Produktinformationen
Beschreibung
Die neue Generation der Knetmaschine für Brot, Pizza und Sauerteig
Die neue Wilfa ProBaker NXT wurde für alle entwickelt, die beim Backen höchste Ansprüche an Teigqualität, Leistung und Verarbeitung stellen. Mit ihrem neuen bürstenlosen BLDC-Motor, dem einzigartigen Dual-Action™-Knetsystem und der grossen 7-Liter-Edelstahlschüssel bringt sie professionelle Knetleistung in deine Backstube.
Ob luftiger Pizzateig, elastischer Brotteig oder anspruchsvoller Sauerteig – die Wilfa ProBaker NXT verarbeitet Teige ruhig, präzise und besonders schonend. (Noch mehr Möglichkeiten mit dem Wilfa Tool Adapter: Der Adapter erweitert die Knetmaschine um zahlreiche zusätzliche Funktionen und ermöglicht die Nutzung vieler kompatibler Kenwood Twist Zubehörteile.)
Warum die Wilfa ProBaker NXT besser knetet
Im Gegensatz zu klassischen Knetmaschinen arbeitet die Wilfa ProBaker NXT mit dem speziellen Dual-Action™-Knetsystem. Dabei drehen sich sowohl die Schüssel als auch der Knethaken gleichzeitig.Dadurch wird der Teig:
- gleichmässiger geknetet
- besser gefaltet
- weniger erwärmt
- optimal entwickelt
Das sorgt für eine deutlich bessere Glutenstruktur und professionelle Ergebnisse bei Brot-, Pizza- und Sauerteigen.
Besonders bei langen Knetzeiten zeigt die Wilfa ProBaker NXT ihre Stärke.
Neuer bürstenloser Motor – leiser und kraftvoller
Die neue Generation der Wilfa ProBaker verfügt über einen modernen BLDC-Motor (Brushless Direct Current Motor).
Dieser bietet entscheidende Vorteile:
- hohe Energieeffizienz
- konstante Leistung
- geringerer Verschleiss
- lange Lebensdauer
- optimiertes Sound- und Vibrationsprofil
Auch schwere Brotteige verarbeitet die Wilfa ProBaker NXT ohne Mühe und ohne Leistungsverlust.
Perfekt für Brot-, Pizza- und Sauerteige
Die Wilfa ProBaker NXT wurde speziell für anspruchsvolle Teige entwickelt.
Die grosse 7-Liter-Schüssel ermöglicht:
- kleine Teigmengen ab ca. 500 g
- grosse Mengen bis zu 5 kg Teig
- intensive Knetprozesse
- lange Teigführungen
Egal ob für Sauerteigbrot, Pizza Napoletana, Focaccia, Brioche, Vollkornbrot, Hefezopf und vielen mehr. Die Wilfa ProBaker NXT sorgt für eine gleichmässige und professionelle Teigentwicklung.
20 Geschwindigkeitsstufen für maximale Kontrolle
Jeder Teig benötigt eine andere Knetintensität. Deshalb verfügt die Wilfa ProBaker NXT über 20 präzise Geschwindigkeitsstufen. Von langsamem Vermengen bis zum intensiven Auskneten lässt sich jede Rezeptur optimal verarbeiten. Die Leistung bleibt dabei konstant und kontrollierbar – selbst bei schweren Teigen.
Ruhiger Lauf und maximale Stabilität
Durch den tiefen Schwerpunkt arbeitet die Wilfa ProBaker NXT besonders vibrationsarm und stabil. Selbst bei schweren Brotteigen bleibt die Knetmaschine:
- ruhig
- sicher
- kontrolliert
- standfest
Das sorgt für ein angenehmes Arbeiten und professionelle Ergebnisse.
Hochwertiges Zubehör inklusive
Die Wilfa ProBaker NXT wird mit umfangreichem Zubehör geliefert:
- Edelstahl-Knethaken
- Doppel-Schneebesen
- Flexi-Rührer
- Spritzschutz
- Teigschaber
- 7-Liter-Edelstahlschüssel
Alle Komponenten sind hochwertig verarbeitet und für den langfristigen Einsatz entwickelt.
Vorteile der Wilfa ProBaker NXT
- Dual-Action™-Knetsystem
- neuer BLDC-Motor
- perfekt für Brotteig und Sauerteig
- 20 Geschwindigkeitsstufen
- integrierte Timerfunktion
- grosse 7-Liter-Schüssel
- bis zu 5 kg Teigkapazität
- hochwertige Edelstahl-Komponenten
- modernes skandinavisches Design
Technische Details
- Farbe: Grau
- Fassungsvermögen: 7- L-Edelstahlschüssel
- abnehmbares Kabel: ja
- digitales/mechanisches Bedienfeld: mechanisch
- Leistung: 700 Watt
- Motor: BLDC (bürstenloser Gleichstrommotor)
- Pulsfunktion: ja
- Drehzahl: 1130
- Drehzahl: 5700
- Einstellungen: Geschwindigkeit, Impulsfunktion
- LED-Anzeige: ja
- Geschwindigkeitseinstellungen: 20
Maße & Gewicht
- Maße (H × L × B): 41cm x 30cm x 30cm
- Gewicht: 16,1 kg
Ausgezeichnete Innovation für deine Küche
Die Wilfa ProBaker NXT ist offizieller Gewinner des TWICE Picks Award auf der CES 2026 für überragende Heimbäcker-Innovation. Damit holst du dir von Experten prämierte Profitechnik direkt in deine eigene Backstube.
