:53 Min.)
hello sweety ist ein kalorienreduzierter und zahnschonender Zuckerersatz. Er ist perfekt zum Backen, Kochen und Süssen – der normale Haushaltzucker kann 1:1 damit ersetzt werden.
Lektion 05 - Backversuch Zutaten austauschen (11:31 Min.)
Die Zutaten eines Original-Rezepte lassen sich zwar ersetzen, aber man muss aufpassen, was genau ausgetauscht wird. Jede Zutat hat ihre Funktion in einer Masse oder einem Teig, welche die Ersatzprodukte übernehmen müssen.
Lektion 06 - Birnen Kuchen (12:06 Min.)
Mit diesem Birnen Kuchen erstellen wir uns einen super-gesunden, leckeren und einfachen Kuchen, bei dem die Früchte x-beliebig ausgetauscht werden können.
Lektion 07 - Himbeer Roulade – Himbeer Biskuit Rolle (17:26 Min.)
Diese traumhafte und aromatische Himbeer Biskuit Rolle ist zum sofortigen Verzehr gedacht und schmeckt einfach göttlich!
Lektion 08 - Walnuss Hupf (11:00 Min.)
Erstelle diesen traumhaften, aromatischen und saftigen Walnuss Hupf zum Nachmittags-Kaffee und du wirst damit bei deinen Freunden punkten!
Lektion 09 - Pudding Törtchen (11:23 Min.)
Dieses Pudding Törtchen ist genau das Richtige für alle Pudding-Liebhaber: einfach nur köstlich!
Lektion 10 - Blaubeer-Muffins (08:57 Min.)
Wer liebt sie nicht: diese süss-säuerlichen blauen Beeren schmecken einfach himmlisch in diesen köstlichen, saftigen und kalorienreduzierten Muffins.
Lektion 11 - Aprikosen Streusel Kuchen (16:25 Min.)
Ein super-fruchtiger, süsser und aromatischer Aprikosen Streusel Kuchen – wer kann dazu schon nein sagen!
Lektion 12 - Bananen Joghurt Kuchen (12:29 Min.)
Dieses Rezept für einen Bananen Joghurt Kuchen besticht durch seine Einfachheit: einfach in der Herstellung, einfache Zutaten, einfach lecker!
Lektion 13 - Frühlingsring (17:26 Min.)
Diesem sensationellen, fruchtigen und leckeren rustikalen Frühlingsring aus einer Windbeutelmasse kann wohl niemand widerstehen!
Lektion 14 - Ananas Kokos Schnitte (10:37 Min.)
Eine sehr erfrischende und fruchtige Ananas Kokos Schnitte erinnert an Sonne und Ferien!
Lektion 15 - Apfel Blechkuchen (10:35 Min.)
Dieser fruchtige und leckere Apfel Blechkuchen ist ratz-fatz gemacht und geht einfach immer!
Lektion 16 - Sandkuchen (09:37 Min.)
Ein klassischer Sandkuchen in einer kalorienreduzierten und gesunden Variante mit Kamutmehl schmeckt einfach nur lecker!
Lektion 17 - Haselnuss Schoko Kuchen (10:04 Min.)
Dieser super-leckere Haselnuss Schoko Kuchen besticht durch seine Einfachheit und passt ausgezeichnet zum Nachmittags-Kaffee.
Lektion 18 - Schlusswort (01:41 Min.)
