Marcels Dampferzeuger (Ofenbedampfer)

Eine sehr gute Erfindung, die mir den Kauf eines neuen Backofens erspart. So habe ich die Wahl, ein Brot entweder mit dem Gusseisentopf oder mit dem Pizzasteins und dem Dampferzeuger zu backen. ich bin sehr zufrieden!
Ich hätte einfach gerne einen roten statt einen schwarzen Becher gehabt. Aber das scheint wohl ein Zufall zu sein!

Ich habe den Dampferzeuger bisher erst viermal im Einsatz gehabt, bin sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Backwaren gehen hervorragend auf. Die Handhabung ist einfach. Der Ofenbedampfer lässt sich platzsparend verstauen. Alles in Allem eine Ausgabe, die sich lohnt, wenn man regelmäßig Brot usw. backt, also in meinen Augen ist das Preis-Leistungverhältnis ausgeglichen.

Gute Qualität.bessere Backergebnisse

Ich hab lange nach einer Lösung zum bedampfen gesucht ohne mir einen neuen Ofen kaufen zu müssen und ich muss sagen, dieses Produkt ist wirklich spitze. Schon beim ersten benutzen ist mein Brot richtig schön aufgegangen und hat eine wunderschöne Kruste bekommen. Ein klasse Produkt und super einfach zu bedienen, perfekt für jeden der zu Hause die Familie mit leckeren gebäcken versorgen möchte und ein bisschen nach perfektion strebt. Kann ich wärmstens weiterempfehlen. Ich bin sehr begeistert. Vielen Dank Marcel, für dieses klasse Produkt. 😊

Ich bedampfe meinen Haushalts-Ofen nun mit dem Dampferzeuger – ist praktisch, jedoch bleibt im Dampferzeuger immer Wasser nach dem Backvorgang – ist das normal??? Mein Backofen verliert allerdings einen Teil des Dampfes dort wo der Schlauch eingelegt wird, werde wohl wie von F.Tschudin beschrieben den Schlauch nach dem Bedampfen aus dem Ofen ziehen, dadurch verliert man jedoch die Möglichkeit des „Nachbedampfens“

Seit ich den Dampferzeuger brauche, habe ich Brote wie vom Bäcker. Sie gehen wunderbar auf und werden knusprig. Ich möchte ihn nicht mehr missen und kann ihn sehr empfehlen.

Lieferung am nächsten Tag = rekordverdächtig. Und heute Sonntagsbrötchen gebacken. Mit Mega-Ergebnis. Freue mich schon auf die nächsten Brote.

Ich bin begeistert. Ich habe immer mit einer Schale Lavasteine auf dem Boden des Ofens geschwadet… aber der Bedampfer von MP ist um einiges besser. Er hängt jetzt oberhalb des Backstahls und der Dampf kommt direkt an das Gebäck. Meine Lavasteinschale wurde nun entsorgt ..1000 Punkte <3

Der Dampferzeuger funktioniert Super in der Handhabung, er macht auch optisch was her.
Langzeiterfahrungen habe ich noch nicht gemacht, ich bin mal gespannt wie sich der Schlauch
nach langer Nutzung bewährt, wegen der Hitzeeinwirkung. Mal ein Tipp: ich nutze Destiliertes Wasser,
dies verhindert Ablagerrungen im Ofen & Dampferzeuger, 5L kosten im Bauhaus nur 1,89€

Gottfried Stutz, ist das Teil gut! Hab’s heute zum ersten Mal angewendet und meine Standard-Weißbrote sind förmlich explodiert. Das hätte ich nicht gedacht, dass der Unterschied zu der Lavasteinmethode so groß ist. Bei den Dreikornbroten war der Unterschied nicht so stark, aber bei denen, die Ofentrieb brauchen, ist es wie Tag und Nacht. Absolute Empfehlung.

Bestellt und nach zwei Tagen konnte ich den Dampferzeuger schon einsetzen. Ich bin begeistert. Mein Lieblingsrezept (das Holzfällerbrot)
ist mir gut gelungen. Danke für den schnellen Versand.

Ich kann den Dampferzeuger sehr empfehlen. Funktioniert einwandfrei. Hat bei mir neben dem Backstein grosszügig und ohne Probleme Platz.
(Claudio Flisch) Langerer Schlauch oder Becher wo man an der Ofentüre einhängen könnte wäre vielleicht noch ein Mehrwert. Allerdings nehme ich den Becher nach dem Dampfen sowieso weg und zieh auch den Schlauch aus dem geschossenem Ofen raus.

Heute beim Pfatischer Brot zum ersten Mal benutzt und was soll ich sagen: Perfektes Ergebnis. Ich kann den Bedampfer nur weiter empfehlen. Freue mich schon auf das Bedampfen von Hefegebäck z.B. Brioche.

Ich war etwas skeptisch, aber das erste Ergebnis war gigantisch. Nur 2 Tagen nach der Bestellung war das Paket da. Der erste Test: Marcels Ciabatta. Das Brot sah aus, wie das was Marcel aus seinem Ofen gezaubert hat! Und auch der Geschmack, besser als beim Bäcker des Vertrauens. Zur Verarbeitung: Die Backofentür war wirklich geschlossen, obwohl das Wasser durchlief. Der Schlauch hat sich nicht verformt (230°). Super Produkt. Ich freue mich auf weitere Ideen!

Ich habe den Dampferzeuger schon mehrmals gebraucht und er funktioniert einwandfrei. Früher hatte ich ein Kuchenblech mit Lavagrillsteinen im Ofen zum Dampf erzeugen was auch super funktionierte, der Nachteil des grossen Kuchenblechs war, das die ersten 20 Minuten bis man es raus nahm Zuviel Unterhitze Verloren geht das ist mit dem neuen Dampferzeuger nicht mehr der Fall kann Ihn super an der Seite auf den Ofenboden stellen und das geht super gut und die Qualität der Backwaren ist einfach super toll. Das einzige was ich ändern würde ist ein längerer Silikonschlauch. Ich empfehle jedem Hobby wie auch Profibäcker für den Hausbackofen ohne Dampffunktion diesen Dampferzeuger es Lohnt sich in jeder Hinsicht, ich bin begeistert von dem Dampferzeuger eine super Idee von Marcel Paa was sich im Optischen wie Geschmacklichen und in der Kruste und Krumenbildung widerspiegelt.