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Callebaut Callets Weiß 1,0 kg
Artikelnummer: 10007
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Callebaut Callets Weiß Kuvertüre eignet sich ausgezeichnet für feine Ganache, Pralinen oder um Schokoladefiguren zu giessen. Ihr Einsatz ist sehr vielseitig: lass Deiner Kreativität freien Lauf!
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101894 vorrätig
Callebaut Callets Weiß Kuvertüre eignet sich ausgezeichnet für feine Ganache, Pralinen oder um Schokoladefiguren zu giessen. Ihr Einsatz ist sehr vielseitig: lass Deiner Kreativität freien Lauf!
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Callebaut bietet eine große Auswahl an weißen Schokoladen, von süß über cremig bis hin zu einem raffinierten Hauch von Karamell. Jedes Rezept ist einzigartig und wird aus erstklassigen Kakaobohnenmischungen von den besten Ernten der Welt hergestellt. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter sowie natürliche Bourbon Vanille, die die Karamellnote hervorhebt.
Kakaogehalt: mind. 28,0%
Milchgehalt: mind. 22,0%
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28/29°C
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 2382 KJ / 569 kcal |
| Fett | 35.80 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22.70 g |
| Kohlenhydrate | 55.40 g |
| davon Zucker | 55.00 g |
| Eiweiß | 6.00 g |
| Salz | 0.10 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.03 kg |
|---|---|
| Inhalt | 1 kg |
| Zutaten | Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER (22,0%), Emulgator: Lecithin (SOJA); natürliches Vanillearoma. |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Nein |
| Vegan | Nein |
| Vegetarisch | Nein |
| Allergene | Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein. |
| Lagerung | kühl und trocken lagern |
| Produzent | Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgien |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 2382 KJ / 569 kcal |
| Fett | 35.80 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22.70 g |
| Kohlenhydrate | 55.40 g |
| davon Zucker | 55.00 g |
| Eiweiß | 6.00 g |
| Salz | 0.10 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.03 kg |
|---|---|
| Inhalt | 1 kg |
| Zutaten | Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER (22,0%), Emulgator: Lecithin (SOJA); natürliches Vanillearoma. |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Nein |
| Vegan | Nein |
| Vegetarisch | Nein |
| Allergene | Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein. |
| Lagerung | kühl und trocken lagern |
| Produzent | Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgien |
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| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 2382 KJ / 569 kcal |
| Fett | 35.80 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22.70 g |
| Kohlenhydrate | 55.40 g |
| davon Zucker | 55.00 g |
| Eiweiß | 6.00 g |
| Salz | 0.10 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.03 kg |
|---|---|
| Inhalt | 1 kg |
| Zutaten | Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER (22,0%), Emulgator: Lecithin (SOJA); natürliches Vanillearoma. |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Nein |
| Vegan | Nein |
| Vegetarisch | Nein |
| Allergene | Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein. |
| Lagerung | kühl und trocken lagern |
| Produzent | Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgien |
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